| 뉴스 |
| 코로나 이후 인기 고공행진, 보리에 빠진 日 2022-06-07 16:51 |
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일본에서 보리를 건강식품으로 활용하는 사례가 크게 증가하고 있다.
보리를 곡류 상태 자체로 섭취하는 것을 넘어 이제 건강식품 소재로 이를 적극 개발해 활용하려는 시도들이 나타나고 있는 것.
특히 섬유질 섭취나 혈당치 조절과 같은 기존의 건강효능을 넘어 이를 면역식품이나 마이크로바이옴 분야에서도 활용하려는 움... |
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| 기능식품 원료 글로벌 마켓 2026년 1,184억弗 2022-06-03 09:14 |
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글로벌 기능성 식품(functional food) 원료 시장이 오는 2026년이면 1,184억 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것으로 전망됐다.
지난 2020년에 756억 달러에 도달했던 이 시장이 앞으로도 연평균 7.6%의 주목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것이라 예상되기 때문이라는 설명이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&... |
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| 가족의 건강을 위협하는 당! 스테비아 마켓 확대 2022-04-18 08:46 |
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글로벌 스테비아 마켓이 올해 6억4,770만 달러 규모에 도달한 데 이어 연평균 7.8%의 당당한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2028년에 이르면 이 시장이 10억 달러 고지를 넘어서 10억1,650만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라는 관측이다.
인도의 시장조사기관 밸류에이트 리포트(Valuates Reports)는 ... |
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| 美 오가닉 푸드 마켓 연평균 13.83% 고속성장 2022-04-05 16:54 |
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미국의 오가닉 푸드 마켓이 2022~2026년 기간 동안 연평균 13.83%에 달하는 괄목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2020년에 592억8,000만 달러에 달했던 이 시장이 오는 2026년이면 1,256억5,000만 달러 규모로 2배 이상 확대될 수 있을 것이라는 예측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리... |
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| 加, 과도한 설탕 섭취 때문 年 35억弗 비용부담 2022-03-29 08:36 |
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캐나다 국민들이 과도한 설탕 섭취로 인해 연간 50억 캐나다 달러(약 35억 달러) 상당의 경제적인 부담을 짊어지고 있는 것으로 나타났다는 요지의 조사결과가 공개됐다.
과도한 설탕 섭취와 밀접한 관련이 있는 16가지 만성질환들로 인한 직‧간접적 비용지출액이 이처럼 엄청난 수준에 달할 것으로 나타났다는 의미이다.
앨버... |
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| 식이섬유 시장 年 7.4% 확대 2032년 149억弗 2022-03-23 18:10 |
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“비만, 당뇨병 및 콜레스테롤을 억제하는 식이섬유(dietary fibers)의 건강 효용성에 대한 인식이 확산됨에 따라 기능식품업계의 수요확대로 이어지고 있습니다.”
미국 뉴욕에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 퍼시스턴스 마켓 리서치(Persistence Market Research)에 소속된 한 애널리스트의 언급이다.
스포츠 음료에서부터 즉... |
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| 글로벌 기능성 보충제 시장 연평균 8.9% 성장 2022-03-11 08:45 |
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글로벌 기능성 보충제(dietary supplements) 시장이 2022~2030년 기간 동안 연평균 8.9%에 달하는 괄목할 만한 성장률을 기록할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 1,519억 달러 규모에 달한 이 시장이 오는 2030년에는 3,274억 달러 규모로 2배 가까이 크게 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.
미국 캘리포니아주 ... |
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| 복합비타민 캡슐제‧정제 시장 2025년 248억弗 2022-01-07 08:40 |
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글로벌 복합비타민 캡슐제 및 정제 시장이 지난해 182억4,000만 달러 규모를 형성했을 것으로 추정됐다.
165억 달러 규모를 형성했던 지난 2020년에 비해 10.6% 성장했을 것으로 보인다는 것.
특히 이 시장은 앞으로 연평균 8% 안팎의 성장을 거듭해 오는 2025년이면 248억 달러 볼륨에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
아일랜드... |
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| 당뇨환자식 글로벌 마켓 2027년 165억弗 도달 2021-12-21 16:51 |
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당뇨환자식(diabetic foods) 글로벌 마켓이 연평균 5.8% 성장을 거듭해 오는 2027년이면 165억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다.
미국 워싱턴주 시애틀에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 코히어런트마켓 인사이트(Coherent Market Insight)는 15일 공개한 ‘당뇨환자식 분석: 당뇨환자식 시장규모, 트렌드, 마켓셰어, 통... |
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| 몸을 따뜻하게 하는 대표식품 염교 2021-12-13 08:43 |
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염교는 모양이 파 뿌리 같은데 맛은 마늘과 유사한 특이한 야채다.
우리말인 염교보다는 일본명인 락교로 더 잘 알려진 이 야채는 중국 남부지역이 원산으로 중국, 한국, 일본에서 재배하고 있다.
일식에서는 염교가 기본적인 반찬으로 일상적인 식품으로 꼽힌다.
염교에는 당질이 풍부하게 함유되어 있다.
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