| 뉴스 |
| 남는 잉여식품 세계 최대 마켓플레이스 日 진출 2026-02-02 08:40 |
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버리기에는 너무 아깝다고요..
남아도는 잉여식품을 줄이기 위한 세계 최대 환경친화적 마켓플레이스 플랫폼 기업으로 알려진 투굿투고(Too Goo To Go)가 일본에 진출했다.
투굿투고는 전 세계 21번째 국가이자 아시아 첫 번째 국가로 일본에 공식적으로 진출한다고 28일 공표했다.
투굿투고는 외식업소, 슈퍼마켓, 카페 등... |
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| 미국 의회서 발의된 ‘기능식품 등록법’을 아십니까? 2026-02-02 08:39 |
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미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible)은 딕 더빈 상원의원(민주당‧일리노이주)에 의해 ‘2026년 기능식품 등록법’이 발의된 것과 관련, 지난 15일 전폭적인 환영의 뜻을 표시해 관심을 모았다.
‘2026년 기능식품 등록법’의 풀-네임은 ‘Dietary Supplement Listing Act of 202... |
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| 도미노 피자, 中 72개 도시에 총 1,405개 매장 2026-01-27 16:59 |
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중국시장에서 ‘도미노 피자’의 행보가 갈수록 가속페달을 밟고 있다.
중국 본토와 홍콩‧마카오 특별행정구에서 ‘도미노 피자’의 독점적 매스터 프랜차이즈권을 보유하고 있는 기업 DPC 대시(DPC Dash‧도미도 피자 차이나)가 세계 최대 규모의 면세점으로 잘 알려진 하이난성(海南省)의 대표적인 휴양도시 싼야(三亞)에 ... |
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| 최대 초콜렛 제조업체 前 유니레버 CEO 영입 2026-01-27 16:57 |
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세계 최대의 고급 코코아‧초콜렛 제조업체로 낯설지 않은 스위스-벨기에 기업 배리 칼레보(Barry Callebaut AG)의 이사회가 1월 26일부로 새로운 최고경영자(CEO)에 하인 슈마허(사진)를 임명했다고 21일 공표해 주목할 만해 보인다.
페터 펠트 최고경영자의 뒤를 잇는 후임자로 결정된 하인 슈마허가 지난 2023년 7월부터 2025년... |
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| 美 원조 핫도그 체인점 ‘네이선스 페이머스’ 매각 2026-01-27 16:56 |
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포장된 쇠고기와 신선한 돼지고기를 공급하는 데 주력해 온 미국 식품기업 스미스필드 푸드(Smithfield Foods)가 네이선스 페이머스(Nathan’s Famous)를 인수키로 합의했다고 21일 공표해 뜨거운 관심이 고개를 들게 하고 있다.
미국에서 ‘네이선스 페이머스’가 대표적이고 상징적인 원조격 핫도그 체인업체로 자리매김해 왔기 때문.... |
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| FDA, 글루텐 함유 식품 표시 의무화 첫 단추 2026-01-23 14:36 |
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FDA가 각종 포장식품의 글루텐 함유 여부를 상표 표기내용에 포함시키고, 글루텐 교차오염을 방지하는 데 취지를 둔 정보요청서(RFI: Request for Information)를 21일 공개했다.
이날 FDA는 만성 소화장애(celiac disease)를 유발하는 글루텐과 같이 일부 질병에 영향을 미치는 성분들과 기타 식품 알레르기 항원(또는 알레르기 ... |
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| 美서 흑백요리사(Cook)는 캘리포니아 드리밍♬ 2026-01-23 14:34 |
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캘리포니아의 꿈을 꾸네~
미국 캘리포니아주의 호스피탈리티 관련업종 가운데 가장 수요가 많은 직무는 요리사(cook)인 것으로 나타났다.
뒤이어 짐 운반 담당자(porter)과 건물 및 시설 유지‧관리인이 2위와 3위 자리를 나눠 가진 것으로 조사됐다.
뉴욕에 소재한 호스피탈리티산업 특화 고용 플랫폼 기업 오이스터... |
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| 유대인들 ‘코셔 식품’ 알리는 연례 기념일 제정 2026-01-23 14:33 |
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유대인들에게는 코셔 식품(kosher foods)이 존재한다.
마치 무슬림들에게 할랄 식품이 있듯이..
돼지고기를 금하고, 도축한 고기의 피를 제거한 후에야 식용이 가능한 반면 유대교 지도자의 감독하에 생산된 우유와 포도주만 음용할 수 있도록 하는 등 할랄 식품과 닮은 듯하면서도 다른 것이 바로 코셔 식품이다.
코셔 식품업계... |
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| 日 건식 수탁 업계 경영상태 호전 2026-01-20 14:28 |
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지난해 일본 건강식품 수탁 업체들의 경영 상태가 호전된 것으로 나타났다.
일본 건강산업신문이 건강식품 수탁 제조 기업을 대상으로 경영 실태를 조사한 결과 60% 이상 기업이 전년 대비 실적이 개선되었다고 답했다.
경영 상태가 양호했다고 응답한 기업도 전년에 비해 늘었다.
홍국 사태로 건강식품 시장이... |
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| 美ㆍ캐나다, 하다 하다 버섯 무역갈등까지 점화? 2026-01-20 14:26 |
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미국 국제무역위원회(USITC)가 캐나다산(産) 아가리쿠스 버섯(Agaricus mushrooms)이 미국 내 버섯 재배업자들에게 실질적인 손해를 입히고 있다는 예비적 결정을 전원일치로 도출했다고 지난 15일 공표했다.
이처럼 미국 국제무역위원회가 긍정적인 예비판정을 내림에 따라 상무부(商務部)가 캐나산 버섯류의 수입에 대한 반덤핑 및 상... |
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