| 뉴스 |
| 美 동물보호단체, 돈육 가공기업 소송 이유는? 2021-10-29 08:40 |
 |
미국 워싱턴 D.C.에 본부를 둔 글로벌 동물보호단체로 잘 알려진 휴메인 소사이어티 인터내셔널(HSI)의 미국지부가 자국의 한 대형 돈육 가공업체를 상대로 지난 18일 소송을 제기했다고 자체 웹사이트를 통해 공표해 관심이 쏠리게 하고 있다.
이 업체가 자사의 동물학대에 대해 소비자들을 호도하고 있다는(misleading) 것이 HSI 미국... |
|
| 면역계 건강 보충제 시장 연평균 11.3% 성장 2021-10-25 08:56 |
 |
글로벌 면역계 건강 보충제 시장이 오는 2028년이면 1,320억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
이 시장이 2021~2028년 기간 동안 연평균 11.3%의 괄목할 만한 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 그랜드 뷰 리서치(Gr... |
|
| 美 소비자, 음료 통한 칼로리 섭취량 감소일로 2021-10-19 18:32 |
 |
지난해 미국 소비자들의 음료를 통한 설탕 섭취량이 4년 연속 줄어든 것으로 나타났다.
소비자들이 저가당(low-sugar) 또는 무가당(zero-sugar) 음료 섭취로 �키丙“� 있는 추세에 힘입은 결과라는 것이다.
워싱턴 D.C.에 소재한 시장분석‧컨설팅기관 키브리지(Keybridge LLC)는 14일 공개한 ‘음료 칼로리 이니셔티브’(BCI: ... |
|
| 美, 초가공식품 섭취량 최근 20년 크게 증가해 2021-10-19 18:29 |
 |
미국민들의 초가공식품(ultra-processed foods) 섭취가 지난 20여년 동안 크게 증가한 것으로 나타났다는 요지의 조사결과가 나와 걱정스러움이 앞서게 하고 있다.
뉴욕대학 공공보건대학의 필리파 주울 조교수 연구팀은 학술저널 ‘미국 임상영양학誌’에 14일 게재한 “2001~2018년 기간 미국 성인들의 초가공식품 섭취실태” 보고서... |
|
| 고운 피부와 건강한 장을 만드는 쑥갓 2021-10-18 08:50 |
 |
독특한 향과 산뜻한 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 야채 중 쑥갓이 있다.
우리나라 사람들이 좋아하는 탕류 음식에 쑥갓이 단골 재료로 들어가고 있기 때문에 한국인에게 쑥갓은 상당히 친숙한 식재료다.
쑥갓은 지중해가 원산으로 중국을 거쳐 조선 초기에 우리나라에 들어온 것으로 전해진다.
한방에서는 쑥... |
|
| FDA, 식품업계 나트륨 저감화 자율지침 공개 2021-10-15 08:45 |
 |
FDA가 예방 가능한 식생활 관련 만성질환들에 대한 대응 수위를 한층 더 끌어올리고, 보건 형평성을 높여 이번 세대에서 공공보건을 위해 가장 괄목할 만한 영양개선 조치(nutrition interventions)의 하나가 될 것으로 기대되는 가이드라인을 13일 내놓았다.
가공식품 및 포장식품의 나트륨 함량 저감화를 위한 식품업계 자율지침이 바... |
|
| 밀레니얼ㆍZ세대, 신선식품도 브랜드 없으면 외면 2021-10-08 08:55 |
 |
농산물을 포함한 신선식품(fresh produce) 분야에서 브랜드의 중요성을 뒷받침하는 내용의 설문조사 결과가 공개됐다.
예를 들면 68%의 소비자들이 브랜드가 있는 신선식품을 주저없이 구매할 것이라고 응답했다는 것이다.
미국 일리노이주 시카고에 소재한 풀-서비스 브랜드 마케팅 대행기업 푸드믹스 마케팅 커뮤니케이션(Foodmix ... |
|
| 일반식품-기능식품 일체형 키트 가능해진다 2021-10-06 08:52 |
 |
앞으로는 일상 식품과 일체형 키트로 포장된 건강기능식품을 볼 수 있을 것으로 전망된다.
융복합 건강기능식품과 관련한 규제특례가 2021년도 제4차 산업융합 규제특례심의위원회를 통해 실증특례로 승인받은 것.
이번 규제특례심의위원회에서는 융복합 건강기능식품을 비롯해 액화수소 플랜트 및 충전소 구축, 폐플라스틱 열... |
|
| 정제된 곡물 섭취 너무 줄이면 영양결핍 곡소리 2021-10-01 09:05 |
 |
정제된 곡물(refined grain)의 섭취를 지나치게 줄일 경우 일부 중요한 필수영양소들의 섭취 권고량을 충족시키지 못하는 결과로 이어질 수 있다는 요지의 연구결과가 공개되어 곡성이 나오게 하고 있다.
여기서 언급된 필수영양소들은 식이섬유, 엽산, 철분 및 마그네슘 등을 지칭한 것이다.
영양학 학술지 ‘영양학의 새로운 지평... |
|
| 美 소비자 3분의 1 음식물 쓰레기 줄이기 무관심 2021-10-01 09:04 |
 |
미국민들 가운데 3분의 1이 평소 집안에서 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 노력을 전혀 하지 않고 있는 것으로 드러났다.
그 만큼 음식물 쓰레기가 기아(飢餓)에 미치는 영향에 대한 인식에 커다란 간극이 존재하는 것으로 나타났다는 의미이다.
이 같은 사실은 글로벌 식품기업 돌 인터내셔널 홀딩스의 계열사인 돌 패키지드 푸즈(Dol... |
|
|
|
|
|
