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| 미국式 파자마 파티 ‘프렌즈기빙’을 아십니까? 2023-11-20 07:45 |
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다음주로 다가온 추수감사절(Thanksgiving Day‧11월 4째주 목요일)을 포함해서 미국의 명절은 가족들이 함께 모여 보내는 것이 통례이다.
그런데 추수감사절 이전에 친구들과 모여 음식을 나누는 새로운 트렌드가 최근들어 확산되고 있는 것으로 알려져 있다.
이름하여 ‘프렌즈기빙’(Friendsgiving)이라고 불리는 이 새로운 ... |
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| 하루 중 10시간 내 먹고 14시간 굶고? “좋아요” 2023-11-17 07:39 |
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하루 중 10시간 이내에 식사를 하고 나머지 14시간 동안 굶는 방식의 간헐적 단식(IF: Intermittent fasting)이 에너지와 기분을 고양시키면서 공복감은 낮추는 좋은 방법이 될 수 있을 것으로 보인다는 요지의 조사결과가 공개됐다.
10시간 이내의 시간대(window)에서 식사를 한다는 것은 예를 들면 아침식사를 오전 9시에 했을 경우 ... |
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| 글로벌 비타민제 마켓 오는 2033년 1,339억弗 2023-11-14 17:26 |
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비타민제(vitamin supplement) 분야의 글로벌 마켓이 2023~2033년 기간에 연평균 8.8% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 올해 576억3,000만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2033년이면 1,339억4,000만 달러 규모로 더욱 크게 확대될 수 있을 것이라는 관측이다.
미국 델라웨어州 뉴어크에 소재한... |
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| 항산화 네트워크의 주인공 알파리포산 2023-11-06 07:29 |
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우리 몸에서 합성되는 대표적인 항산화 물질 중 하나가 알파리포산(Alpha-Lipoic acid)이다.
알파리포산은 그 자체로도 강력한 항산화 기능을 발휘할 뿐만 아니라 항산화 영양소로 알려진 비타민E와 비타민C의 능력을 배가시키는 작용을 하는 것으로 알려져 있다.
알파리포산은 물과 지방에 모두 용해되는 특성을 가지고 있다.... |
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| 라면 먹고 갈래요? 2028년 711억弗로 “더 불어” 2023-11-03 08:31 |
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글로벌 인스턴트 라면 마켓이 2023~2028년 기간 동안 연평균 4.9%로 “부글부글” 끓어오를 것이라 전망됐다.
이에 따라 지난해 527억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2028년이면 711억 달러 사이즈로 확대될 수 있으리라 예상된다는 관측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 31일 공개한 ‘인스턴트... |
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| 식물성 요구르트 마켓 연평균 9.2% 확대 전망 2023-10-31 17:28 |
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글로벌 식물성 요구르트 마켓이 2023~2032년 기간 동안 연평균 9.2% 팽창할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 50억4,330만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2032년에 이르면 122억40만 달러 볼륨으로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.
미국 오리건주 포틀랜드에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 얼라이드 ... |
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| FDA, 프로바이오틱스 조산아들에 위험할 수도.. 2023-10-31 13:59 |
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FDA가 의료인들을 포함해 일반 소비자들을 대상으로 생균이나 효모를 포함하고 있는 프로바이오틱스 제품들이 입원 중인 조산아 또는 미숙아들에게 위험을 초래할 수 있다며 각별한 주의를 당부하는 요지의 안전성 서한을 26일 배포했다.
이에 앞서 FDA는 같은 사안에 대해 주의를 촉구하는 내용의 안전성 서한을 의료인들에게 공개하고... |
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| 간 손상을 막는 항산화제 실리마린 2023-10-29 11:19 |
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간 건강을 위한 보충제로 인기를 얻으면서 지금은 유명해진 소재 중 밀크씨슬(Milk thistle)이 있다.
밀크씨슬의 대표적인 기능성분은 실리마린(Silymarin)인데 이 성분 역시 강력한 항산화 효과를 발휘해 건강에 유용하다고 전해진다.
실리마린은 수백년간 간 질환을 완화하기 위한 목적으로 활용되어 왔다.
실제로 ... |
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| 美 소비자 높은 냉동식품 구매 수요 ‘해동 모드’ 2023-10-29 10:51 |
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미국의 식료품 쇼핑객들에게 냉동식품이 변함없이 높은 친화도를 유지하면서 식사시간의 니즈를 충족시켜 주는 다양하고 가치있는 유익성을 제공해 주고 있는 것으로 평가됐다.
버지니아주 알링턴에 소재한 미국 냉동식품연구소(AFFI)와 플로리다주 잭슨빌에 본부를 둔 전미 식품산업협회(FMI)는 24일 공개한 ‘소매유통에서 냉동의 힘... |
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| 항산화 효소 구성하는 아연과 셀레늄 2023-10-24 16:42 |
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우리 몸의 항산화 시스템에 없어서는 안 될 필수 미네랄로 아연과 셀레늄을 꼽을 수 있다.
이들 미네랄은 체내 항산화 효소의 구성성분으로 역할을 하고 다른 항산화 성분과 함께 작용하는 등 항산화 작용에 기여하는 바가 매우 크다.
셀레늄은 체내 항산화 효소인 글루타치온 과산화효소(glutathione peroxidase)의 재료로, ... |
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