| 뉴스 |
| 질좋은 단백질과 풍부한 비타민B 메추리 2020-12-14 08:34 |
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중국에서는 오랫동안 아름다움과 생기를 유지시켜주는 음식으로 메추리 고기와 메추리알을 꼽아왔다.
이러한 믿음은 당나라의 여걸 측천무후로 인해 생겨난 것이다.
측천무후는 메추리를 오랜시간 고아 만든 국과 메추리로 담근 술을 즐겼다고 한다.
특히 메추리 술을 좋아했는데 그 덕분에 메추리 술에 무후주라는 ... |
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| 끼니까지 대신했던 영양식품 막걸리 2020-11-02 18:30 |
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막걸리는 우리 전통주 가운데 가장 오랜 역사와 전통을 가진 술로 추정된다.
오랜 역사 만큼이나 막걸리가 가지고 있는 사연도 많다.
특히 농사를 짓는 농부들에게는 막걸리야말로 끼니를 대신할 수 있는 좋은 수단이었을 것이다.
탄수화물이 완전히 분해되지 않는 상태인 막걸리를 통해 당분을 보충할 수도 있... |
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| 구미型 비타민제 시장 오는 2025년 106억弗 2020-10-23 17:14 |
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구미(gummy: 원래 발음은 ‘거미’) 제형의 비타민제가 상당한 규모의 시장을 형성할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 구미가 당기게 하고 있다.
올해 59억 달러 규모를 형성할 수 있을 것으로 예상되는 구미 제형 비타민제의 글로벌 마켓이 연평균 12.5%에 달하는 발빠른 성장을 거듭해 오는 2025년이면 106억 달러 규모로 2배 가... |
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| 기능식품 섭취 35세 이상ㆍ고소득층‧대졸자서 ↑ 2020-10-12 18:05 |
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미국 성인들 가운데 4명당 3명에 가까운 비율로 각종 기능식품(dietary supplements: 또는 보충제)를 섭취하고 있는 것으로 나타났다.
이에 따라 올해까지 4년 연속으로 4명당 3명에 가까운 미국 성인들이 각종 기능식품을 섭취하고 있는 것으로 조사됐다.
워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Resp... |
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| 탄산음료 세계시장 2027년 6,072억弗 쏴아~ 2020-08-07 16:24 |
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글로벌 탄산음료 시장이 오는 2027년이면 6,072억5,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상됐다.
지난해 4,068억9,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 2020~2027년 기간 동안 연평균 5.1% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망되기 때문이라는 설명이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관... |
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| 필수아미노산, 비타민B군 다량 함유한 꽁치 2020-05-18 17:20 |
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꽁치는 가격이 비교적 저렴한 편이고 영양가는 매우 우수하기 때문에 서민들이 사랑하는 생선 중 하나이다.
특히 10월과 11월에 출하되는 가을 꽁치는 우수한 아미노산 조성을 가진 단백질과 풍부한 불포화지방산, 그리고 비타민B군을 고루 함유하고 있어 스태미너 식품으로 손색이 없다.
꽁치의 지방산도 매우 가치가 ... |
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| 교원더오름, 라이프 맞춤형 건기식 ‘웰씨드’ 리뉴얼 2020-03-24 16:32 |
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교원그룹의 라이프스타일 기업 교원더오름(TheORM)이 현대인의 라이프스타일을 고려한 맞춤형 건강기능식품 ‘웰씨드(Wellseed)’를 리뉴얼해 24일 출시했다.
리뉴얼된 ‘웰씨드’는 하루에 필요한 영양소를 충족시켜 줄 기초 건강관리 제품부터 눈, 간, 장 건강 등 각자의 건강 고민 별로 특화된 7가지 제품들로 다양하게 선보인다. 기... |
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| 피스타치오 추출물이 세균‧바이러스 증식 억제 2020-03-04 18:34 |
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피스타치오 추출물이 황색포도상구균에서부터 메티실린 내성 황색포도상구균(MRSA), 리스테리아 및 단순포진 바이러스 등에 이르기까지 각종 세균들의 증식을 차단하는 효과를 나타냈음이 입증됐다.
이 같은 내용은 항생제 내성 증가문제가 갈수록 심각성을 더해가고 있는 데다 새로운 치료대안을 필요로 하는 니즈가 고조되고 있는 형... |
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| 진정한 스테미너 식품, 바지락 2020-01-31 18:11 |
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이나 성기능을 연상하는데 바지락은 이 두 가지를 모두 충족시킬 수 있는 훌륭한 식품이다.
바지락은 필수아미노산을 고루 함유하고 있을 뿐만 아니라 비타민B1, 비타민B12와 철분도 풍부하게 함유하고 있다.
그야말로 천연의 피로 회복제라고도 불릴만하다.
일본에서는 바지락 추출물을 숙취해소, 혹은 미용기능식품으로 판매하... |
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| 식물성 고기 연평균 11% 성장 2025년 3.2억弗 2020-01-23 10:44 |
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고기의 맛과 식감을 살린 ‘식물성 고기’(plant-based meat) 또는 ‘식물 고기’ 시장이 연평균 11%를 상회하는 든든한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 글로벌 식물성 고기 마켓이 오는 2025년이면 3억2,000만 달러선을 거뜬히 넘어설 수 있으리라 예상된다는 설명이다.
글로벌 식물성 고기 마켓은 지난 201... |
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