| 뉴스 |
| 필수아미노산 고루 함유한 오리 2022-01-17 08:54 |
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오리고기는 보양식으로 손꼽히는 식품 중 하나다.
특히 중국에서는 오리고기가 스테미너를 향상시키는 음식으로 정평이 나있는 게 사실이다.
청나라의 서태후가 즐겨 먹었던 음식이 오리고기인데, 그녀가 가진 왕성한 에너지의 원천이 오리고기라는 이야기가 많다.
그 외에도 스테미너가 뛰어났다고 일컬어지는 중국... |
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| 올해 식품시장 키워드 웰빙, 익숙, 이국적 2022-01-11 17:42 |
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미국 국제식품정보위원회(IFIC; The International Food Information Council)가 올해 미국 식품시장에서 주목 받을 몇 가지 키워드를 선정해 발표했다.
IFIC에 따르면 ▲코로나로 인해 급변한 사회 분위기 ▲사회, 환경에 대한 소비자들의 인식 전환 ▲신기술 도입으로 인한 소비형태 변화 등이 올해 식품시장에 영향을 미칠 것으로 전... |
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| 유니레버, 정�키품� 영향 식ㆍ음료 원료 규명 제휴 2022-01-11 17:40 |
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유니레버 그룹이 미국 매사추세츠주 캠브리지에 소재한 장내(腸內) 미생물군집(microbiome) 이용 전문 생명공학기업 홀로바이옴(Holobiome)과 제휴한다고 5일 공표했다.
양사는 ‘장-뇌 축’(gut-brain axis)을 표적으로 작용해 정�키품�(mental wellbeing)에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 식‧음료 원료를 찾기 위해 손을 잡은 ... |
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| 日 다이쇼, ‘리포비탄D 발렌타인 한정 보틀’ 발매 2022-01-10 08:35 |
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시즌마다 한정판 디자인을 선보이는 일본의 국민 드링크(?) ‘리포비탄D’가 올해도 발렌타인데이를 앞두고 한정판 보틀을 발매했다.
제조판매원인 다이쇼 제약은 ‘리포비탄을 통해서 발렌타인을 연출할 수 있기를 바라는 마음에서 매년 리포비탄D 발렌타인 한정 보틀을 판매하고 있다’며 ‘올해는 다양한 연령대가 좋아할 수 ... |
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| 알레르기에 도움 되는 식품 시장 성장지속 전망 2022-01-06 08:50 |
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식품 알레르기 발생률이 갈수록 증가하고 있는 가운데 최근 2년여 동안 코로나바이러스 위기가 소비자들의 식품 구매행태와 건강‧웰빙 욕구에 괄목할 만한 영향을 미친 것으로 나타났다는 지적이 나왔다.
미국 메릴랜드州 록빌에 소재한 시장조사기관 패키지드 팩트(Packaged Facts)는 4일 공개한 ‘알레르기에 도움... |
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| 포스트바이오틱스 금지, 일부는 기능성 삭제 2022-01-04 16:36 |
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올해부터는 유산균 건강기능식품의 제품명에 포스트바이오틱스라는 명칭이 사라지고 일부 품목의 기능성이 삭제되는 등 변화가 예상된다.
또 해외 OEM 건강기능식품들은 유통기한 설정 사유서를 작성하고 정기적인 실사를 받아야 하는 등 안전과 관련된 더 엄격한 규정의 관리를 받게 된다.
식약처가 예고한 내용들 중 올해 본... |
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| '팔레오 식단', 다이어트와 건강에 진짜 좋은 걸까? 2022-01-04 16:30 |
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건강증진이나 다이어트 목적으로 운동을 하는 경우도 많지만, 특정한 식습관을 채택해 진행하는 것도 매우 일반적이다.
그 중 최근 몇 년 동안 일명 구석기 다이어트라 불리는 ‘팔레오 다이어트’에 관심을 보이는 사람들이 많다. 최근 인기가 증가하고 있는 팔레오 다이어트에 대해 많은 헬스케어 전문가들과 연구원들은 팔레오 다이... |
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| 피로를 풀어주는 상큼한 맛 앵두 2022-01-04 14:56 |
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건강을 상징하는 여러 식물 중 앵두를 빼놓을 수 없다.
앵두같이 붉은 입술이라고 하면 건강하고 아름다운 얼굴이 곧바로 떠오를 정도이니 말이다.
앵두는 과거 귀한 과일로 꼽혀왔다.
다른 과일보다 일찍 나기 때문에 종묘 제례시 제물로 사용되기도 했다.
앵두의 열매에는 사과산과 구연산 등 유기산 성분... |
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| 네슬레, 암 환자 영양지원 온라인 플랫폼 개설 2021-12-31 09:07 |
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암은 유병률이 증가함에 따라 해당질병에 대한 이해에서부터 치료법, 부작용 및 환자 관리에 이르기까지 너무나 많은 정보를 필요로 하고 있는 형편이다.
특히 암 환자들에게 영양공급은 가장 중요한 부분의 하나로 지적되고 있는 것이 현실이다.
암 환자들이 영양실조에 직면할 위험성이 매우 높은 것으로 알려져 있기 때문이다.
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| 非경구 경관 영양공급 시장 코로나로 어부지리 2021-12-30 08:43 |
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비 경구 경관(頸管) 영양공급 시장이 연평균 8.1%의 성장을 지속해 오는 2027년이면 109억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 23일 공개한 ‘영양소 유형별, 지역별 글로벌 비 경구 경관 영양공급 시장 전망과 코로나19의 영향 분석 및 2021~2027년 전망’ 보고서... |
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