| 뉴스 |
| 유기농 향신료 시장 연평균 10.6% 발빠른 확대 2025-10-31 11:25 |
 |
글로벌 유기농 향신료 시장이 오는 2034년에 이르면 43억 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것이라 전망됐다.
지난해 16억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2025~2034년 기간 동안 연평균 10.6%에 달하는 발빠른 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 게 이 같은 전망의 근거이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 ... |
|
| 글로벌 어유(魚油) 시장 2035년 57억弗 “철철” 2025-10-30 07:46 |
 |
글로벌 어유(魚油) 시장이 오는 2035년에 이르면 57억 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것이라 전망됐다.
지난 2023년에 27억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2023~2035년 기간 동안 연평균 6.5% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 시장조사기관 얼라이드 마켓 리서치(Al... |
|
| 日 기능성 표시 식품 1만 건 돌파 2025-10-28 15:54 |
 |
일본 기능성 표시 식품의 총신고 건수가 1만 건을 돌파했다.
10월7일 기준 1만 7건이 신고된 것.
일본 건강식품 시장의 대세로 떠오른 기능성 표시 식품의 위상을 알 수 있게 한 대목이다.
2015년 4월부터 본격화된 일본 기능성 표시 식품 제도는 빠르게 정착해 신고 건수가 매년 가파르게 증가해 왔다.
홍... |
|
| 슈퍼푸드의 힘? 간식 즐기기 빼면 무슨 재민겨! 2025-10-28 08:27 |
 |
홀리데이 시즌이 임박한 가운데 소중한 전통과 마음 훈훈해지게 해 주는 어릴 때의 기억들이 간식 즐기기(snacking)를 위한 선택에 깊은 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다는 조사결과가 나와 주목할 만해 보인다.
‘오레오’(Oreo) 메이커로 잘 알려진 미국 제과기업 몬델레즈 인터내셔널(Mondelêz International)은 시장... |
|
| EU, 술 줄이고 기능성ㆍ단백질 음료ㆍ콤부차 늘리고 2025-10-27 07:42 |
 |
주류(酒類)가 비 주류(非主流)로..
현재 유럽 각국의 음료시장이 한창 구조적인 리셋(reset) 단계를 거치고 있는 것으로 지적됐다.
신세대 소비자들이 구세대 소비자들에 비해 주류 소비를 삼가고 혁신적이면서 건강친화적인 대체음료들을 선호하고 있기 때문이라는 것이다.
미국 일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기... |
|
| 美 프랜차이즈 기업 ‘스무디킹’ 스무스한 성장 2025-10-24 07:57 |
 |
미국의 선도적인 음료 프랜차이즈 기업의 한곳이자 ‘스무디’라는 말 자체를 만들어낸 곳으로 잘 알려진 ‘스무디킹’(Smoothie King)이 스무스한 성장을 이어가고 있다.
강력한 실적과 신규시장들에 대한 전략적 확대, 음료 이외의 성공적인 음식 메뉴 최초 도입 등 3/4분기에 괄목할 만한 경영성과를 도출했다고 22일 공표한 것.
... |
|
| 미국, 홈 베이킹 확산..서점가 베이킹 요리책 돌풍 2025-10-23 07:42 |
 |
미국에서 홈 베이킹 관련매출이 베이커리점 실적을 뛰어넘을 정도로 확산됨에 따라 서점가에서 베이킹 요리책이 돌풍을 일으키고 있는 것으로 나타났다.
올들어 전체적인 서적 매출이 전년도와 비교했을 때 제자리 걸음을 유지하고 있는 가운데서도 유독 베이킹 요리책의 경우 떠오르는 스타(breakout stars)로 발돋움하고 있다는 것이... |
|
| 염소 치즈 시장 2034년 62억 달러 규모 확대 전망 2025-10-20 07:47 |
 |
역대 최고(GOAT)는 아니지만..
염소 젖으로 만든 치즈를 지칭하는 염소 치즈(goat cheese) 시장이 견실한 성장을 거듭해 나갈 수 있을 것으로 전망됐다.
지난해 41억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2025~2034년 기간 동안 연평균 4.3%의 준수하고 내실있는 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.
이에 따라 오는 2034년에 ... |
|
| 레스토랑서 쓰는 5弗당 1弗은 비즈니스 다이닝 2025-10-16 07:47 |
 |
나, 오늘 회식이야~
단순히 함께 식사를 하는 것이 아니라 사업관계의 구축과 강화를 위해 격식있는 식사를 하는 접대의 한 유형을 일컬어 비즈니스 다이닝(business dining)이라고 부른다.
이와 관련, 미국 조지아주 애틀란타에 소재한 비즈니스 다이닝 솔루션 기업 디노바(Dinova)가 외식업계 정보 서비스 전문기업 테크노믹... |
|
| 하반기 선보인 日 독특한 신제품들 2025-10-14 16:28 |
 |
하반기 일본 건강식품 시장에는 개성있는 접근 방향을 가진 제품들이 속속 출시됐다.
달콤한 간식거리에 면역증진 기능을 표시할 수 있는 소재를 접목하는가 하면, 쾌면 기능에 수족냉증 완화 기능을 추가해 여성들을 겨냥한 수면 제품도 개발됐다.
또 피로를 경감시키는 말고기 제품도 등장해 소비자들의 관심을 받고 있다.&n... |
|
|
|
|
|
