| 뉴스 |
| 日 글루코사민 기능성·유래도 다양화 2023-04-25 17:26 |
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연간 1,300톤 가량의 유통량으로 일본 관절건강 시장에서 압도적인 지위를 차지하는 글루코사민.
최근에는 소재가 다양해지는 한편 기능성에 대한 추가 연구도 속속 발표되면서 입지를 더욱 탄탄하게 다지고 있는 모습이다.
일본에서 글루코사민은 관절 관련 건강식품의 대명사로 불릴 정도로 인지도가 높아 수많은 경쟁 소재... |
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| 쇠고기 덜 먹고 닭고기 더 먹어야 하는 이유는? 2023-04-25 17:06 |
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소비자들이 식품을 구매할 때 갈수록 자산의 선택이 환경에 미치는 영향을 염두에 두기에 이른 것으로 나타났다.
미국 뉴욕에 소재한 컨설팅기관 커니(Kearney)는 ‘지구의 날’이었던 22일을 앞두고 20일 공개한 ‘2023년 지구의 날 설문조사’ 결과를 통해 이 같이 밝혔다.
‘지구의 날’이란 환경오염 문제의 심각성을 알리기 위... |
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| 美, 외식업소서 결제는 신용카드보다 앱으로 2023-04-24 16:42 |
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미국 소비자들은 외식업소나 주점(酒店)에서 결제를 할 때 실물 신용카드보다 애플리케이션을 사용하는 방식을 더 선호하고 있는 것으로 나타났다.
설문조사에 응한 응답자들의 40%가 실물 신용카드보다 ‘구글 페이’ 또는 ‘애플 페이’ 등의 앱을 이용해 결제하는 방식을 선호하는 것으로 분석된 것.
텍사스주 오스틴에 소재한 데... |
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| 美 성인 78% 희망사항 “보충제 구매 보험적용” 2023-04-21 08:53 |
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유동성 지출계좌(FSAs)와 건강 저축계좌(HSAs)는 평소 수입의 일정부분을 저축해 두었다가 나중에 필요할 때 의료비로 사용하는 제도여서 또 다른 형태의 의료보험으로 불리고 있다.
비과세이고, 주로 보험이 적용되지 않는 의료 서비스를 제공받았을 때 비용을 지출하는 데 사용되고 있다.
이와 관련, 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기... |
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| 기능성 표시식품 지난해 1.7배 성장 2023-04-18 17:39 |
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지난해 기능성 표시식품 판매액이 전년대비 1.7배 증가한 것으로 나타났다.
일반식품에 기능성을 표시할 수 있도록 허용한 첫해인 2011년 1,109억원 규모의 시장을 형성한 후 한 해만에 급격히 판매액이 상승한 것.
농촌경제연구원 최윤영 부연구위원은 지난달 발표한 연구보고서 ‘일반식품 기능성 표시제 현황과 시사점’을 ... |
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| 식이섬유 글로벌 마켓 연평균 11% 확대 지속 2023-04-18 17:36 |
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지난 2017년 50억 달러 규모를 형성한 글로벌 식이섬유 마켓이 지난해 80억 달러를 기록한 데 이어 오는 2028년이면 150억 달러대로 2배 가까이 확대될 수 있으리라 예측됐다.
2022~2028년 기간 동안 연평균 11%에 달하는 괄목할 만한 성장을 거듭해 왔기 때문이라는 설명이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마... |
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| 보충제는 대체재가 아니잖아요! 보충제일 뿐.. 2023-04-17 08:49 |
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미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 임신한 여성들이 복용하는 일부 보충제들(dietary supplements)의 영양소 수치를 조사한 결과가 학술지 ‘미국 임상영양학誌’(AJCN)에 게재된 것과 관련, 12일 입장 발표문을 내놓아 관심을 모으고 있다.
발표문에서 CRN은 해당 조사... |
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| 美 43% 가리는 식재료 제각각 “식사초대 꺼려” 2023-04-14 10:28 |
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미국 소비자들 가운데 58%가 서로 가리는 음식이 제각각이어서 식사를 함께 할 때 괴로움을 느껴야 했던 심경을 토로한 것으로 나타났다.
43%의 응답자들이 가리는 식재료 또는 음식 요구사항(food requirements 또는 dietary restrictions)이 서로 다르기 때문에 친구 또는 가족을 식사에 초대하기를 좋아하지 않는다고 답했을 정도.
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| 마늘, 日 대표 건강식품 될까? 2023-04-11 17:00 |
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일본 건강식품 업계에 마늘 연구 바람이 뜨겁다.
마늘은 전세계적으로 인정받는 건강식품인데다가 일본에서도 마늘의 건강효능에 대해서는 의심하는 사람들이 거의 없기 때문.
마늘에 대한 심층적인 연구개발을 통해 이를 건강식품으로 개발하면 상당한 반향을 불러일으킬 것이 확실시 되고 있다.
이미 2021년 마늘의... |
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| 가랑이 찢어지게 발버둥쳐야 가능한 건강 식생활 2023-04-11 16:58 |
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‘코로나19’ 판데믹 이후 건강한 식생활을 중시하는 태국 소비자들이 부쩍 늘어난 것으로 나타났다.
집에서 스스로 영양정보를 습득하고 조리하는 태국 소비자들의 비율이 각각 52% 및 51%에 달하는 것으로 집계되었다는 것.
하지만 비용을 감당할 수 있는 경제적인 여력이 결정적인 걸림돌 역할을 하고 있는 것으로 나타난 가운데 ... |
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