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| 美 식품기업 96% 공인 전문 영양사(RDNs) 고용 2026-03-01 17:36 |
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미국 식품기업들의 96%가 회사 창원에서 공인 전문영양사(RDNs: registered dietitian nutritionists)를 고용하고 있는 것으로 나타났다.
이와 함께 43%의 식품기업들이 매장 내부에 공인 전문영양사를 배치하고 있거나, 이들과 가상접속할(virtual access) 수 있는 서비스를 제공하고 있는 것으로 조사됐다.
버지니아주 알링턴에 본... |
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| 美, 냉동식품 있으니 흑백요리사 따윈 필요없어? 2026-03-01 17:35 |
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미국 소비자들의 식습관이 변화를 거듭함에 따라 한때 그냥 지나가는 곳에 불과했던 점내(店內) 냉동식품 매대가 다수의 쇼핑객들에게 주요한 구매장소의 하나로 떠오르면서 위상이 달라진 것으로 나타났다.
펜실베이니아주의 주도(州都) 해리스버그에 본부를 둔 전미(全美) 냉장‧냉동식품협회(NFRA)는 3월 ‘냉동식품의 달’(Nat... |
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| 기능성 밀가루 시장 2032년 1,660억弗 “훨훨” 2026-02-26 07:43 |
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기능성 밀가루란 곡물, 콩과식물 및 기타 각종 식량자원에서 원료를 추출해 밀가루의 영양을 강화하고 기능적 유익성을 높인 밀가루를 지칭하는 개념이어서 기존의 전통적인 밀가루와는 차이점이 눈에 띈다.
이와 관련, 지난해 838억 달러 규모를 형성한 기능성 밀가루 시장이 발빠른 성장을 거듭해 오는 2032년에 이르면 1,660억 달러 ... |
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| 산딸기, 혈당 조절ㆍ인지력 개선..딸기가 좋아~ 2026-02-26 07:42 |
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요리에 소량의 산딸기(red raspberries) 분말을 첨가한 결과 대사계 건강 뿐 아니라 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 공개됐다.
미국 매사추세츠주 보스턴 소재 터프츠대학 휴먼 뉴트리션 리서치센터 및 일리노이공과대학 식품안전‧보건연구소 공동연구팀은 학술저널 ‘영국 영양학誌’(Briti... |
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| 축구스타⋆ 호날두 허벌라이프 자회사 지분 매입 2026-02-23 08:47 |
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허벌라이프가 글로벌 축구스타이자 아이콘격 존재라 할 수 있는 크리스티아누 호날두 선수가 중간 지주회사를 통해 지분 100%를 보유하고 있는 자사의 간접 완전 소유 자회사인 HBL 프로투콜 소프트웨어(HBL Pro2col Software)의 지분 10%를 매입했다고 18일 공표했다.
HBL 프로투콜 소프트웨어는 허벌라이프의 차세대, 디지털, 맞춤형 ... |
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| 구강건조·안압저하 효과 자보란디 2026-02-20 15:00 |
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자보란디(Pilocarpus jaborandi)는 브라질 북동부 지역에 주로 자생하는 식물이다.
아마존 원주민들은 장기간에 걸쳐 자보란디를 약용으로 사용한 것으로 전해진다.
특히 열, 구내염 치료를 위해 자보란디 잎을 달여 마신 것으로 밝혀지고 있다.
자보란디에는 필로카르핀이라는 활성물질이 함유되어 있다.
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| 佛, 2035년 달걀 1인당 연평균 269개 소비 전망 2026-02-20 14:58 |
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오는 2035년에 이르면 프랑스 소비자 1인당 연평균 269개의 달걀을 섭취하게 될 것으로 전망됐다.
2025년의 경우 프랑스 소비자들은 1인당 연평균 237개의 달걀을 섭취한 것으로 집계됐다.
프랑스 양계연합회(CNPO)는 지난 2일 공개한 통계자료를 통해 이 같이 밝혔다.
이와 관련, CNPO는 오는 2030년까지 총 300곳, 오는 2035년... |
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| 日 슈퍼푸드 시장, 전략 전환 중 2026-02-17 13:19 |
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일본 슈퍼푸드 시장이 소비자들의 일상으로 완전히 젖어 든 모습이다.
기업들의 인위적인 붐 업 전략으로 단기간에만 화제를 모으던 과거와 달리 슈퍼푸드들이 일상 속 식재료로 정착되고 있다.
건강, 미용 기능이 구체적으로 알려지고 일부는 기능성 표시 식품으로 신고 수리되면서 소비자들의 신뢰도 또한 높아졌다.&n... |
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| 식품 패키징 페이퍼라이제이션..선택 아닌 필수 2026-02-17 13:16 |
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환경에 대한 소비자들의 관심도가 높아짐에 따라 식품 부문에서 환경적으로 책임감 있고 지속가능한 패키징 대안을 원하는 수요가 크게 고조되고 있는 추세이다.
식품기업들이 패키징 제조공정을 개선해 지속가능성 목표를 달성하는 데 사세를 집중하기에 이른 것.
그 결과 종이, 펄프, 섬유(fiber) 등의 소재들이 지속가능성 측면에... |
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| FDA, 식품 방부제 BHA 포괄적 재평가 스타트 2026-02-11 20:04 |
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FDA가 화학 방부제 및 보존제의 일종으로 각종 식품에 사용되고 있는 부틸화 히드록시아니솔(BHA: butylated hydroxyanisole)을 대상으로 포괄적인 재평가를 개시한다고 10일 공표했다.
재평가는 BHA가 현재 각종 식품에 사용되는 조건하에서 안전한지, 그리고 최신 과학정보를 근거로 BHA가 식품 접촉물질로 안전한지 여부를 검토하는 ... |
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