| 뉴스 |
| 美 성인들이 즐긴다는 “snackstitute”가 뭐예요? 2023-07-07 10:01 |
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미국 성인들에게 과일을 기반으로 하는 간식은 기운을 북돋아 주는 최고의 선택(pick-me-ups)으로 받아들여지고 있는 것으로 나타났다.
식품기업 델몬트 푸즈(Del Monte Foods)는 시장조사기관 에델만(Edelman)에 의뢰해 18세 이상의 미국 성인 표본집단 총 2,000명을 대상으로 지난 5월 12~20일 진행한 후 20일 공개한 ‘미국 소비자들... |
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| 加 국민 91%, 이제 내 식사는 내가 요리한다! 2023-07-07 10:00 |
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캐나다에서도 식료품 가격이 고공행진을 이어감에 따라 이 나라 국민들이 생활습관을 바꾸고 있는 것으로 나타났다.
설문조사를 진행한 결과 91%의 캐나다 국민들이 재료를 구입해서 직접 조리하는 스크래치 쿠킹(scratch cooking)이 식료품비를 절감하는 좋은 대안이라는 데 동의한 것.
81%의 응답자들은 식재료 가격의 인상에 맞서 집에... |
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| 에너지는 쑥, 체지방은 쏙 카르니틴 2023-06-26 07:53 |
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카르니틴(Carnitine)은 아미노산이 아니기 때문에 단백질 합성에 이용되지 않고 �키堧患� 물질로서 기능을 하지도 않는다.
그러나 우리 몸이 에너지를 활용하는데 카르니틴은 없어서는 안 될 물질이다.
카르니틴의 가장 주요한 기능은 장쇄 지방산의 운반을 돕는 것이다.
혈액 내의 장쇄 지방산은 세포질로 이동해 미... |
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| 먹는 패키징 마켓 2030년 14억弗 규모로 확대 2023-06-22 08:42 |
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인도네시아의 지속가능한 패키징 기업 에보웨어(evoware)는 지난해 9월 해조류로 만든 ‘엘로 젤로’(Ello Jello) 컵을 선보였다.
이 컵은 내용물의 맛과 식감을 높여주는 데다 섭취를 마친 후에는 용기(用器) 자체를 먹어서 처리할 수 있다는 간편함으로 소비자들에게 어필했다.
먹는 패키징(edible packaging) 분야의 글로벌 마켓... |
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| 효소와 호르몬의 주요재료 이소루신 2023-06-20 08:29 |
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이소루신(Isoleucine)은 필수아미노산의 하나로 단백질의 생합성에 사용되는 성분이다.
이소루신은 발린, 루�키� 함께 분지아미노산에 속하며 이들과 함께 근육을 합성하고 근육의 대사에 활용되기 때문에 상당히 중요한 위치를 차지하는 것이 사실이다.
이소루신은 특히 단백질 생성에 있어 필수적인 역할을 한다.
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| 美 GNC, 게임 마니아를 위한 기능식품 제휴 2023-06-20 08:27 |
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미국 펜실베이니아주 피츠버그에 본사를 둔 비타민제‧기능식품 유통기업으로 국내 소비자들에게도 낯익은 GNC 홀딩스가 게임 마니아들의 보다 나은 영양공급과 영양학적 보충을 위해 같은 피츠버그에 본거지를 두고 있는 기능성 식품기업 CTRL 펑셔널 푸즈(CTRL Functinal Foods)와 새로운 파트너십을 구축했다고 15일 공표했... |
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| 유니레버, 그리스 요구르트 브랜드 ‘야쏘’ 인수 2023-06-16 09:23 |
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유니레버 그룹이 야쏘 홀딩스(Yasso Holdings)를 인수키로 합의했다고 14일 공표했다.
야쏘 홀딩스는 미국시장에서 프리미엄 냉동 그리스 요구르트 브랜드로 확고하게 자리매김하고 있는 ‘야쏘’를 발매해 왔다.
지난 2009년 매사추세츠주 보스턴에서 아만다 클레인 및 드류 해링턴에 의해 설립된 ‘야쏘’는 간편한 냉동 스낵 분야... |
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| “스낵과 캔디는 립스틱과 동급 가성비 사치품” 2023-06-13 11:44 |
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경제의 불확실성과 셀프 계산대, 다중채널 쇼핑 및 내추럴‧오가닉 트렌드 등이 소비자들의 스낵과 캔디 구매‧소비에 상당한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다.
특히 소비자들은 일상생활 속에서 스낵과 캔디를 가격을 감당할 수 있는 가성비 사치품(accessible luxuries)의 하나로 생각하는 것으로 조사됐다.
미국 플... |
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| 암모니아 해독하는 오르니틴 2023-06-11 08:25 |
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오르니틴(Ornithine)은 단백질을 구성하는 재료로 사용되지는 않기 때문에 비단백질성 아미노산으로 구분되는 성분이다.
단백질을 구성하지는 않지만 오르니틴의 체내 작용을 무시할 수는 없다.
특히 성장호르몬의 분비를 촉진하고 암모니아의 해독 과정에서 작용하는 특성이 있어 우리 몸의 항상성 유지에 큰 역할을 한다.&nb... |
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| 기능식품은 담배가 아니잖아요! 견월망지라더니.. 2023-06-11 08:24 |
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달을 바라보지 않고 달을 가리키는 손가락 끝을 주시한다고 해서 견월망지(見月忘指)라고 하는 고사성어가 있다.
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 주법안(州法案) ‘5610-D’를 통과시킨 뉴욕주 의회의 결정과 관련, 1일 깊은 유감의 뜻을 표명하고 나섰다.
이 법... |
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