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| 캐나다, 샥스핀 교역금지 가결 “뚜루루 뚜루” 2019-06-26 15:51 |
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상어 지느러미를 의미하는 ‘샥스핀’(shark fin)은 전복, 제비집과 함께 ‘중국의 3대 진미’로 알려져 있다.
이와 관련, 미국 워싱턴 D.C.에 본부를 둔 국제적 동물보호단체 휴메인 소사이어티 인터내셔널(HSI: Humane Society International) 및 휴메인 소사이어티 캐나다가 ‘Bill C-68’ 법안이 가결됨에 따라 역사적인 법적인 승리를 ... |
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| 日, 소리를 줄여주면 효능도 느낀다? 2019-06-25 17:43 |
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소리를 줄여주면 소비자 만족감도 높아진다?
일본의 콜라겐 전문기업 제라이스가 소리에 집중한 마케팅을 펼치며 관심을 집중시키고 있다.
관절의 마찰음을 줄여주는 컨셉의 콜라겐 제품을 출시하며 관절 시장에서 관심을 집중시키고 있다는 것.
천편일률적인 컨셉 제품들로 특성을 잃어가고 있는 관절 관련 시장에서... |
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| 美 성인 20%..선을 넘은 가공식품 소비 놔둬? 2019-06-25 15:05 |
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미국 성인들 가운데 20%가 자신이 섭취한 칼로리량의 81%를 초가공식품(ultraprocessed foods)을 통해 섭취하고 있는 것으로 드러났다.
“초가공식품”이란 맛이 좋게 하거나(hyperpalatable) 수익성이 높게 하기 위해(highly profitable) 모양새와 냄새, 맛 등을 좋게 하는 각종 원료 및 첨가물을 보강해 제조한 식품을 의미하는 개념이다.... |
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| 여름철 식중독의 주 원인, ‘날로 먹는 채소’ 2019-06-24 10:33 |
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예년보다 일찍 찾아온 무더위로 식품 안전에 빨간불이 켜졌다.
지난 5일 식품의약품안전처가 발표한 자료에 따르면 2014년부터 최근 5년간 전체 식중독 환자 40%가 여름철에 집중됐다. 여름철 식중독 환자의 52%가 병원성대장균 때문이었다.
식중독은 해산물에 의해 발생한다고 생각하는 경우가 많은데 병원성대장균에 의한 ... |
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| 초콜렛에 설탕稅 붙으면 36% “덜 먹고 말지” 2019-06-20 15:21 |
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영국을 비롯한 세계 각국에서 관련기업들이 설탕 함량을 30% 정도까지 낮추지 않을 경우 내년에 설탕세(稅)를 부과하는 방안을 유력하게 검토 중인 것으로 알려져 있다.
이에 따라 초콜렛 및 과자류 업체들이 경쟁에서 우위를 점할 수 있기 위해 새로운 전략을 강구하고 있는 추세이다.
‘캐드버리’(Cadbury)의 경우 설탕을 섬유질과 단... |
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| 의료관광 글로벌 마켓 2025년 1,608억弗 전망 2019-06-20 11:27 |
| 글로벌 의료관광 시장이 2017~2025년 기간 동안 연평균 14.9%에 달하는 놀라운(staggering) 성장세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2016년 464억6,000만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 ... |
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| 日 ‘히노키티올’서 폐렴구군 살균효과 확인 2019-06-19 15:28 |
| 일본 니가타대학의 연구팀이 편백나무 등의 성분인 ‘히노키티올(Hinokitiol)’이 폐렴의 원인이 되는 폐렴구균을 살균하는 효과가 있다는 것을 확인했다.
폐렴의 새로운 예방법 및 신약개발에 응용이 기대되는 연... |
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| 영국 보건부, 밀가루 엽산 첨가방안 의견공람 2019-06-14 16:42 |
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영국 보건부(DHSC)의 시마 케네디 장관이 밀가루에 엽산을 첨가하는 방안을 놓고 앞으로 12주 동안 의견공람 기간을 가질 것이라고 13일 공표했다.
매년 최대 200여명의 선천성 결손아 출생을 예방하기 위해 이 같은 조치를 단행키로 하고, 폭넓게 의견을 수렴하겠다는 것.
이와 관련, 전문가들은 가임기 여성들에게 임신 전부터 임신 후... |
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| “각종 식품 �키낵� 질병으로 매년 42만명 사망” 2019-06-12 15:50 |
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지난 6월 7일은 국제연합(UN)이 정한 첫 ‘세계 식품 안전성의 날’(World Food Safety Day)이었다.
‘세계 식품 안전성의 날’은 하나의 글로벌 식품 시스템이 자리를 잡은 데다 각국간 여행과 교류가 늘어남에 따라 세계의 어느 한곳에서 식품 �키낵� 질병이 발생할 경우 다른 어느 곳에서도 뒤이어 나타날 수 있기에 이른 현실에서 경... |
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| 日 CoQ10 ‘항피로’ 소재로 날갯짓 2019-06-11 17:19 |
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일본에서 CoQ10이 부활을 위한 날갯짓을 하고 있다.
▲강한 항산화작용 ▲에너지 생산 촉진 등의 효과에 주목한 기능성표시식품이 증가하면서 항피로 소재로서 존개감을 높이고 있다.
원료는 환원형과 산화형 2종류가 있으며, 독자기술로 수-분산성 및 흡수성을 높인 차별화 원료가 유통되고 있다.
또, 도쿄올림픽을 ... |
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