| 뉴스 |
| 美 소비자 다수 이젠 우리 집이 “맛남의 광장” 2021-09-03 08:42 |
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미국 소비자들 가운데 87%가 ‘코로나19’ 이전에 비해 가족과 함께 집에서 요리를 만드는 빈도가 부쩍 늘어났다는 데 동의한 것으로 나타났다.
글로벌 판데믹 상황이 직장에서부터 학교생활, 쇼핑습관, 그리고 가정식(family meals)을 포함한 식습관에 이르기까지 우리의 삶에 여러모로 근본적인(fundamentally) 변화를 이끌어 내고 있... |
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| 美, 집밥 트렌드 확산은 ‘코로나19’ 이전부터.. 2021-09-02 09:29 |
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집콕(home-centric) 라이프스타일이 ‘코로나19’ 판데믹으로 인해 노동시장에 구조적인 변화가 나타나기 이전부터 인구 전반의 고령화를 배경으로 확산되기 시작됐던 하나의 트렌드라는 평가가 나왔다.
다만 ‘코로나19’는 그 같은 변화를 가속화시키고 있는 요인일 뿐이라는 것이다.
미국 뉴욕주 포트워싱턴에 글로벌 본사를 둔 ... |
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| 美 소비자 80% 새로운 식ㆍ음료 맛볼 때 소확행 2021-08-31 17:57 |
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미국 소비자들 가운데 4명당 3명 꼴을 상회하는 78%가 새로운 경험을 했을 때 자신의 삶에 긍정적인 영향이 미쳤다는 느낌을 갖게 된다는 데 한목소리를 낸 것으로 나타났다.
예를 들면 새로운 식‧음료를 맛봤을 때 자신의 삶이 한결 더 다양해졌다고 답한 응답자들이 80%를 상회했을 정도라는 것이다.
이 같은 사실은 캘리포... |
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| 온라인 시대, 디지털 눈 피로 개선 보충제까지.. 2021-08-31 08:31 |
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오늘날 미국민들은 하루 평균 13시간 동안 스마트폰이나 TV, 랩톱 컴퓨터를 포함한 각종 디지털 기기의 스크린을 주시하는 것으로 알려지고 있다.
이로 인해 안구건강에 부정적인 영향이 미칠 수 있다는 경각심 또한 갈수록 높아지고 있는 추세이다.
미국 캘리포니아주 샌디에이고에 소재한 스타트업 기능식품기업 뉴로해커 컬렉티브... |
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| FDA, 대부분 가공식품서 과불화화합물 불검출 2021-08-30 08:42 |
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미국에서 유통되고 있는 대부분의 가공식품에서 과불화화합물(PFAS)이 검출되지 않은 것으로 나타났다.
FDA는 미국 전역에서 다빈도 소비되고 있는 다양한 식품들의 영양소 및 오염물질 실태를 모니터링하기 위해 진행해 오고 있는 ‘토털 다이어트 스터디’(Total Diet Study)를 통해 수집된 자료를 대상으로 분석작업을 진행한 결과 ... |
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| 美, 감자 수출 4% 증가 코로나 여파서 회복세 2021-08-30 08:41 |
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미국의 2021년(2020년 7월 2021년 6월) 감자 수출이 ‘코로나19’로 인한 여파로부터 회복된 것으로 나타났다.
전년도와 비교했을 때 물량을 기준으로 하면 3.87% 증가한 173만3,236미터톤, 금액 기준으로는 1.43% 소폭 증가하면서 18억838만6,996달러에 달한 것으로 집계됐다는 의미이다.
콜로라도주 덴버에 본부를 둔 미국 감자협... |
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| 美 소비자 60% 외식업소 이용실태 “달라졌다” 2021-08-25 16:09 |
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미국 성인들 가운데 60%가 ‘코로나19’ 델타 변이의 확산으로 인해 자신의 외식업소 이용이 달라졌다는 데 동의한 것으로 나타났다.
예를 들면 19%의 성인들이 외식업소 이용을 중단한 것으로 나타났다는 것이다.
전미 요식업연합회(NRA)는 24일 의회에 ‘외식업 회생기금’(RRF) 재정의 신속한 보충을 촉구하면서 전달한 새로운 소... |
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| 홍국(紅麴) 글로벌 마켓 연평균 8.6% 확대 전망 2021-08-25 16:00 |
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쌀을 누룩곰팡이로 발효시켜 만든 붉은 쌀을 말하는 홍국(紅麴)이라고 부른다.
이와 관련, 홍국의 글로벌 마켓이 연평균 8.6%에 달하는 눈에 띄는 확대 추세를 거듭해 오는 2031년이면 12억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 관심을 모으고 있다.
미국 뉴욕에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 퍼시스턴스 ... |
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| 비타민B 전구체 알쯔하이머 치료ㆍ예방 도움 시사 2021-08-22 14:10 |
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미국 뉴욕주 화이트 플레인스에 소재한 만성 신경계 질환 특화 연구기관 버크 신경의학연구소(BNI)의 게리 E. 깁슨 박사 연구팀이 코넬대학 의과대학 및 컬럼비아대학 어빙 메디컬센터팀과 공동으로 진행한 소규모 탐색적 임상시험 결과에 관심이 쏠리고 있다.
합성 티아민(비타민B1) 전구체의 일종인 벤포티아민(benfotiamine)이 알쯔... |
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| 프로바이오틱스, 아토피 피부염 증상 개선까지.. 2021-08-20 08:25 |
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미국에서 약사가 섭취를 권고하는 대표적인 프로바이오틱 브랜드의 하나로 알려진 ‘플로라젠 프로바이오틱스’(Florajen Probiotics)가 피부건강용 신제품 ‘플로라젠 엑지마’(Florajen Eczema)를 발매한다고 지난 12일 공표했다.
‘플로라젠 프로바이오틱스’가 피부건강용 제품을 선보인 것은 이번이 처음이다.
신제품 냉장 약용... |
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