| 뉴스 |
| 비타민D 결핍, 염증 수치ㆍ중증 만성질환 위험 ↑ 2022-08-12 08:49 |
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염증은 체내의 치유과정에서 필수적인 부분의 하나이지만, 염증이 지속적으로 나타날 경우에는 2형 당뇨병, 심장병 및 자가면역성 질환 등 다양하고 복잡한 질병들이 발생하는 데 기여할 수 있는 것으로 알려져 있다.
이와 관련, 호주 사우스 오스트레일리아대학 정밀보건연구소팀이 체내의 낮은 비타민D 수치와 높은 염증 수치의 직접... |
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| 글로벌 복합비타민제 시장 2028년 487.8억弗 2022-08-09 09:03 |
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복합비타민제는 각종 비타민과 영양소를 강화한 기능성 보충제(dietary supplement)의 일종을 말한다.
비타민A, 비타민B12, 비타민B, 비타민C 및 비타민D 등 3가지 이상 유형의 비타민을 함유해 균형된 식생활의 완성을 돕는 제품으로 각광받아 왔다.
각종 보충제들이 암이나 심장병 또는 기타 각종 질병을 예방해 주는 것은 아니지... |
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| 다양한 비타민을 함유한 식품 참외 2022-08-02 08:28 |
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여름을 대표하는 과일 중 참외를 빼놓을 수 없다.
과거 선조들은 우물에 담가 차갑게 만든 참외를 먹으며 갈증을 해소하고 여름철 무더위를 달래곤 했다.
중국에서는 참외를 단맛이 나는 오이라 해서 감과(甘瓜)라고 부른다.
또 맛이 훌륭한 오이라는 뜻에서 진과(眞瓜)라고도 한다.
참외가 가진 단맛과 독... |
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| “정제곡물 섭취와 2형 당뇨병 발병 무관하다” 2022-07-15 08:22 |
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정제된 곡물의 섭취와 2형 당뇨병 발병 위험성 사이의 상관관계가 없는 것으로 보인다는 요지의 새로운 연구결과가 공개되어 논란이 뒤따를 것으로 보인다.
미국 애리조나주립대학 보건대학의 글렌 A. 게서 교수 연구팀은 미국을 대표하는 병원의 한곳으로 손꼽히는 메이요 클리닉의 지원으로 발간되고 있는 월간 의학저널 ‘메이요 클... |
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| 글로벌 감미료 시장 2028년 1,087억弗 전망 2022-07-14 07:52 |
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지난해 891억4,000만 달러 규모에 이른 글로벌 감미료(sweeteners) 시장이 연평균 2.9%의 성장을 지속할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2028년에 이르면 이 시장이 1,087억2,000만 달러 규모에 도달할 수 있으리라 예상된다는 것이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 그랜드 뷰 리서... |
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| 한국인이 꼽은 맛 좋은 생선 준치 2022-07-05 08:49 |
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‘썩어도 준치’라는 말에서 볼 수 있듯이 우리나라 사람들이 높이 평가하는 생선 중 하나가 준치다.
준치를 한자로는 진어(眞魚)라고 하는데, 준치에 ‘진짜 생선’이라는 이름을 붙인 것을 봐서 준치의 맛이 한국인에게 상당히 잘 맞았던 것이 분명하다.
준치는 생선류 중 단백질의 함량이 가장 많은 축에 속한다.&nbs... |
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| 복합비타민제 섭취의 유익성도 통역이 되나요? 2022-06-24 08:31 |
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“입증자료의 제한성을 유익성의 부재 또는 결핍으로 잘못 이해해선 안 될 것입니다.”
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 21일 공개한 발표문이 관심을 촉발시키고 있다.
이날 CRN의 발표문은 미국 정부의 영향력 있는 전문가 자문기관으로 알려진 미국 질병예방서... |
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| 골ㆍ관절 보충제 시장 年 8.5% 성장 “탄탄대로” 2022-06-23 07:37 |
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글로벌 골‧관절 건강 보충제 마켓이 탄탄대로를 질주하면서 연평균 8.5%에 달하는 괄목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 올해 이 시장이 117억 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2027년이면 176억 달러 볼륨으로 삐끗함 없이 더욱 크게 팽창할 수 있으리라 기대된다는 것이다.
미국 일리노이주 시카... |
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| 망고 가공식품 시장 2031년 44억弗..망고 땡! 2022-06-14 10:28 |
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글로벌 망고 가공식품 시장이 2022~2031년 기간 동안 연평균 7%의 오름세를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2031년에 이르면 이 시장이 44억 달러 규모를 넘어설 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.
미국 뉴욕주 앨바니에 소재한 시장조사기관 트랜스페어런시 마켓 리서치(Transparency Market Research)는 8일 공... |
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| 자양강장 식품으로 정평난 조개 2022-06-13 08:36 |
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조개류는 예전부터 스테미너 식품으로 정평이 나있다.
입맛을 잃었을 때 조개를 넣고 시원하게 끓여낸 장국을 먹으면 입맛도 돌고 힘이 나는 것을 느낄 수 있다.
과음한 다음날 조개로 끓인 국을 먹으면 속이 풀리고 숙취가 해소되는 것도 사실이다.
조개의 주성분은 단백질이다.
조개의 단백질은 필수 아미... |
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