| 뉴스 |
| 흡수율 좋은 당질과 미네랄을 함유한 밤 2021-03-15 08:51 |
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아이에게 밤을 먹이면 토실토실 살이 오른다는 이야기가 있다.
토실토실하다는 말은 군살이 쪘다는 의미보다는 충실하고 건강하게 성장한다는 것으로 우리 선조들이 밤의 영양가치를 얼마나 높이 평가했는지 알 수 있는 대목이다.
밤은 영양적 가치가 매우 높다.
밥의 당질은 소화가 매우 잘되기 때문에 밤을 먹으면 ... |
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| 지난해 아보카도 글로벌 마켓 91.4억弗 존재감 2021-03-15 08:49 |
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글로벌 아보카도 마켓이 지난해 91억4,000만 달러 볼륨을 형성했던 것으로 나타났다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 9일 공개한 ‘글로벌 아보카도 마켓: 유형별, 공급경로별, 지역별, 국가별 분석과 시장 이해, 코로나19의 영향, 경쟁 및 2021~2026년 전망’ 보고서에서 이 같이 밝혔다.
보고서는 임상적인 이... |
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| 브라질 슈퍼마켓 체인 ‘케이지-프리’ 달걀 판매 2021-03-10 08:59 |
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브라질 4위의 대형 슈퍼마켓 체인업체 센코수드(Cencosud)가 자국 내 8개 주(州)에 산재한 200여 체인점에서 100% ‘케이지-프리’(cage-free) 달걀만 판매하겠다는 계획을 공개했다.
자체 브랜드 달걀의 경우 오는 2025년까지, 기타 전체 달걀의 경우에는 오는 2028년까지 100% ‘케이지-프리’ 달걀만 취급될 수 있도록 하겠다는 것.
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| 음식 디지털 주문ㆍ배달 ↑..계단말고 엘리베이터! 2021-03-08 17:54 |
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‘코로나19’ 판데믹이 지난해 지구촌을 뒤흔듦에 따라 각국의 외식업계가 사상 초유의 예상치 못했던 하락세에 직면해야 했다는 것은 새삼스런 일에 속한다.
이와 관련, 미국 뉴욕주 포트워싱턴에 소재한 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 3일 공개한 주요 13개국 ‘2020년 음식 배달‧디지털 주문현황’ 자료를 통해 지난해 글로... |
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| 켈로그, 전력수요 50% 이상 재생에너지로 확보 2021-03-04 18:17 |
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미국의 글로벌 식품기업 켈로그가 내년 말까지 세계 각국에 산재한 자사의 제조시설에서 필요로 하는 전력(電力) 수요의 50% 이상을 재생에너지를 통해 확보할 수 있게 될 것이라고 3일 공표했다.
이날 켈로그 측은 이탈리아 재생에너지 기업 에넬 그린 파워(Enel Green Power)와 북미지역 장기 풍력에너지 가상전력 구매계약(VPPA)을 체결하... |
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| 저당도(低糖度) 감미료 마켓 연평균 7% 성장 2021-02-26 19:19 |
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저당도(低糖度) 감미료가 제과업계에서부터 음료업계, 유제품업계 및 제약업계에 이르기까지 다양한 업종에서 각광받고 있는 추세이다.
이처럼 대다수 업계에서 저당도 감미료가 활발하게 사용됨에 따라 글로벌 저당도 감미료 시장이 괄목할 만한 성장세를 과시하는 데 기폭제 역할을 할 수 있을 것이라는 전망이 나왔다.
더욱이 저칼로리 ... |
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| 美 식생활 단백질 공급원 육류外 갈수록 다양화 2021-02-25 18:26 |
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미국 소비자들의 단백질 공급원이 갈수록 다양화되고 있는 것으로 나타났다.
뉴욕주 포트워싱턴에 글로벌 본사를 둔 국제적 시장조사기관 NPD 그룹이 22일 공개한 ‘단백질’ 보고서에 따르면 우리의 몸에서 단백질은 건물을 올리는 벽돌과도 같은 것으로 인식되고 있는 가운데 수산물, 육류, 가금류, 달갈, 콩류 및 채소류에 이르기까... |
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| 美 옥수수 가공ㆍ정제산업 年 경제생산량 470억弗 2021-02-24 18:42 |
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미국에서 옥수수 가공‧정제산업이 경제에 미치고 있는 알찬 영향을 평가한 보고서가 공개됐다.
지난해 옥수수 가공‧정제업계가 총 470억 달러에 달하는 경제생산량(economic output)을 산출하면서 지역사회의 개발을 돕고, 다양한 고부가가치 제품 및 원료의 생산을 가능케 하면서 경제에 커다란 영향을 미쳤다는 것.
워... |
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| 식ㆍ음료용 시트러스 향료 시장 2030년 140억弗 2021-02-16 19:01 |
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비 알코올성 음료에서부터 알코올 음료, 청량음료 및 즉석음료에 이르기까지 다양한 식‧음료에 매우 빈도높게 사용되고 있는 시트러스 향료(citrus flavors)가 수요확대에 힘입어 괄목할 만한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
2020~2030년 기간 동안 연평균 5.0% 안팎의 성장을 지속해 오는 2030년이면 글로벌 시트러스 향... |
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| 美, 코로나로 스낵류 즐기다 치아건강 와르르~ 2021-02-10 08:43 |
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미국민들의 치아건강이 ‘코로나19’ 판데믹으로 인해 크게 흔들리고 있는 것으로 나타났다.
예를 들면 50% 이상이 ‘코로나19’ 때문에 정례적인 치과검진을 미루고 있어 구강건강에 심각한 문제를 수반할 수 있는 것으로 지적된 것.
이 같은 사실은 미국 일리노이주 시카고에 본부를 둔 전미 치아신경치료전문의협회(AAE)가 진행한... |
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