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| 타우린과 호박산의 숙취해소 효과 재첩 2022-05-09 08:55 |
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과거부터 애주가들의 사랑을 듬뿍 받았던 해장음식 중 하나가 재첩국이다.
재첩은 섬진강의 명물로 아주 작은 조개를 말한다.
특별한 양념 없이도 재첩과 부추를 함께 끓여낸 재첩국은 시원하고 깔끔한 맛을 자랑한다.
재첩국을 해장국으로 자리매김하게 해준 성분은 타우린일 것으로 생각된다.
타우린은 피... |
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| FDA, 주스 속 납 한계기준 지침 초안 공개해 2022-05-03 15:45 |
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납(鑞)은 우리의 환경에서 자연적으로 생성되는 물질인 데다 각종 소비재와 공산품, 생산공정 등을 통해서도 생성되는 까닭에 식품 속에서 100% 제거하기란 불가능한 일로 인식되고 있다.
이와 관련, FDA가 1회분(single-strength) 즉석 사과주스와 1회분 기타 주스 및 혼합주스의 납 한계기준 초안을 27일 공개해 관심을 모으고 ... |
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| 면역, 식물성 오메가-3 이슈로 조류 상종가 2022-04-26 10:42 |
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일본에서는 조류 보충제 시장이 다시한번 뛰어오르고 있다.
후코이단이나 스피루리나 같은 기존 우량소재뿐만 아니라 미세조류들이 시장에 속속 합류하며 소비자 선택의 폭이 더욱 넓어졌다.
근래 코로나에 따른 면역 식품관련 관심 상승, 지속가능 소비에 대한 인식확대, 식물성 오메가-3의 인기 등이 맞물려 조류 소재에 대... |
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| 플라스틱 식품 포장 폐기물 72%가 “너무 많다” 2022-04-21 08:36 |
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가정에서 배출되는 플라스틱 식품 포장 폐기물의 양이 너무 많다는 데 72%가 한목소리를 낸 것으로 나타났다.
이와 함께 80%는 테이크아웃 요식업소들이 플라스틱 포장 및 도구를 없애기 위해 발빠른 조치를 취해야 한다는 의견을 제시했고, 86%는 식료품점들이 플라스틱 포장 양을 줄이기 위해 더 많은 일들을 해야 한다고 꼬집었다.
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| 용(龍)으로 불린 최고 보양식 잉어 2022-04-18 08:50 |
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잉어는 민물고기의 왕이라 불리며 예로부터 자양강장 식품의 대명사로 불렸다.
과거 중국에서는 잉어를 용(龍)에 버금가는 영물로 여기기도 했다.
민간에서는 산모가 쇠약해지고 젖이 부족할 때 잉어를 고아 먹이는 경우가 많았다.
잉어의 풍부한 영양성분이 몸을 회복시키고 모유의 양을 늘려줬기 때문이다.&n... |
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| ‘던킨 도너츠’가 메이크업 브랜드를 만났을 때.. 2022-04-15 09:38 |
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웨이크 업 앤 메이크업!
‘던킨 도너츠’가 미국 캘리포니아주 오클랜드에 본사를 둔 메이크업 브랜드 ‘이엘에프 코스메틱스’(e.l.f. Cosmetics)와 손을 잡았다.
소비자들에게 활력과 에너지를 공급해 주는 대표적인 브랜드들 가운데 하나로 손꼽히는 양사가 ‘이엘에프×던킨’(e.l.f.×Dunkin) 한정판 메이크업 컬렉션을 지난달 ... |
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| 日 가오, 스기약국과 시니어 건강수명연장 서비스 협업 2022-04-14 09:02 |
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일본 가오는 최근 스키약국과 시니어의 건강수명 연장을 목표로 하는 ‘지속적인 건강 서포트 서비스 ‘매일 보행 일기’’를 시작했다고 전했다.
이 서비스는 4월 4일부터 ‘리파인 움직임을 가볍게 서포트’ ‘리파인 뇌를 예쁘게’ 등의 기능성 표시식품을 구입한 사람을 대상으로 관리영양사가 상주하는 스기약국 274곳에서 ... |
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| 日 뱃살 콕 찝은 다이어트 제품 인기 2022-04-12 17:05 |
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옷차림이 가벼워지는 시기가 되면서 일본시장에서도 다이어트 제품들의 소비가 증가하고 있다.
상당수 업체들이 다이어트 기능을 표시한 기능성 표시 식품을 발매하며 활발한 마케팅을 펼치고 있는 것.
예년과 비교했을 때 변화가 있다면 상당수 제품이 복부비만을 타겟으로 하여 기능성을 구체화시키고 있다는 점이다.
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| 주방ㆍ욕실용품, 코로나 기간 가격 올라도 수요 ↑ 2022-04-12 08:10 |
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미국에서 ‘코로나19’ 판데믹이 이어진 대부분의 기간 동안 주요 가정용 주방‧욕실용품에 대한 소비자 수요가 설령 가격이 오르더라도 별다른 영향을 받지 않은 것으로 나타났다.
지난해 가정용 주방‧욕실용품들의 판�키“鳧� 평균 5% 인상된 것으로 나타난 가운데서도 판매량은 15% 증가한 것으로 집계되었을 정도라는 것... |
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| 美 메이저리그 시즌 개막 핫도그‧소시지 날갯짓 2022-04-12 08:08 |
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지난 7일 미국 프로야구 메이저리그가 개막한 가운데 올해에도 야구장에서 핫도그와 소시지가 가장 많이 주문이 이루어지는 음식의 위치에 자리매김할 수 있을 것으로 전망됐다.
전미 핫도그‧소시지협회(NHDSC)는 올해 시즌에 야구장에서 메이저리그 팬들이 총 1,910만 개의 핫도그와 500만개에 육박하는 소시지를 소비할 것으로 ... |
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