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| 알코올 의존증 완화하는 칡 2026-04-18 17:15 |
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칡(Pueraria lobata)은 우리나라와 중국, 일본에서 식용과 약용으로 많이 활용된 식물이다.
칡뿌리는 2000년 이상 중의학의 중요한 약재였다.
주로 열을 내리거나 설사, 당뇨, 심장병 등이 있을 때 칡뿌리를 많이 활용했다.
칡뿌리가 가장 애용되는 분야는 술, 알코올과 관련된 분야다.
칡뿌리는 숙취나 알... |
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| 금연‧금주만큼 내겐 너무 어려운 超가공식품 끊기 2026-03-26 10:01 |
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미국 소비자들 가운데 10명당 9명 꼴에 가까운 이들이 의도적으로 섭취를 중단하기 어렵도록 개발된 식품이 초(超)가공식품(UPFs)이라는 인식을 갖고 있는 것으로 드러났다.
캘리포니아주 로스앤젤레스에 본부를 두고 있는 건강한 식생활을 위한 헬스‧뉴트리션 애플리케이션 플랫폼 기업 라이프섬(Lifesum)은 총 2,000명의 성인 ... |
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| 호흡기 증상 완화하는 자토바 2026-03-06 13:40 |
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자토바(Hymenaea courbaril)는 열대지역에 자생하는 약용식물로 남미 지역, 특히 브라질에서는 전통 의학의 약재로 사용됐다.
브라질 전통문화를 연구한 논문들을 보면 아마존 우니니강 유역에서는 자토바 수지를 독감, 인후통, 기침 치료에 활용했다.
또 일부 지역에서는 간염, 신장질환, 고혈압, 당뇨병, 빈혈 치료 용도로 ... |
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| WHO, 값싼 가당음료 非감염성 질환 확산 기폭제 2026-01-16 07:55 |
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세계 각국에서 주류(酒類)에 부과하는 평균세율이 맥주의 경우 14%, 주정(酒精: 돗수가 높은 술)의 경우 22.5% 정도여서 낮은 수준으로 형성되어 있는 것으로 나타났다.
특히 가당음료의 경우 평균세율이 가격 대비 2%에 불과할 정도로 낮고, 그나마 일부 음료에 한해 적용되고 있는 것으로 조사됐다.
아울러 인플레이션에 따... |
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| 2025~2030년 미국민 식생활 가이드라인 공개 2026-01-13 13:58 |
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가공되지 않은 진정한 식품을 섭취하라.(eat real food.)
미국 보건부(HHS)의 로버트 F. 케네디 주니어 장관과 농무부(DoA)의 브룩 L. 롤린스 장관이 ‘2025~2030년 미국민을 위한 식생활 가이드라인’(Dietary Guidelines for Americans, 2025~2030)을 7일 공개했다.
이 가이드라인은 수 십년 만에 연방정부의 영양공급 정책이 가장... |
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| 日 건식시장, 차세대 키워드는 회춘 2025-08-26 17:51 |
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일본 건식시장의 다음 키워드는 회춘이 될 것으로 예측된다.
최근 세놀리틱스 개념을 도입해 건강식품을 개발하려는 움직임이 나타나고 있는 것.
세놀리틱스(senolytics)는 노화(senescence)와 용해하다(lysing)는 말을 결합한 단어.
간단히 설명하면 몸에 축적된 노화 세포를 제거해 퇴행성 질환과 신체의 노화를 예... |
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| 美, 식료품 지원 프로그램서 정크푸드 제외 확산 2025-08-12 07:33 |
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미국 보건부의 로버트 F. 케네디 주니어 장관과 FDA의 마티 A. 매커리 최고책임자가 연방정부의 ‘영양보조 지원 프로그램’(SNAP‧舊 푸드 스탬프 프로그램)과 관련한 6개 주(州)의 결정에 대해 최종서명을 마쳐 확정한 농무부 브룩 L. 롤린스 장관에서 4일 한목소리로 축하의 뜻을 전했다.
6개 주들이 결정한 내용은 연방정부의 ... |
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| 日 구강 건강 시장 무서운 성장세 2025-07-29 16:08 |
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일본 건강식품 시장에서 구강 건강 키워드가 떠오르고 있다.
구강 건강이 건강 수명과 연관된다는 인식이 빠르게 확산하면서 고령층을 중심으로 구강 건강에 관심을 보이는 소비자가 늘었다.
구강 건강을 표방하는 기능성 표시 식품도 올해만 10개가량 증가했고 치과를 통해 판매되는 건강식품도 느는 추세다.
구강 ... |
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| 미국, 超가공식품 명확ㆍ일관된 개념 정립 가속페달 2025-07-29 07:40 |
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미국 보건부(HHS)의 로버트 F. 케네디 주니어 장관과 미국 농무부(USDA)의 브룩 L. 롤린스 장관의 리더십을 배경으로 FDA와 농무부가 초(超)가공식품에 대해 갈수록 고조되고 있는 우려에 대응하기 위한 노력에 고삐를 바짝 죄고 있다.
식생활 관련 만성질환들이 풍토병처럼 확산되면서 미국을 건강하지 않게(plaguing) 하고 있는 현실... |
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| 설탕 시장 年 6.58% 성장..2033년 1,210.8억弗 2025-06-03 14:20 |
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글로벌 설탕 마켓이 오는 2033년에 이르면 1,210억8,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다.
지난해 682억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 2025~2033년 기간 동안 연평균 6.58% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 28일 공개한... |
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