| 뉴스 |
| 식이섬유 풍부한 양질의 탄수화물 토란 2022-10-17 08:38 |
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우리나라에서 추석 같은 명절에 자주 먹었던 음식 중 토란국이 있다.
토란은 오랜 기간 동안 재배되었는데 알뿌리에 당질이 많고 맛이 좋아 많은 사람들이 좋아한다.
토란에 가장 많은 성분은 당질 성분이다.
녹말이 가장 많고 덱스트린과 설탕 성분도 들어있다. 토란의 알뿌리를 먹으면 특유의 단맛을 느낄 수 있는... |
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| FDA, 해산물 소아 성장ㆍ발육 영향 규명 나선다 2022-10-13 08:36 |
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미국 국립과학공학의학아카데미(NASEM)가 소아들의 성장‧발육에 해산물(seafood) 섭취가 미치는 역할 및 영향을 규명하기 위한 독자적인 연구에 착수한다고 FDA가 11일 공표해 그 결과에 비상한 관심이 쏠리게 하고 있다.
FDA는 이를 위해 국립해양대기국(NOAA), 농무부(USDA) 및 환경보호국(EPA) 등과 긴밀하게 협력해 나갈 것이... |
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| 글로벌 OTC 프로바이오틱스 보충제 발빠른 성장 2022-10-13 08:35 |
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글로벌 OTC(over-the-counter) 프로바이오틱스 보충제 시장이 2021년부터 오는 2027년이 이르는 기간 동안 연평균 14%에 가까운 발빠른 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
지난 2020년에 94억6,200만 달러 규모를 형성한 이 시장이 앞으로 연평균 13.79%의 괄목할 만한 성장세를 이어가 오는 2027년이면 233억6,700만 달러 규모에... |
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| 친숙한 식품이자 우수한 약재 콩나물 2022-10-11 08:44 |
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우리 식생활 중 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나가 콩나물이다.
추위가 심하거나 감기가 걸렸을 때 뜨끈하게 끓여낸 콩나물국을 먹으면 몸이 한결 좋아지는 느낌을 받을 수 있고, 숙취가 심한 경우에도 콩나물국을 먹으면 어느 정도 정신을 차릴 수가 있다.
중국에서는 콩나물을 두아(豆芽), 숙아채(菽芽菜) 등의 이름으로 불려... |
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| 美, 올해 추수감사절ㆍ성탄절 선물 식ㆍ음료로 갈음 2022-10-11 08:42 |
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뭘, 이런 걸 다?
경제상황과 개인별 재무사정(personal finances)에 부정적인 측면이 부각되기에 이름에 따라 미국 소비자들의 29%가 추수감사절부터 크리스마스, 연말연시로 이어지는 올해 홀리데이 시즌에 지출을 줄일 계획인 것으로 나타났다.
뉴욕주 포트워싱턴에 소재한 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 지난달 29일 공개한 ‘... |
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| 면역계 건강 보충제 글로벌 마켓 年 10.2% ↑ 2022-10-07 08:39 |
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하이(high) 이뮨(immune)야~
글로벌 면역계 건강 보충제 마켓이 2022~2032년 기간 동안 연평균 10.2%의 눈에 띄는 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 면역계 건강 보충제 시장이 올해 231억 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2032년에 이르면 610억 달러 규모로 2배 가까이 확대될 수 있을 것이라 사료된다는 예측이... |
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| 아침은 잡쉈어? 외식업계 유일한 매출상승 끼니 2022-10-04 08:30 |
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미국에서 매출이 상승곡선을 이어가도록 하는 데 어려움을 겪고 있는 외식업소들이라면 아침식사 메뉴의 제공을 적극 고려해야 할 것이라는 의견이 제시됐다.
영국 런던에 글로벌 본사를 둔 비즈니스 정보 서비스‧컨설팅기관 글로벌데이터(GlobalData)는 26일 공개한 소비자 설문조사 자료를 통해 미국 외식업계에서 아침식사가 ... |
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| FDA, 식품 포장 “건강에 유익” 의미 바꿉시다~ 2022-09-29 18:24 |
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FDA가 식품 포장에 “건강에 유익한”(healthy)이라는 표기를 라벨을 삽입할 수 있는 새로운 기준 개정안을 28일 제안하고 나섰다.
이 개정안은 “건강에 유익한”이라는 표현의 정의(定義)를 식품영양학, 최신 영양성분표(Nutrition Facts) 및 현행 ‘미국 식생활 가이드라인’과 일치하도록 개선하는 내용이 골자를 이루고 있다.
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| “코코아 추출물‧복합비타민제 섭취 인지기능 ↑” 2022-09-28 18:23 |
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“이번 연구로 복합비타민제의 섭취가 건강에 미치는 다양한 역할을 뒷받침하는 입증자료가 다시 한번 추가됐습니다.”
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)의 안드레아 웡 학술‧법무 담당부회장이 미국 알쯔하이머학회(AA)가 발간하는 의학 학술지 ‘알쯔하이머와 치... |
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| 스타벅스, 中 본토서 20년 만 6,000호점 개설 2022-09-28 18:22 |
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‘스타벅스’가 중국 본토에 6,000호점을 개설한다고 26일 공표했다.
오는 9월 30일 상하이의 관광명소 쇼핑몰 ‘리포 플라자’(Lippo Plaza)에서 자사의 중국 내 6,000번째 매장이 문을 열게 되었다는 것.
특히 ‘리포 플라자’는 ‘스타벅스’가 20여년 전 상하이 1호점을 오픈했던 곳인 데다 새로운 매장이 출점함에 따라 ‘스타... |
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