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| 아몬드로 만든 無유제품 커피크림 美서 나온다 2019-11-19 15:36 |
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건강을 생각한다면 커피를 마실 때 설탕 뿐 아니라 커피크림도 넣지 말고 음용하라는 말이 회자되고 있는 추세이다.
이와 관련, 미국 플로리다주 마이애미에 소재한 식품기업 아몬드 프로 푸즈(Almond Pro Foods)가 혁신적인 유제품 배제(dairy-free 또는 non-dairy) 분말 커피크림을 발매한다고 지난 12일 공표해 관심을 모으고 있다.
유... |
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| 미국 인삼시장 확대 전망…진출 기대감 증폭 2019-11-18 11:48 |
| 미국 인삼시장이 확대될 것으로 전망되면서 국내 인삼산업의 새로운 활로가 될 수 있을지 주목된다.
한국무역협회는 최근 인삼시장이 세계화와 아시아 음식에 대한 우호적인 미국 내 소비자 수 증가와 한의학 신뢰... |
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| MSG, 대체재로 사용하면 나트륨 섭취량 감소 2019-11-12 15:08 |
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대부분의 미국 성인들이 권고치를 넘어서는 양의 나트륨을 섭취하고 있는 것이 현실인 가운데 글루탐산염 나트륨(MSG)을 비롯한 글루탐산염이 나트륨 섭취량을 낮추는 데 도움을 줄 수 있을 것으로 보인다는 요지의 연구결과가 나왔다.
‘국가 보건?영양실태 조사’(NHANES)에서 도출된 자료를 분석한 결과 글루탐산염이 부분적으로 일부 식... |
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| SK 바이오랜드, 제주 용암해수 프로바이오틱스 개발 2019-11-06 11:35 |
| 국내 최대 천연소재 생산 업체인 SK 바이오랜드(대표 이근식)는 세계 최초로 인체에 유용한 미네랄 성분을 다량으로 함유한 제주 용암해수를 이용해 1,000억개 이상의 생균을 고농축할 수 있는 프로바이오틱스 소재 ... |
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| 美, 비 영양 감미료 소아 4명당 1명 꼴 섭취 2019-11-05 15:27 |
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열량을 내지 않는 비 영양 감미료(nonnutritive sweetener)는 칼로리를 추가하지 않으면서 자당(蔗糖)과 유사한 단맛을 내는 감미료로 60여년 전에 도입됐다.
지금까지 FDA의 허가를 취득한 비 영양 감미료가 8종에 달하는데, 이 중 사카린, 아스파탐, 아세설팜-칼륨(acesulfame-potassium), 수크랄로스(sucralose), 네오테임(neotame) 및 ... |
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| 건강기능식품 영업자 이상사례 보고 의무화 2019-11-01 10:38 |
| 식품의약품안전처는 10월 31일 국회 본회의에서 '마약류 관리에 관한 법률', '건강기능식품에 관한 법률'등 식약처 소관 4개 법률 개정안이 통과됐다고 밝혔다.
이번 법률안 개정은 마약류 오남용을 예방... |
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| 美, 2030년까지 음식물 쓰레기 50% 감축 가속 2019-10-31 15:43 |
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미국 농무부(USDA), 미국 환경보호국(EPA) 및 FDA가 ‘음식물 쓰레기 감축연대’(FWRA)와 새로운 제휴관계를 구축했다고 30일 공표해 주목되고 있다.
음식물 쓰레기 감축연대와의 제휴관계 구축은 이들 3개 기관이 지난해 공동으로 착수한 ‘식품 폐기물 줄이기 플랜’(Winning on Reducing Food Waste Initiative)의 일환으로 단행된 것이... |
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| 잘 먹는 아이, 키도 잘 큰다? 답은 'NO' 2019-10-31 10:48 |
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“어릴 때 살이 키로 간다고요? 방치하면 ‘킬로(kg)’로 갑니다”
인스턴트 식품 위주의 고열량, 고콜레스테롤 음식 섭취와 운동 부족 등의 생활습관 변화로 인해 비만 환자가 증가하고 있다. 그 중 소아청소년의 비만유병률은 2008년 8.4%에서 2016년 14.3%로 1.7배나 상승했다.
통계에 따르면 소아청소년 비만의 24~90%가 ... |
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| 비타민D 보충제, 이젠 설경구(舌經口)로 투여! 2019-10-30 14:44 |
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혀밑에 분무하는 설하(舌下) 스프레이형 비타민D 보충제의 효과가 경구섭취하는 캡슐제와 동등한 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 공개됐다.
영국 셰필드대학 가상의학(In Silico Medicine) 연구소의 버나드 M. 코프 박사 연구팀(분자 위장병학)은 학술저널 ‘유럽 임상영양학誌’(European Journal of Clinical Nutriti... |
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| 비타민D 부족하면 척추압박골절 위험 커져 2019-10-30 09:54 |
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주부 김모(56세)씨는 최근 황사와 갑작스럽게 날이 추워지면서 운동시간을 줄였다. 하지만, 날이 추워졌다고 실내에서 생활을 늘리다 보면 비타민D 부족으로 인한 다양한 질환을 유발 할 수 있어 주의가 필요하다.
국민건강보험공단에 따르면 비타민D 결핍으로 인한 진료 인원은 2009년 2,027명에서 2013년 18,637명으로 4년 동안 9배 이상 ... |
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