| 뉴스 |
| 네슬레, 폐기물 배출 없는 포장소개 개발 제휴 2019-04-01 15:49 |
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세계 최대 식?음료기업 네슬레(Nestle S.A.)가 플라스틱 재활용 공장건립을 위해 손을 잡아 주목되고 있다.
미국 노스캐롤라이나주의 주도(州都) 롤리에 소재한 플라스틱 재활용업체 퓨어사이클 테크놀로지스社(PureCycle Technologies)는 스위스 네슬레 및 글로벌 특수화학기업 밀리컨&컴퍼니(Millien & Company)와 손잡고 사용된 ... |
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| 면역을 증진시키는 다당류 함유, 운지버섯 2019-04-01 09:11 |
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운지버섯은 마치 구름 같은 모양을 하고 있다고 해서 붙여진 이름이다.
서양에서는 칠면조의 꼬리 깃털 같은 느낌이 든다고 생각했는지 이를 터키 테일 버섯 (Turkey Tail Mushroom) 이라는 이름으로 부르고 있다.
운지버섯을 분석해보면 꽤 다양한 종류의 유리 아미노산이 함유되어 있고, 이밖에 버섯 특유의 다당류 성분도 ... |
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| 부모와 자녀, 간식시간 돌아오면 “동상이몽” 2019-03-29 15:18 |
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동상이몽!
미국 뉴햄프셔주 런던데리에 본사를 둔 오가닉 요구르트 제조기업 스토니필드 오가닉(Stonyfield Organic)이 5~11세 사이의 소아 및 부모들을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 이달 초 공개했다.
그 결과 부모와 자녀들 모두 간식시간이 하루 중 가장 편안하게 먹거리를 즐길 수 있는 때라는 데 동의한 가운데 75%가 1일 2~3... |
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| 캐나다 카놀라업계, 중국 금수 조치에 화들짝 2019-03-27 14:29 |
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최근 캐나다 카놀라협회(CCC)에 비상등이 켜졌다.
자국산 카놀라 씨, 카놀라 오일 및 카놀라 밀(canola meal)의 최대 수출시장이었던 중국이 갑작스런 수입중단 조치를 단행했기 때문.
중국 정부의 금수(禁輸) 조치는 지난해 12월 자국 최대 통신장비업체의 최고위급 관계자가 미국 정부의 요청으로 캐나다에서 체포된 것과 무관치 않은 ... |
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| 땅콩 알레르기 치료제 FDA 허가심사 스타트 2019-03-26 13:50 |
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미국 캘리포니아주 브리즈번에 소재한 식품 알레르기 치료제 개발 전문 제약기업 에이뮨 테라퓨틱스社(Aimmune Therapeutics)는 땅콩 알레르기 치료제 신약후보물질 ‘AR101’의 허가신청서가 FDA에 의해 접수됐다고 지난 18일 공표했다.
허가신청서가 접수되었다는 것은 허가 유무를 결정하기 위한 심사절차가 본격적으로 착수되었음을 의... |
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| 건강음료와 녹즙의 인기소재, 케일 2019-03-25 08:20 |
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케일은 양배추의 변종으로 알려져 있다.
2000년 전부터 그리스, 로마 지방에 자생했다고 전해지며 과거에는 주로 관상용으로 많이 키웠다.
지금은 영양적 가치가 알려지며 녹즙 등의 소재로 각광받고 있다.
케일은 비타민C 함량이 높은 편이고 칼슘도 많이 들어있다.
이 때문에 케일 잎을 갈아 녹즙으로 마... |
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| 건강 식품 최신 트렌드 습득 통로 ‘소셜 미디어’ 2019-03-22 15:33 |
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건강한 소비자들의 17%와 건강하지 못한 소비자들의 20%가 건강한 식품에 관한 최신 트렌드를 처음 접하게(first hear) 되는 채널로 ‘페이스북’을 꼽은 것으로 나타났다.
이 같은 내용은 미국 뉴욕에 소재한 소비자 정보기관 수지(Suzy)가 지난달 27~28일 온라인상에서 진행한 후 21일 공개한 조사결과를 통해 밝혀진 것이다.
조사결과... |
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| 혈액 속 질병 원인 물질 실시간 감지기술 개발 2019-03-20 11:09 |
| 최헌진 교수(연세대학교) 연구팀이 혈액 속에 존재하는 ‘질병마커(질병 원인 물질)’을 실시간으로 감지하는 시스템을 개발했다고 한국연구재단(이사장 노정혜)은 밝혔다.
질병 진단을 위해 바이오센서를 피부에 ... |
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| 日‘유산균’ 시장확대 어디까지? 2019-03-19 17:03 |
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일본에서 배변개선 소재로 이름을 알린 유산균은 폭넓은 연구와 소비자의 건강지식 향상으로 다양한 질환 예방에 유효한 건강장수소재로서 자리매김하고 있다.
5,000억엔 규모로 팽창한 유산균 관련시장은 대형식품업체가 속속 진입하면서 곧 레드 오션화할 것처럼 보였지만, 최근 기린, 하우스식품, 코카콜라 등도 추가 진출하는 등 대... |
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| 소화를 돕고 피로를 풀어주는, 맥아 2019-03-18 08:15 |
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보리는 쌀, 밀, 옥수수 다음으로 많이 생산되는 곡류이며 우리에게는 쌀과 함께 주식이 되는 곡식 중 하나로 꼽힌다.
맥아(麥芽)는 대맥(大麥)이라고도 불리는 겉보리의 싹을 틔운 후 이것을 쪄서 말린 것을 의미한다.
우리에게는 엿기름이라는 이름으로 더욱 친숙하다.
맥아에는 비타민B와 아미노산, 포도당 성분이 ... |
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