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| FDA, 배양 동물세포 유래식품 안전성 이슈 “노” 2022-11-18 09:41 |
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세계 각국에서 식품혁명이 이어지고 있는 가운데 식품공급의 혁신을 위해 심혈을 쏟고 있는 FDA가 배양 동물세포를 사용해 만든 식품에 대한 첫 번째 시판 前 협의(pre-market consultation)를 종결지었다고 16일 공표해 주목되고 있다.
이날 공개된 내용에 따르면 FDA는 업사이드 푸즈(UPSIDE Foods)가 시판 前 협의 절차의 일부로 제... |
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| 美 콘아그라 브랜즈, 폐기물 제로화 가속페달 2022-11-18 09:40 |
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콘아그라 브랜즈(Conagra Brands)는 미국 일리노이주 시카고에 본사를 둔 가운데 1만6,500여명의 재직자들이 연간 110억 달러 이상의 매출실적을 올리고 있는 글로벌 메이저 식품기업의 한곳이다.
그런 콘아그라 브랜즈가 미국에서 매년 ‘재활용의 날’(America Recycles Day)로 기념되고 있는 15일 자사의 17번째 제조시설에 ‘폐기물... |
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| 뉴트라슈티컬 원료시장 연평균 7.2% 확대 지속 2022-11-15 18:53 |
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글로벌 뉴트라슈티컬(nutraceutical) 원료시장이 오는 2027년에 이르면 2,617억 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것으로 전망됐다.
올해 1,852억 달러 규모에 도달할 것으로 보이는 이 시장이 앞으로도 연평균 7.2% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다.
미국 일리노이주 시카고에 소재한 시장조사기관 마... |
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| 임신 준비 영양제 시장 연평균 7.9% 확대 가속 2022-11-15 18:52 |
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미국 생식의학회(ASRM)에 따르면 현재 미국 전체 남성들의 35%와 여성들의 30%가 생식연령대에 흡연을 하고 있는 것으로 추정되고 있다.
이와 관련, 임신 준비 영양제(fertility supplements) 분야의 글로벌 마켓이 2022~2030년 기간 동안 연평균 7.9% 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 주목되고 있다.
이... |
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| 진통제가 아니라 무통증(painfree) 초콜렛이라고! 2022-11-15 18:50 |
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미국 콜로라도주의 소도시 에버그린에 본사를 둔 펑셔널 초콜렛 컴퍼니(The Functional Chocolate Company)는 이름 그대로 각종 기능성 초콜렛을 제조‧발매하고 있는 전문기업이다.
우울증이나 불안증 완화에 좋은 케어프리(carefree) 초콜렛, 에너지 초콜렛, 수면개선을 돕는 슬리피(sleepy) 초콜렛, 폐경기 여성들을 위한 핫 초... |
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| 美, 추수감사절 식료품비 전년대비 13.5% 상승 2022-11-09 17:15 |
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미국에서 추수감사절은 매년 11월 3째주 일요일이다.
이와 관련, 올해 전통적인 추수감사절 자축 식사를 하는 데 소요될 비용이 지난해에 비해 부쩍 상승할 것으로 보인다는 추적조사 자료가 공개되어 관심을 모으고 있다.
일리노이주 시카고에 소재한 시장조사기관 IRI는 2일 공개한 ‘2022년 추수감사절 추적조사’(2022 Thanksgiv... |
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| “보충제 섭취효과는 속전속결이 아니라 장기전” 2022-11-08 08:46 |
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“보충제 섭취에 따른 효과는 속전속결이 아니라 장기전으로 나타나는 것입니다.”
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 6일 미국 심장협회(AHA) 사이언티픽 세션에서 발표된 한 시험결과와 관련, 같은 날 반박문을 공개하고 나서 관심을 모으고 있다.
CRN은 4일부터 7... |
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| 네슬레, ‘스타벅스’서 ‘시애틀 베스트 커피’ 인수 2022-11-03 18:17 |
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‘스타벅스’ 및 ‘네슬레’는 ‘네슬레’ 측이 ‘스타벅스’의 ‘시애틀 베스트 커피’(Seattle’s Best Coffee) 브랜드를 인수키로 합의했다고 지난달 19일 공표했다.
이번 합의는 커피 사업부문에서 지속적인 이익성장을 촉진하는 데 주력하고 있는 ‘네슬레’ 측이 그 같은 전략의 일환으로 나섬에 따라 성사된 것이다.
합의가 ... |
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| 坐式 생활ㆍ설탕 과다섭취 女보다 男에게 더 유해 2022-11-02 17:15 |
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혈관 인슐린 저항성은 비만 환자들과 2형 당뇨병 환자들에게서 특징적으로 나타날 뿐 아니라 혈관질환의 발생을 유도하는 요인의 하나로 알려져 있다.
이와 관련, 미국 미시시피대학 의과대학의 카밀라 만리케-아세베도 부교수 연구팀이 지난달 27일 의학 학술지 ‘내분비학’誌(Endocrinology)에 “비만을 일으키는 라이프스타일 선택... |
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| 美 외식비 집밥 3.4배..인플레서 슬기로운 식생활 2022-11-01 18:03 |
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역사적으로 볼 때 미국민들의 식생활 패턴에는 주기적인 리듬이 존재했고, 이 중 일부분은 예측 가능한 습관으로 형성되었던 것이라 평가되고 있다.
그런데 ‘코로나19’ 판데믹 상황 초기에서 이 같은 리듬이 와해되었다가 이제 식생활 패턴이 ‘코로나19’ 판데믹 이전의 정상적인 상태로 U턴하는 것처럼 보였지만, 인플레이션이 식품... |
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