| 뉴스 |
| 식약처, R&D 현장 목소리 담고 유연성 높인다 2015-12-18 07:10 |
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내년부터 식약처 R&D사업에 출연연구를 도입, 현장 의견 반영비중을 높여 보다 원활한 업계의 식약처 연구개발업무 수행이 가능해질 예정이다.
식품의약품안전처는 17일 ‘식약처 연구개발사업 제도 변화 및 관련 규정 설명회’를 개최하고 식약처의 △2016년도 달라지는 연구개발사업 제도 △연구개발사업의 중장... |
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| 오가닉 과일‧채소 글로벌 마켓 2020년 630억弗 2015-12-17 16:22 |
| 오가닉 과일 및 채소류는 합성비료나 살충제, 유전자 변형, 항생제 및 성장호르몬 등을 사용하지 않은 가운데 재배되었음을 의미하는 용어이다.
다만 유기농으로 만들어져(naturally grown) 별도의 기준을 충족시킨 ... |
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| 식품 잔류동물용의약품 안전관리동향 설명회 개최 2015-12-17 11:02 |
| 식품의약품안전처(처장 김승희)는 식품에 잔류하는 동물용의약품의 안전관리 정책에 대한 산업계의 이해를 증진시키기 위하여 ‘식품 중 동물용의약품 안전관리동향 설명회’를 개최한다고 밝혔다.
이번 설명회는 동... |
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| 식ㆍ음료 최대 ‘헤비 컨슈머’는 35~44세 연령대 2015-12-16 14:58 |
| 최근 식‧음료 기업들은 밀레니얼 세대(millennails)라 불리는 18~34세 연령대 소비자들을 공략하는 데 초점을 맞추고 있는 추세이다.
18~34세 연령대 세대가 쿠키류와 스낵류, 탄산음료, 아이스크림 등을 가장... |
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| 日 ‘세라미드’ 화장품 넘어 식품 활기 2015-12-15 16:32 |
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탁월한 보습력으로 주목받고 있는 미용소재 ‘세라미드’.
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지금까지는 부재료 역할에 그쳐왔지만, 과일유래 소재가 증가하면서 건강한 좋은 이미지가 부각되어 특정보건용식품 및 기능성표시식품으로도 주목받아 식품개발이 활성화되고 있다.
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또, 미용 이외에도 메타볼릭신드롬 대책, 뇌기능 개선 등 최근 폭넓은 테마로 연구... |
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| 암환자에게는 정제도 높은 후코이단이 좋다 2015-12-15 06:13 |
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최근 후코이단에 대한 관심이 높아지다 보니 자연스럽게 후코이단을 생산하는 기업들도 늘고 있다. 해조류 자원이 풍부한 우리나라와 일본은 물론이고 미국, 호주, 중국 등에서도 후코이단을 생산해 다양한 건강식품을 만들어 내고 있다.
문제는 기업들의 마케팅 경쟁 속에서 확인되지 않은 정보들이 유통되거나 지나치게 과장된 광고들이 나... |
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| 후코이단, 암의 성장과 전이를 막는다 2015-12-11 16:25 |
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암세포를 자살로 유도하는 독특한 기전은 후코이단에 대한 관심을 세계적으로 증폭시킨 계기가 되었다. 그러나 후코이단의 항암효과가 여기서 그치는 것은 아니다. 암세포의 아포토시스 유도라는 매우 독특한 항암기능 이외에도 후코이단이 다양한 메카니즘으로 암을 괴롭힌다는 연구들이 많이 존재하고 있다. 후코이단의 기타 항암기능을 간략... |
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| 윤리적인 식품과 비 윤리 식품 사이 “애매모호” 2015-12-11 14:58 |
| 윤리적으로 생산된 식품(ethical food)에 대한 관심도가 갈수록 고조되고 있음에도 불구, 관련식품들의 라벨 표기내용이 불충분해 소비자들의 선택에 어려움을 주고 있는 것으로 드러났다.
즉, 닭장에 가두지 않고 ... |
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| 염증 지표인자 ↓..운동선수는 석류를 좋아해♬ 2015-12-10 15:58 |
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석류주스를 섭취하면 운동을 할 때 수반되는 손상 생체지표인자들의 수치를 낮추는 데 효과를 기대할 수 있을 것임을 시사하는 소규모 시험결과가 나왔다.
즉, 운동을 하면 반응성 카르보닐 화합물의 일종이자 대표적인 산화(酸化) 스트레스 생체지표인자의 하나로 알려진 말론디알데히드(malondialdehyde)의 수치가 증가하게 되는... |
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| 미역귀 후코이단, 암세포를 자살시킨다 2015-12-09 16:03 |
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요즘 미역과 다시마의 인기가 하늘을 찌른다. 예부터 산후조리의 대명사였기에 건강식의 이미지가 강한데다가 최근 갈조류의 천연항암물질인 후코이단의 가치가 미디어에 소개되면서 나타난 현상이다. 과거 미역과 다시마가 산후조리의 이미지였다면, 최근의 미역과 다시마는 항암식품으로 더 인기를 끌고 있는 셈이다.
해조류의 항암물질 후... |
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