| 뉴스 |
| 청량음료보다 생수 음용..지구를 지키는 방법! 2021-05-03 08:58 |
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미국 버지니아주 알렉산드리아에 본부를 둔 국제생수협회(IBWA)는 4월 22일 ‘지구의 날’(Earth Day)을 맞아 환경의 질을 개선하기 위해 소비자들이 할 수 있는 실천방안들을 새삼 환기시켰다.
재활용을 실천해 최초 원자재(virgin materials) 사용량을 크게 감소시킬 수 있을 것이기 때문이라는 것.
국제생수협회에 따르면 ... |
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| 프로바이오틱스 표시방법 등 변경예고 2021-04-28 08:53 |
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프로바이오틱스 제품의 균수 표시법이 변경되고 균종의 명칭이 개정되는 내용을 골자로 한 건강기능식품법 일부 개정고시안이 행정예고 됐다.
이번 행정예고를 통해 프로바이오틱스 품목의 경우는 표시 방법이 적지 않게 변화할 예정이고 그 외에 비타민A의 전환계수 변경과 오메가3 제품의 규격도 변경된다.
식약처 공고 제20... |
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| 유니레버, 美 뇌 기능 향상 보충제 브랜드 인수 2021-04-28 08:51 |
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유니레버가 미국 텍사스주 오스틴에 본사를 둔 전체론적(holistic) 웰빙‧라이프스타일 기업 온닛(Onnit)을 인수키로 합의했다고 26일 공표했다.
다만 합의를 도출함에 따라 양사간에 오고갈 구체적인 금액 내역은 외부에 공개되지 않았다.
온닛은 최근 빠르게 성장하고 있는 누트로픽스(nootropics) 분야에서 선도적인 브랜드의 하나... |
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| 미래식량으로 주목 받는 번데기 2021-04-26 08:30 |
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우리나라에서는 곤충을 단백질의 주요 급원으로 활용해왔다.
대표적인 것이 번데기다. 번데기는 누에의 애벌레가 성충이 되는 과정에서 형성된 번데기를 식용으로 삼는 것을 말한다.
번데기의 절반 이상이 단백질이라는 것을 감안할 때, 특히 단백질의 부족이 일상화되었던 과거에는 번데기가 상당히 좋은 단백질 급원이었을 ... |
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| 코로나로 ‘위안주는 식품’ 붐 불구 초콜렛 예외 2021-04-26 08:27 |
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올해 부활절(4월 4일)에 소비자들은 예년에 비해 초콜렛 신제품을 선택할 여지가 충분하지 못했다.
지난해 3월부터 올해 2월까지 최근 12개월 동안 선을 보인 초콜렛 신제품 수가 이전에 비해 25% 급감한 것으로 나타났기 때문.
그렇다면 ‘코로나19’를 배경으로 이른바 ‘위안을 주는 식품’(comfort food)이 붐을 이루고 있는 현... |
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| 베타글루칸 글로벌 마켓 2026년 6.28억弗 전망 2021-04-26 08:26 |
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지난해 4억380만 달러 규모를 형성한 글로벌 베타글루칸 마켓이 연평균 7.6%의 주목할 만한 성장률을 거듭 기록할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2026년이면 글로벌 베타글루칸 마켓이 6억2,830만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 설명이다.
미국 일리노이주 시카고에 소재한 시장조사기관 마켓&마켓은 지난... |
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| 노화를 늦추고 근육을 강하게 하는 버찌 2021-04-19 08:44 |
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한가운데 빨간 버찌가 올려진 새하얀 케이크를 상상하는 것만으로 행복한 감정이 느껴지곤 한다.
맨하탄 칵테일을 장식한 빨간 버찌 역시 애정이 듬뿍 담긴 유쾌한 감정을 불러일으킨다.
버찌는 맛도 좋을 뿐만 아니라 음식을 아름답게 장식하는 포인트로도 단단히 한몫을 하는 과일이다.
버찌는 비타민과 미네랄, 섬... |
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| 버섯 추출 실로시빈 우울증 개선 주목할 만.. 2021-04-16 18:33 |
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영국 임페리얼 컬리지 런던 부속 환각성연구소 연구팀이 버섯에서 추출된 물질의 일종인 실로시빈(psilocybin)이 우울증 개선에 괄목할 만한 효과를 나타냈다는 요지의 연구결과를 발표해 우울감이 가시게 하고 있다.
중등도에서 중증에 이르는 우울증 환자 59명을 대상으로 실로시민을 6주 동안 섭취토록 하거나, 선택적 세로토닌 재흡수 저... |
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| ‘코로나19’ 계기로 건강한 식‧음료 수요 “롤린” 2021-04-14 18:37 |
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중국 소비자들 가운데 70%가 ‘코로나19’ 창궐을 계기로 평소 식생활에서 면역력 향상에 도움이 되는 식품을 수시로(regularly) 섭취하기에 이른 것으로 나타났다.
이들 가운데 50%는 내년에도 면역력 향상을 위한 식품 섭취를 게을리 하지 않은 계획을 갖고 있는 것으로 파악됐다.
하지만 멕시코 소비자들 중 4분의 3에 육박... |
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| 기능성 원료 뜨면 식품도 덩달아 훨훨 2021-04-13 18:43 |
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건강기능식품 시장이 가파른 성장세를 보이고 있는 요즘, 기능식품과 덩달아 큰 수혜를 보고 있는 분야가 있다.
건강기능식품으로 제조되지는 않았지만 건강식품의 이미지를 가지고 있는 다양한 일반식품들이다.
특정 건강기능식품 원료 소재가 시장에서 큰 반향을 불러 일으키면 유사한 이미지의 수많은 건강식품들이 비슷한 ... |
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