| 산업정보 |
 |
日 글루코사민 기능성·유래도 다양화 2023.04.25 |
|
압도적인 인지도, 추가 기능성 연구로 더욱 호평
연간 1,300톤 가량의 유통량으로 일본 관절건강 시장에서 압도적인 지위를 차지하는 글루코사민.
최근에는 소재가 다양해지는 한편 기능성에 대한 추가... |
|
|
기능성 표시식품 지난해 1.7배 성장 2023.04.18 |
|
소비자 구매경험 및 구매 욕구도 높게 형성
지난해 기능성 표시식품 판매액이 전년대비 1.7배 증가한 것으로 나타났다.
일반식품에 기능성을 표시할 수 있도록 허용한 첫해인 2011년 1,109억원 규모의 ... |
|
|
[원료 포커스] 손상된 조직을 재생시키는 발린 2023.04.17 |
|
다른 분지 아미노산과 균형 맞춰 섭취해야
발린(Valine)은 루신, 이소루신과 함께 BCAA라고 통칭되는 분지 아미노산이다.
발린이라는 이름이 붙은 이유는 이 물질이 처음 발견된 Valerian 이라는 허브... |
|
|
마늘, 日 대표 건강식품 될까? 2023.04.11 |
|
SAC로 표준화하고 다양한 가공법으로 품질개선
일본 건강식품 업계에 마늘 연구 바람이 뜨겁다.
마늘은 전세계적으로 인정받는 건강식품인데다가 일본에서도 마늘의 건강효능에 대해서는 의심하는 사람... |
|
|
[원료 포커스] 지방을 분해하는 아미노산 메티오닌 2023.04.10 |
|
황을 공급해 피부, 모발, 손톱 등을 건강하게
메티오닌(Methionine)은 단백질 합성 과정의 초반에 관여하는 중요한 아미산이다.
메티오닌에 의해 시스테인과 타우린의 합성 여부가 결정되는데 그 때문... |
|
|
수입 기능식품, 허위표시 기승부린다 2023.04.04 |
|
면세점 타이틀 건 로드숍 허위표시 극성
수입 건강기능식품들을 중심으로 허위표시가 기승을 부리고 있는 지적이 제기되고 있다.
주원료로 사용되지 않은 단순 배합 원료를 마치 주원료인 것처럼 허위 ... |
|
|
[원료 포커스] 단백질 합성의 필수재료 라이신 2023.04.04 |
|
동물성 식품에 풍부, 바이러스 억제 효과도 기대
필수 아미노산 중 하나인 라이신(Lysine)은 모든 단백질의 기본 재료라고 불릴 만큼 단백질 합성에 없어서는 안 될 구성요소다.
어린이들의 골격 발육... |
|
|
日 소나무껍질 추출물 영역 확대 중 2023.03.28 |
|
다양한 과학적 근거 장점, 시장영역 점차 넓혀가
최근 일본 건강식품 시장에서 소나무껍질 추출물에 대한 주목도가 다시금 높아지고 있다.
피크노제놀을 시작으로 일본시장에 소나무껍질 추출물이 알려... |
|
|
[원료 포커스] 근육에 에너지를 불어 넣는 루신 2023.03.27 |
|
혈당 조절하고 체내 지방축적도 억제하는 역할
루신(Leucine)은 필수아미노산으로 체내에서 합성되지 않으므로 반드시 음식을 통해 보충해야 한다.
루신이 많은 식품은 우유, 현미, 강낭콩, 육류, 견과... |
|
|
효소 직접투입 금지, 업계는 진땀 2023.03.21 |
|
첨가물공전 개정되며 수입 현장 등 곳곳 혼란
지난 2월14일 고시된 식품첨가물 기준·규격 개정이 건강식품 업계에 적지 않은 영향을 미치고 있다.
효소제를 제품에 직접적으로 투입하는 것을 금지하는... |
|
|
|
|
|
