| 뉴스 |
| 美, 지난해 伊 통조림 토마토 수입액 사상 최대 2026-06-09 17:07 |
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지난해 미국의 이탈리아산(産) 통조림 토마토(canned tomato) 수입량이 5만1,840톤에 달해 전년도의 4만9,999톤에 비해 크게 늘어난 것으로 나타났다.
이에 따라 지난해 미국의 이탈리아산 통조림 토마토 수입액이 9,600만 달러 상당에 달하면서 사상 최대치를 기록한 것으로 나타났다.
2024년의 경우 미국의 이탈리아산 통조림 토마... |
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| 제네럴 밀스, 中서 ‘하겐다즈’ 전문점 사업 매각 2026-06-02 18:15 |
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‘하겐다즈’와 ‘요플레’ 등의 브랜드를 보유한 미국의 글로벌 식품기업 제너럴 밀스(General Mills)가 중국 본토시장에서 ‘하겐다즈’ 전문점(Häagen-Dazs shops) 사업부문을 현지의 한 투자전문기업에 매각키로 합의했다고 1일 공표했다.
합의를 도출한 중국 현지의 투자전문기업은 현재 중국시장에서 가장 발빠르게 성장하고... |
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| 글로벌 기업 IFF 식재료 사업부문 43억 달러 매각 2026-06-02 08:56 |
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미국 뉴욕에 본사를 둔 글로벌 식‧음료, 화장품, 퍼스널케어, 홈케어 및 헬스‧생명과학 원료기업 IFF(International Flavors & Fragrances)가 자사의 식재료 사업부문을 글로벌 민간투자기업 CVC 캐피털 파트너스(CVC Capital partners)가 자문하는 펀드에 매각키로 합의했다고 29일 공표했다.
매각합의에 따라 ... |
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| 나트륨 저감 식재료 마켓 2036년 115억弗 증대 2026-05-28 09:17 |
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나트륨 저감 식재료(sodium reduction ingredient)는 음식의 짠맛을 유지하거나 풍미를 살리면서도 나트륨 사용량은 줄일 수 있도록 해 주는 식재료를 지칭하는 개념이다.
건강한 식단을 유지하기 위해 나트륨 섭취량을 10~30% 이상 낮추는 데 유용하게 활용되고 있다.
이와 관련, 올해 63억 달러 규모에 도달할 것으로 보이는 글로... |
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| 100% 케이지-프리 달걀 약속 이행 美서 캠페인 2026-05-25 14:38 |
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미국 펜실베이니아주 필라델피아에 본부를 두고 있는 글로벌 동물복지 개선 비영리단체 휴메인 리그(The Humane League)가 ‘월마트’에 버금가는 식료품 중심 소매유통기업 ‘크로거’(Kroger)를 대상으로 캠페인을 전개한다고 19일 공표해 얼핏 궁금증이 일게 하고 있다.
이 캠페인은 오하이오주 신시내티에 본사를 둔 식료품 유통업... |
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| 한 주라도 달걀 안 먹으면 입 안에서 가시가.. 2026-05-25 14:37 |
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미국 소비자 10명 중 4명 이상이 5년 전에 비해 단백질 섭취를 한층 더 중시하고 있는 것으로 나타났다.
특히 미국 소비자들에게 달걀은 육류, 수산물, 콩/콩과 식물, 두부, 단백질 바(protein bars), 강화 음료(fortified drinks) 및 강화 스낵류 등의 주요한 단백질 공급원들을 제치고 가장 건강에 유익하고 가장 신뢰할 수 있는 단백... |
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| 美 웬디스, 빨간 머리 앤? 도플갱어를 찾아서.. 2026-05-25 14:35 |
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도플갱어를 찾아서..
세계 각국에 총 7,000곳 이상의 햄버거 패스트 푸드 체인점을 보유한 미국의 글로벌 퀵서비스 레스토랑 기업 웬디스(Wendy’s)가 5월 26일 ‘세계 빨간 머리의 날’을 맞아 도플갱어 컨테스트(look-alike contest)를 개최한다고 19일 공표해 화제다.
웬디스는 특유의 빨간 머리 기원(roots)을 기리기 위해 26일 ... |
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| “미국의 리더는 외식업계에서 양성되고 있다” 2026-05-19 17:48 |
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미국에서 가장 강력한 리더십 인큐베이터의 한곳으로서 외식업계가 맡고 있는 역할의 중요성이 다시 한번 조명됐다.
워싱턴 D.C.에 본부를 둔 전미(全美) 외식업소협회(NRA)의 미셸 코스모 회장은 18일 일리노이주 시카고에서 열린 ‘2026년 레스토랑 쇼’에 참석해 가진 기조연설을 통해 이 같은 내용을 발표했다.
이 기조연... |
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| 왔다! 식료품 장(場) 보리..체스처럼 전략적으로 2026-05-17 16:48 |
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그저 안 먹고, 안 쓰고?
식료품 가격인상이 이어지고 있는 가운데서도 밀레니얼 세대 소비자들은 그냥 물러서지 않고 있는 것으로 나타났다.
적절한 전략을 통해 그 같은 현실을 밀어내고 최선으로 대처하고 있다는 것이다.
캐나다 앨버타주의 최대도시 캘거리에 소재한 시장조사기관 캐슈 리서치(Cashew Research)는 14일 ... |
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| 콩(大豆), 주메뉴서 제외하면 안 된다는 대두! 2026-05-17 16:47 |
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외식업소 단골고객들의 82%가 콩을 새로운 요리 또는 메뉴 아이템을 탐색하기 위한 입문용 음식(gateway food)으로 보고 있는 것으로 나타났다.
이와 함께 73%의 외식업소 단골고객들이 아침식사용으로 콩을 달걀, 오믈렛 등에 곁들여 먹는 데 열린 마인드를 드러내 보여 콩이 하루 중 모든 시간대에 소비자들과 함께 하고 있는 식품임... |
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