| 뉴스 |
| 美 영양성분표 관심도..당분>칼로리>나트륨 順 2020-01-28 15:59 |
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최소한 연간 1,000만 달러 이상의 매출실적을 올리고 있는 미국 내 식품기업들 가운데 대부분이 연방정부가 새해 1월 1일부터 시행에 들어간 개정 영양성분표(nutrition facts label) 표기기준을 준수하고 나선 것으로 나타났다.
90%에 육박하는 식품기업들이 개정 영양성분표를 중요한 정보출처로 인식하고 있는 것으로 조사되었다는 ... |
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| 지난해 건강기능식품시장 규모 4조 6천억 …전년比 3.4% 성장 2020-01-23 10:49 |
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지난해 국내 건강기능식품 시장 규모는 4조 6천억으로 2018년 대비 3.4% 성장한 것으로 분석됐다.
또 지난해 가장 많이 판매된 기능성 원료는 홍삼, 비타민(종합 및 단일 비타민), 프로바이오틱스, EPA-DHA 함유 유지(오메가-3), 마리골드꽃추출물(루테인) 순으로 집계됐다.
건강기능식품협회는 건강기능식품의 정확한 시장 분석을 ... |
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| 콩기름이 신경계 장애에 영향? 동물실험서 시사 2020-01-23 10:48 |
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콩기름(또는 대두유)이 비만이나 당뇨병을 유발할 뿐 아니라 각종 신경계 장애에도 영향을 미칠 수 있을 것임을 시사하는 동물실험 결과가 공개됐다.
여기서 언급된 각종 신경계 장애란 자폐증, 알쯔하이머, 불안증 및 우울증 등을 지칭한 것이다.
그렇다면 콩기름이 패스트 푸드를 튀기거나, 포장식품에 첨가되거나, 사료용으로 가... |
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| 美 ‘코스트코’ 입점 ‘위스콘신 인삼’ 아십니까? 2020-01-23 10:46 |
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혹자들은 고개를 갸웃거릴는지도 모를 일이지만, 미국 중북부 오대호(五大湖) 서쪽에 위치한 위스콘신주는 특유의 토양과 기후 덕분에 미국 뿐 아니라 세계 각국에서도 인삼 재배지역으로 명성을 누려왔다.
같은 미국産 인삼이라고 하더라도 다른 주(州)에서 재배된 인삼에 비해 효능이 뛰어나 훨씬 높은 가격에 판매되어 왔을 정도.
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| 식물성 고기 연평균 11% 성장 2025년 3.2억弗 2020-01-23 10:44 |
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고기의 맛과 식감을 살린 ‘식물성 고기’(plant-based meat) 또는 ‘식물 고기’ 시장이 연평균 11%를 상회하는 든든한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 글로벌 식물성 고기 마켓이 오는 2025년이면 3억2,000만 달러선을 거뜬히 넘어설 수 있으리라 예상된다는 설명이다.
글로벌 식물성 고기 마켓은 지난 201... |
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| 식약처-농진청, ‘아메리카왕거저리 유충' 식품원료로 인정 2020-01-16 09:12 |
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식품의약품안전처와 농촌진흥청은 1월 16일 식용곤충의 하나로 ‘아메리카왕거저리 유충(탈지 분말)’이 새로운 식품원료로 인정받아 앞으로 우리 먹거리로 사용될 수 있게 되었다고 밝혔다.
새로운 식품원료 인정 제도는 국내에서 식품으로 섭취경험이 없는 원료에 대해 안전성 등을 평가하는 것으로, 새로운 식품원료로 인정받게 되면 ... |
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| 네슬레, 효소요법제 공동개발 전략적 제휴 연장 2020-01-15 13:12 |
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미국 캘리포니아주 레드우드 시티에 소재한 단백질공학 전문기업 코덱시스(Codexis)가 세계 최대 식품기업인 스위스 네슬레의 영양학 부분 자회사인 네슬레 헬스 사이언스(Nestle Health Science)와 개발 제휴 및 기존 전략적 제휴관계의 연장에 합의했다고 10일 공표했다.
양사는 전략적 제휴를 통해 선도 후보물질들의 개발을 진행해 전임... |
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| 고시 앞둔 식품 기능성표시법 세부규정 정리 2020-01-14 17:13 |
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기능성 성분을 함유한 일반 식품에 기능성을 표시하는 이른바 식품 기능성 표시법이 고시를 앞두고 있다.
지난해 12월31일 행정예고된 내용에 대해 1월21일까지 의견을 청취한 후 특별한 조정사항이 없다면 고시와 동시에 본격 적용된다.
이번 행정예고는 앞으로 시행된 식품 기능성 표시법의 구체적 적용내용을 파악할 수 있... |
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| 그린스토어, ‘수면엔 인증샷 이벤트’ 진행 2020-01-14 10:14 |
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영양치료 전문 기업 그린스토어(대표 박영창)가 수면 건강기능식품 ‘수면엔’의 구매 인증샷 이벤트를 진행한다고 14일 밝혔다.
이번 이벤트는 현대인들의 건강한 수면 패턴을 되찾는 데 도움을 주는 건강기능식품 ‘수면엔’의 특장점을 고객들에게 적극적으로 알리기 위해 마련됐다.
수면엔의 주원료인 미강주정추출물(쌀겨주정추출물... |
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| 수박 동결건조 분말 비만 개선 동물실험서 시사 2020-01-13 15:31 |
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수박을 분말화한 후 비만한 성체 실험용 쥐들에게 공급한 결과 건강에 좋지 않은 사료 섭취에 따른 유해한 영향들을 배제할 수 있었다는 요지의 동물실험 결과가 공개되어 관심을 모으고 있다.
미국 오리건주립대학 농과대학의 닐 F. 셰이 교수 연구팀은 학술저널 ‘영양학誌’(Journal of Nutrition)에 이 같은 요지의 연구결과를 게재했다... |
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