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| 성인병 관리에 최적화 식품 청국장 2022-08-16 08:33 |
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우리나라 사람들이 즐겨먹는 대표적인 발효식품 중 하나가 청국장이다.
청국장(淸國醬)이라는 이름에서도 알 수 있듯이 청국장은 중국에서 제조 방식이 전해진 식품으로 파악된다.
청국장은 콩을 국균으로 발효시켜 만든 식품으로 된장의 속성 형태로 보면 된다.
보통 된장은 몇 달에 걸쳐 발효시키지만 청국장은 오... |
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| 성인병 예방하려면 배아에 주목하라 2021-03-29 08:42 |
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성인병을 완화하려면 곡물의 배아(胚芽)에 관심을 가져야 한다.
배아는 자연식품을 대표하고 있으며 건강을 유지하기 위해서는 꼭 섭취가 필요하다는 평가를 받고 있다.
실제로 2차 대전 이후 영국에서는 제빵용 밀에서 배아를 제거하지 못하게 법률을 제정한 사례가 있고, 독일에서는 배아는 물론 밀기울까지 제거하지 않은 ... |
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| 코코넛 워터 마켓 年 17.12% 성장 “물 좀 줘요” 2021-03-04 18:16 |
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심지어 펩시콜라, 코카콜라까지..
글로벌 코코넛 워터 마켓이 2021~2026년 기간 동안 연평균 17.12%에 달하는 눈에 띄는 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 45억7,000만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2026년에 이르면 121억3,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 설명이다.
아일랜드 ... |
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| 저당도(低糖度) 감미료 마켓 연평균 7% 성장 2021-02-26 19:19 |
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저당도(低糖度) 감미료가 제과업계에서부터 음료업계, 유제품업계 및 제약업계에 이르기까지 다양한 업종에서 각광받고 있는 추세이다.
이처럼 대다수 업계에서 저당도 감미료가 활발하게 사용됨에 따라 글로벌 저당도 감미료 시장이 괄목할 만한 성장세를 과시하는 데 기폭제 역할을 할 수 있을 것이라는 전망이 나왔다.
더욱이 저칼로리 ... |
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| 잘 먹는 아이, 키도 잘 큰다? 답은 'NO' 2019-10-31 10:48 |
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“어릴 때 살이 키로 간다고요? 방치하면 ‘킬로(kg)’로 갑니다”
인스턴트 식품 위주의 고열량, 고콜레스테롤 음식 섭취와 운동 부족 등의 생활습관 변화로 인해 비만 환자가 증가하고 있다. 그 중 소아청소년의 비만유병률은 2008년 8.4%에서 2016년 14.3%로 1.7배나 상승했다.
통계에 따르면 소아청소년 비만의 24~90%가 ... |
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| 엘솔컴퍼니, ‘크릴오일 난이거’ 출시 2019-09-10 16:59 |
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미디어커머스&브랜드퍼블리싱 전문기업 엘솔컴퍼니(대표 최준호)가 최근 청정남극 크릴오일 100% ‘크릴오일 난이거’를 출시했다.
크릴오일은 청정지역인 남극해에서 서식하는 크릴새우에서 추출한 기름으로, 뇌 건강에 도움을 주는 DHA, EPA 등 오메가 지방산과 혈관 내 콜레스테롤을 낮춰주는 불포화지방산, 항산화 성분인 아스타잔... |
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| 천연 식용색소 세계시장 2022년 22억弗 육박 2018-07-09 15:32 |
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글로벌 천연 식용색소(natural food colors) 마켓이 연평균 7% 이상의 괄목할 만한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2022년에 이르면 이 시장이 21억8,000만 달러 규모로 확대될 수 있으리라 예상된다는 것이다.
다국적 시장조사기관 테크나비오社(Technavio)는 지난달 공개한 ‘글로벌 천연 식용색소 마켓 2018~... |
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| 다케다가 빌딩과 땅을 파는 진짜 이유는... 2017-12-29 13:51 |
| 일본 다케다 약품공업은 12월 1일 도쿄도 쥬오구에 있는 빌딩과 땅을 다카시마야에 매각하겠다고 발표했다.
660억을 투자하여 드디어 완성한 새로운 도쿄본사빌딩으로 이전하기 위한 것이라고 하지만, 이유... |
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| 발기부전 남성들, 정력 강화 음식은 무엇? 2017-12-15 09:02 |
| 보신탕, 삼계탕 등은 예로부터 원기를 회복하는 음식이라 하여 남성들이 즐겨 찾는 메뉴로 각광을 받아 왔다. 특히 발기부전 등을 겪는 남성들의 경우 정력을 보충하기 위해 보신탕, 삼계탕 등을 자주 찾기 마련이다.... |
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