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| 亞 외식업계가 인공지능ㆍ로봇 도입하는 이유는? 2024-03-18 06:14 |
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변화를 거듭하고 있는 아시아 각국 외식업계에서 첨단기술이 핵심적인 도구(crucial tool)로 부상하고 있는 것으로 나타났다.
고객들의 외식 경험(dining experience)을 미래지향적인 즐거운 경험(futuristic affair)으로 매끄럽게 탈바꿈시켜 주고 있기 때문이라는 것이다.
이 같은 추세는 특히 혁신적인 인공지능(AI) 도구를 배치... |
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| 그래놀라 바 마켓 오는 2032년 100억弗 눈앞 2024-03-14 21:45 |
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견과류와 건과일, 통곡물 등을 바(bars) 형태로 만든 그래놀라 바 마켓이 2023~2032년 기간에 연평균 5.1% 준수한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2022년에 61억2,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년이면 99억4,386만 달러의 볼륨으로 성장하면서 100억 달러 고지를 눈앞에 둘 수 있게 될 ... |
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| 메디컬 푸드 마켓 年 5.1% ↑..2030년 334억弗 2024-03-12 08:53 |
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지난해 235억 달러 규모를 형성한 글로벌 메디컬 푸드 마켓이 2024~2030년 기간에 연평균 5.1% 성장해 오는 2030년이면 334억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 6일 공개한 ‘글로벌 메디컬 푸드 마켓 투여경로별, 제품별, 용도별, 매출채널별 및 지역별 시장규모... |
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| 美, 식료품비 인상..냉동식품 없었으면 어쩔 뻔 2024-03-10 17:05 |
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냉동식품 없었으면 어쩔 뻔..
미국 펜실베이니아주 남동부 도시이자 주도(州都)이기도 한 해리스버그에 본부를 둔 전미 냉장‧냉동식품협회(NFRA)가 ‘냉동식품의 달’(National Frozen Food Month)을 맞아 최근 진행한 설문조사 결과를 5일 공개해 관심을 모으고 있다.
소비자들의 쇼핑 및 식사준비 습관을 조사한 결과 냉동식... |
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| 中 온라인 식품배달 시장 2032년에 1,841억弗 2024-03-08 08:09 |
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중국의 온라인 식품배달 시장이 2023~2032년 기간 동안 연평균 10.6%의 발빠른 행보를 마켓볼륨을 확대해 나갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 742억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년에 이르면 1,841억 달러 볼륨으로 2.5배 가까이 크게 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 ... |
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| FDA, 과불화화합물(PFAS) 사용 식품 포장 판금 2024-03-05 17:25 |
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FDA는 과불화화합물(PFAS)을 포함한 내유성(耐油性) 물질들의 경우 미국에서 식품 포장용으로 판매가 금지된다고 지난달 28일 공표했다.
이날 발표내용은 식품을 섭취하는 과정에서 식품 포장에 사용된 과불화화합물에 노출되지 않도록 하기 위한 조치가 취해졌음을 의미하는 것이다.
패스트 푸드 포장지, 전자레인지에 돌리는 팝콘... |
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| 美 공정위, 대형 식료품점 체인업체 M&A 제동 2024-03-05 17:24 |
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크로거 컴퍼니(Kroger Company)와 알버트슨 컴퍼니(Albertsons Companies)는 지난해 각각 총 2,700여곳 및 2,270여곳의 대형 식료품점 매장을 보유한 공룡 유통기업들이다.
이와 관련, 미국 연방공정거래위원회(FTC)가 크로거 컴퍼니의 246억 달러 조건 알버트슨 컴퍼니 인수 합의 건이 반경쟁적(anticompetitive)이라는 이유로 양사의 ... |
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| 콜레스테롤 조절 기능 탁월 달맞이꽃 2024-03-04 08:24 |
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달맞이꽃(Oenothera biennis)은 오랜기간 약용으로 사용되어 왔다.
한방에서는 달맞이꽃의 뿌리를 월견초(月見草)라고 하여 인후통 등이 있을 때 다려 먹는 용도로 사용했다.
또 달맞이꽃의 종자는 월견자(月見子)라고 하여 종자의 기름을 짠 후 고지혈증 등 혈액순환과 관련한 질환에 사용해왔다.
근래에는 달맞이꽃... |
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| 글로벌 폴리글리세롤 마켓 2030년 49억弗 형성 2024-03-04 07:40 |
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초콜렛의 점도를 감소시키거나, 식품용 계면활성제로 쓰이거나..
식품을 안정화시키고 유화시키기 위한 첨가물로 사용되는 폴리글리세롤(polyglycerol)의 글로벌 마켓이 2022~2030년 기간 동안 연평균 7.7% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2022년에 27억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년이면 49억... |
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| 대두 분말 글로벌 마켓 연평균 5.7% 확대된다 2024-02-27 17:25 |
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글로벌 대두 분말(soy flour) 마켓이 2024~2028년 기간 동안 연평균 5.7% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
지난해 29억9,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2028년에 이르면 39억7,000만 달러 규모로 더욱 크게 확대될 수 있으리라는 것이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 지난 1일 공개... |
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