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| 정제된 곡물 섭취 너무 줄이면 영양결핍 곡소리 2021-10-01 09:05 |
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정제된 곡물(refined grain)의 섭취를 지나치게 줄일 경우 일부 중요한 필수영양소들의 섭취 권고량을 충족시키지 못하는 결과로 이어질 수 있다는 요지의 연구결과가 공개되어 곡성이 나오게 하고 있다.
여기서 언급된 필수영양소들은 식이섬유, 엽산, 철분 및 마그네슘 등을 지칭한 것이다.
영양학 학술지 ‘영양학의 새로운 지평... |
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| 美 소비자 3분의 1 음식물 쓰레기 줄이기 무관심 2021-10-01 09:04 |
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미국민들 가운데 3분의 1이 평소 집안에서 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 노력을 전혀 하지 않고 있는 것으로 드러났다.
그 만큼 음식물 쓰레기가 기아(飢餓)에 미치는 영향에 대한 인식에 커다란 간극이 존재하는 것으로 나타났다는 의미이다.
이 같은 사실은 글로벌 식품기업 돌 인터내셔널 홀딩스의 계열사인 돌 패키지드 푸즈(Dol... |
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| 숙취해소제 시장 年 14.6% 확대 2028년 47억弗 2021-09-29 14:34 |
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글로벌 숙취해소제 시장이 올해부터 오는 2028년까지 연평균 14.6%에 달하는 폭주(?)를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2028년에 이르면 전체 시장규모가 46억7,000만 달러 볼륨을 형성할 수 있을 것으로 예상된다는 것이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 그랜드 뷰 ... |
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| 단백질, 10년 만에 10배 이상 성장 2021-09-14 17:21 |
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근래 건강기능식품 시장에서 조용히 비중을 키워가고 있는 품목 중 하나로 단백질이 꼽힌다.
단백질 보충용 건강기능식품은 2013년부터 안정적인 시장을 형성하며 꾸준히 100억~70억원 가량의 판매실적을 유지해온 우량품목 중 하나.
특히 2019년 부터는 가파른 성장세가 나타나 10대 건강기능식품 리스트에도 이름을 올렸다.&... |
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| FDA, 식품 배달‧온라인 주문 관련 안전성 회의 2021-09-14 17:18 |
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FDA의 프랭크 이아니스 식품정책‧대응담당 부책임자가 최근들어 급증하고 있는 식품 배달 및 온라인 주문의 안전성과 관련해 다음달 개최될 예정인 회의를 앞두고 9일 발표문을 공개해 관심을 모으고 있다.
이 문건에서 이아니스 부책임자는 “최근의 ‘코로나19’ 판데믹 상황이 식품의 온라인 주문 및 배달과 관련해 FDA가 안전... |
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| 양질의 단백질 함유한 소고기 2021-09-13 08:59 |
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경제적으로 풍요로워지면서 소비가 많이 늘어난 식품 중 소고기가 있다.
소고기는 맛이 좋고 영양가가 높아 많은 사람들이 좋아하는 음식이다.
특히 단백질과 필수아미노산이 골고루 들어있기 때문에 양질의 단백질 섭취를 위해서 소고기 만큼 좋은 식품도 드물다고 할 수 있다.
소고기는 단백질 함량이 무척 풍부하... |
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| 美, 소형 가전ㆍ주방용품 매출 코로나 前 30% ↑ 2021-09-08 16:06 |
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미국에서 소형 가전제품과 주방용품의 매출이 ‘코로나19’ 판데믹 이전이었던 지난 2019년 실적을 지속적으로 30% 정도 상회한 것으로 나타났다.
다만 백신 접종 인구 수가 1억명선에 도달한 데다 재난지원금이 대부분 사용된 지난 4월 말부터는 상당수 가정용품의 매출 성장세가 둔화되기 시작한 것으로 파악됐다.
뉴욕주 포트워싱... |
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| 아프간 국민 절반 육박 1,800만명 식량위기 직면 2021-09-07 17:40 |
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미국 뉴욕을 비롯한 전 세계 주요도시에 본부를 두고 있는 글로벌 비영리‧비정부 기구 ‘기아대응행동’(Action Against Hunger)이 극심한 식량공급 불안정(food insecurity)에 직면한 아프가니스탄에 위험경보가 울리고 있다면서 조속한 시일 내에 지원 프로그램을 재개할 것이라고 2일 공표했다.
‘기아대응행동’은 소속 구호... |
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| 간편한 구미型(gummy) 제제 소비자들에 어필 2021-09-06 08:49 |
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구미型(gummy: 원래 발음은 ‘거미’) 보충제 시장이 연평균 12.6%에 달하는 발빠른 성장을 거듭해 오는 2028년이면 420억6,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
오가닉, 클린 및 내추럴 구미 보충제들이 속속 선을 보이고 있는 가운데 맛과 향을 곁들인 영양보충을 원하는 소비자들의 수요확대가 맞물리면서 글로벌 구... |
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| 美, 집밥 트렌드 확산은 ‘코로나19’ 이전부터.. 2021-09-02 09:29 |
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집콕(home-centric) 라이프스타일이 ‘코로나19’ 판데믹으로 인해 노동시장에 구조적인 변화가 나타나기 이전부터 인구 전반의 고령화를 배경으로 확산되기 시작됐던 하나의 트렌드라는 평가가 나왔다.
다만 ‘코로나19’는 그 같은 변화를 가속화시키고 있는 요인일 뿐이라는 것이다.
미국 뉴욕주 포트워싱턴에 글로벌 본사를 둔 ... |
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