| 뉴스 |
| 美 식‧음료 서비스업계 2월 현재 실업률 7.1% 2026-03-20 16:34 |
 |
흑‧백 식‧음료 서비스업계 종사자?
미국 노동통계국(BLS)의 자료에 따르면 올해 2월 현재 전체 식‧음료 서비스업계 종사자 14명당 1명 꼴로 실직한 상태에 있었던 것으로 나타났다.
이 같은 통계수치는 바꿔 말하면 2026년 2월 현재 식‧음료 서비스업계의 실업률이 7.1%에 달한 것으로 나타났다는 의미이다.... |
|
| 간 보호, 혈당 조절 기능 정향 2026-03-19 11:27 |
 |
정향나무(Syzygium aromaticum)는 인도네시아 지역이 원산으로 알려진 식물이다.
꽃봉오리에 독특한 향이 있어 오랜 기간 향신료로 사랑받았다.
우리가 정향이라고 부르는 향신료는 정향나무의 꽃봉오리를 말린 것이다.
정향은 매우 풍부하고 독특한 향을 가지고 있어 동남아시아는 물론, 아프리카, 지중해, 중동 지... |
|
| 美 소비자 81% 새 식료품 브랜드에 열린 마인드 2026-03-19 08:37 |
 |
미국 소비자들의 81%가 새로운 식료품 브랜드를 시험삼아 구매하고 맛보는 데 열린 마인드를 갖고 있는 것으로 나타났다.
이 같은 내용의 조사결과는 소비자들의 통상적인 구매행동에 변화가 나타나고 있음을 유력하게 시하는 것이다.
일리노이주 시카고에 본사를 둔 인공지능(AI) 가속 대화형 소비자 조사 특화 시장조사‧컨설... |
|
| 日 미세 조류 시장 10년 내 4배 성장 2026-03-17 21:52 |
 |
유글레나, 클로렐라 등을 중심으로 한 일본 미세 조류 시장이 급성장을 거듭해 오는 2035년이면 300억엔 규모를 넘어설 것이라는 전망이 나왔다.
일본 경제산업 분석 기업인 후지경제는 최근 발간한 보고서를 통해 일본 미세 조류 시장을 전망했다.
후지 경제는 탄탄한 보충제 수요와 국가의 전략적 지원, 사용 범위 확... |
|
| 글로벌 식용유 시장 2032년 3,213억弗 “철철” 2026-03-17 21:51 |
 |
글로벌 식용유(edible oils) 시장이 2026~2032년 기간 동안 연평균 4.7% 준수한 성장추이를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 2,330억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년에 이르면 3,213억5,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.
인도의 시장조사‧컨설팅기관 맥시마이즈 마켓... |
|
| 日 쿄와하코, 포스트바이오틱 구미제 美서 발매 2026-03-16 08:11 |
 |
일본 제약‧생명공학기업 쿄와하코(Kyowa Hakko)의 미국지사 쿄와하코 USA가 포스트바이오틱 성분 ‘아이뮤즈’(Eyemuse)가 사용된 세계 최초의 눈 건강용 포스트바이오틱 구미제를 발매한다고 지난 5일 공표했다.
‘젠 뉴트리언츠’(Zen Nutrients) 브랜드에 속하는 신제품으로 선보인 ‘아이-메이즌 구미’(The Eye-Mazen Gummy)... |
|
| 美, 햄버거 가격 14% 오를 때 쇠고기 32% 껑충 2026-03-16 08:10 |
 |
최근들어 미국에서 햄버거 메뉴의 가격이 만만치 않게 뛰어올랐지만, 쇠고기의 인상 추이와 비교하면 절반 수준에도 미치지 못한 것으로 드러났다.
이 같은 가격 격차는 외식업소 경영자들이 가격압박에 직면한 현실을 헤쳐 나가면서 방문건수와 이윤 사이의 균형을 맞추는 데 필요한 전략적 결정을 내리고 있음을 방증한 결과로 풀이됐... |
|
| 美, 가정 99.8% 지난해 최소 1회 제과류 구입 2026-03-16 08:09 |
 |
지난해 미국에서 제과류가 550억 달러의 매출액을 기록한 것으로 나타났다.
워싱턴 D.C.에 본부를 두고 있는 전미 제과협회(NCA)는 10일 공개한 ‘2026년 간식 실태’ 보고서에서 이 같이 밝혔다.
이 보고서는 시장조사기관 서카나(Circana)와 유로모니터(Euromonitor)이 18~75세 연령대 총 1,585명의 소비자 표본집단을 대상으로 지... |
|
| 美 식품기업 임원 45% 최대 가격 위협요인 관세 2026-03-16 08:08 |
 |
미국 텍사스주 오스틴에 소재한 가격 라이프사이클 관린 특화기업 질리언트(Zilliant)가 식품기업 고위경영자들을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 9일 공개했다.
이에 따르면 관세로 인한 압박이 식품 제조업 분야의 가격책정에서 구조적인 변화를 촉진하는 최대의 요인이라는 데 응답자들이 한목소리를 낸 것으로 나타났다.
게다... |
|
| 60배 상승 뮤코다당·단백 시장 변화 바람 2026-03-10 17:13 |
 |
4년 만에 무려 60배 초고속 성장을 한 뮤코다당·단백/콘드로이친 시장에 변화의 바람이 불고 있다.
건강기능식품 기준 및 규격 개정이 예고된 가운데, 내년 1월1일을 기점으로 지금까지 가장 많은 인기를 끌었던 소 연골을 고시형 기능성 원료인 뮤코다당·단백의 원재료로 사용할 수 없게 된다.
또 일일 섭취량 또한 현행 1.... |
|
|
|
|
|
