| 뉴스 |
| 나트륨 배출시키는 알칼리성 식품 취나물 2022-09-05 08:39 |
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우리에게 친숙한 산나물 중 하나가 취나물이다.
취나물은 전국 각지에 분포하는 흔한 산나물로 독특한 향을 가지고 있다.
참취의 어린잎을 채취해 이것을 삶아 연하게 한다.
그 후 소금과 참기름 등으로 양념을 하면 맛과 향이 매우 훌륭한 반찬이 되는 것이다.
취나물은 기본적으로 알칼리성 식품이다.&nbs... |
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| 전해질 보충제 마켓 2026년 79.4억弗 콸콸콸~ 2022-09-05 08:37 |
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‘코로나19’ 창궐로 인해 면역강화 음료를 찾는 수요가 부쩍 높아짐에 따라 전해질 보충제(electrolyte mixed)와 같은 기능성 음료를 찾는 소비자들이 크게 늘어날 전망이다.
소비자들이 현재의 판데믹 상황을 계기로 면역력 향상에 대한 관심도가 눈에 띄게 높아짐에 따라 개인위생과 예방의료의 차원에서 면역강화 식‧음료를 ... |
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| 자연재해 늘어나니 음용수ㆍ식료품 비축수요도 ↑ 2022-08-30 18:01 |
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미국민 500여명을 대상으로 설문조사를 진행한 결과 10명당 9명에 육박하는 비율로 차후 5년 동안 자연재해가 더욱 늘어날 것이라는 데 한목소리를 낸 것으로 나타났다.
60%의 응답자들은 이처럼 자연재해가 많아지고 있는 이유로 기후변화를 꼽은 가운데 3분의 1은 지구의 자연순환(natural cycles)을, 6%는 불운(bad luck)을 꼽은 것... |
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| 美 비타민샵, 대학 구내서점에 비타민제ㆍ보충제 2022-08-30 08:37 |
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미국 뉴저지주 시라큐스에 본사를 둔 다중채널 기능식품 전문 유통기업으로 낯익은 ‘비타민샵’(The Vitamin Shoppe)이 일리노이주 웨스트체스터에 본사를 둔 폴레트 하이어 에듀케이션 그룹(Follett Higher Education Group)과 손을 잡았다고 지난 1일 공표해 관심을 모으고 있다.
‘비타민샵’이 취급하는 품질높은 건강‧웰빙 ... |
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| 글로벌 인삼 시장 연평균 11% 지속성장 “쑥쑥” 2022-08-26 08:32 |
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글로벌 인삼 시장이 올해 80억 달러 규모에 도달한 데 이어 오는 2026년까지 연평균 11%의 두자릿수 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2026년이면 이 시장이 117억 달러 규모를 형성할 수 있을 것이라 예상된다는 관측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 22일 공개한 ‘인삼: 글... |
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| 글로벌 프리바이오틱스 마켓 연평균 14.9% 확대 2022-08-26 08:31 |
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글로벌 프리바이오틱스 마켓이 2022~2030년 기간 동안 연평균 14.9%의 발빠른 성장률을 거듭 기록할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2030년에 이르면 글로벌 프리바이오틱스 마켓이 212억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 18일 공개한 ... |
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| 저소득층엔 외식업소 문턱이 넘사벽..라면인건가! 2022-08-18 17:18 |
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미국에서 높은 인플레이션으로 인해 고소득층 가정과 저소득층 가정의 소비간극이 더욱 심화되고 있는 것으로 나타났다.
푸드 인플레이션(또는 애그플레이션)이 40년 만에 최고치를 기록함에 따라 소비간극이 다시 한번 확대되기에 이르면서 저소득층 가정의 경우 외식을 끊고 아껴서 지출하는 행태로 �키丙“� 있다는 것이다.
이에 ... |
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| 美 명문 축구팀 유니폼에 ‘허벌라이프’가 떡~ 2022-08-18 17:17 |
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미국 캘리포니아주 로스앤젤레스에 본사를 둔 글로벌 뉴트리션 기업 허벌라이프 뉴트리션(Herbalife Nutrition)이 미국 ‘메이저 리그 사커’(MLS)의 최고 명문팀 가운데 한곳으로 손꼽히는 L.A. 갤럭시 구단과 다개년 제휴 갱�키渦敾� 16일 체결했다.
양측은 허벌라이프 뉴트리션이 지난 2005년 이 구단의 공식 영양공급 파트너로 지정... |
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| 말린 자두 ‘프룬’ 섭취 골반뼈 골밀도 유지 도움 2022-08-16 17:55 |
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말린 자두를 의미하는 프룬(prunes)이 골 건강에 미치는 유익한 영향을 조명하는 다양한 연구사례들이 최근들어 속속 발표되고 있는 추세이다.
이와 관련, 미국 캘리포니아주 중북부도시 유바시티에 소재한 프룬 및 관련식품 제조 글로벌 리더기업의 한곳으로 알려진 선스윗 그로워스(Sunsweet Growers)가 ‘미국 임상영양학誌’(Americ... |
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| 성인병 관리에 최적화 식품 청국장 2022-08-16 08:33 |
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우리나라 사람들이 즐겨먹는 대표적인 발효식품 중 하나가 청국장이다.
청국장(淸國醬)이라는 이름에서도 알 수 있듯이 청국장은 중국에서 제조 방식이 전해진 식품으로 파악된다.
청국장은 콩을 국균으로 발효시켜 만든 식품으로 된장의 속성 형태로 보면 된다.
보통 된장은 몇 달에 걸쳐 발효시키지만 청국장은 오... |
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