| 뉴스 |
| 그러다 털려요? 외식업계 사이버 보안 투자확대 2022-07-14 07:53 |
 |
그러다 털려요!
사이버 공격의 위협과 복잡성이 증가하고 있는 가운데 규제강화 추세에 대응하고 소비자 권리를 보호하기 위한 외식산업 기업들의 사이버 보안 투자가 증가할 것으로 전망됐다.
영국 런던에 글로벌 본사를 둔 비즈니스 정보 서비스‧컨설팅기관 글로벌데이터(GlobalData)는 5일 공개한 ‘외식산업과 사이버 보안... |
|
| 글로벌 감미료 시장 2028년 1,087억弗 전망 2022-07-14 07:52 |
 |
지난해 891억4,000만 달러 규모에 이른 글로벌 감미료(sweeteners) 시장이 연평균 2.9%의 성장을 지속할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2028년에 이르면 이 시장이 1,087억2,000만 달러 규모에 도달할 수 있으리라 예상된다는 것이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 그랜드 뷰 리서... |
|
| 日 포스트바이오틱스 본격화 바람 2022-07-12 16:56 |
 |
일본 건강식품 시장에서 포스트바이오틱스 바람이 거세지고 있다.
단순히 개념적인 의미만을 활용해 마케팅에 주력하던 과거와는 확연히 달라진 모습.
프로바이오틱스 유래 물질을 분석하고 효능을 밝히는 등 본격적인 연구개발이 진행되고 있는 것이다.
프로바이오틱스가 생성한 유래 물질들은 실질적으로 신체에 작... |
|
| 등급화 포함 올리브 오일 기준 확립 FDA 청원 2022-07-12 16:53 |
 |
미국 올리브 오일 생산자협회(AOOPA), 북미 올리브 오일 협회(NAOOA) 및 세계 최대 올리브 오일 생산기업 스페인 데오레오(Deoleo)가 강제력을 내포한 과학 기반 올리브 오일 기준을 확립해 줄 것을 요청하는 공동청원서를 6일 FDA에 제출해 관심을 모으고 있다.
청원서는 엑스트라 버진 올리브 오일, 버진 올리브 오일 및 일반 올리브 ... |
|
| 갈아타자! 글로벌 콤부차 마켓 2030년 97억弗 2022-07-11 08:39 |
 |
지난해 26억4,000만 달러 규모에 이른 글로벌 콤부차 마켓이 앞으로도 연평균 15.6%에 달하는 고속성장으로 음료시장에 “갈아타자” 열풍을 몰고 올 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2030년에 이르면 시장규모가 97억 달러 규모에 도달할 수 있을 것이라 예상된다는 설명이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에... |
|
| 고령자, 암환자용 메디컬푸드 시장 개막 2022-07-05 18:18 |
 |
식약처가 6월30일 식품공전을 개정고시 했다.
이번 개정고시에서 가장 눈길을 끄는 부분은 고령자와 암환자의 균형영양관리를 위한 특수의료용도식품, 일명 메디컬 푸드가 신설되었다는 점이다.
그동안 업계에서는 고령자용와 암환자용 메디컬 푸드의 필요성을 역설해왔고, 관련 시장이 개막될 경우 상당한 반향을 불러일으킬 ... |
|
| 글로벌 양념ㆍ향신료 마켓 2028년 501억弗 탁~ 2022-07-05 18:16 |
 |
글로벌 양념‧향신료(seasoning & spices) 마켓이 2022~2028년 기간 동안 연평균 5.5%의 준수한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2028년에 이르면 이 시장이 총 501억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 지난달 3... |
|
| 연간 외식횟수, X세대>밀레니얼 세대>Z세대 順 2022-07-05 08:46 |
 |
미국 소비자들의 외식업소 방문횟수가 세대별로 적잖은 차이를 내보인 것으로 나타났다.
예를 들면 X세대 소비자들의 경우 그들이 청년시절이었던 20년 전에 1인당 연평균 284회 외식업소를 찾은 것으로 나타난 반면 청년기인 지난 2008년 당시 투자은행 리먼 브러더스의 파선으로 촉발된 ‘경기 대침체’(Great Recession)로 인한 영향... |
|
| 美 켈로그, 3개 사업부문별 분사案 이사회 승인 2022-07-01 08:15 |
 |
미국의 글로벌 식품기업 켈로그 컴퍼니(Kellogg Company)는 자사의 이사회가 북미 씨리얼‧식물성 식품 사업부문을 면세 조건부(tax-free) 분사 방식으로 분할하는 案을 승인했다고 지난 21일 공표했다.
이를 통해 각사가 별개의 회사로 잠재력을 100% 발휘할 수 있는 3개의 독립적인 상장(上場)기업이 되도록 하겠다는 것이다.
... |
|
| 2022년 상반기 기능식품 주요이슈 2022-06-28 17:34 |
 |
올 상반기 건강기능식품 시장에는 적잖은 변화를 예고하는 이슈들이 나타났다.
기능성 표현을 일반식품을까지 확대하는 개정법률안이 발의되어 비상한 관심을 모았고, 일각에서 나타난 원료조작 꼼수를 엄단하겠다는 식약처의 경고장이 나오며 업계가 바짝 긴장하기도 했다.
또 우량 품목 중 하나인 알로에 전잎이 기능식품에... |
|
|
|
|
|
