| 뉴스 |
| 병에 담긴 음용수 속에도 미세플라스틱 “철철” 2024-01-16 16:30 |
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미세플라스틱(microplastics)으로 불리는 미세한 입자들이 극지방 얼음 속에서부터 토양, 음용수 및 식품 등에 이르기까지 광범위하게 존재하는 것으로 밝혀지고 있는 추세이다.
이와 관련, 병에 담긴 음용수(bottled water)에도 수많은 식별 가능한 플라스틱 입자들이 포함되어 있는 것으로 나타났다는 요지의 조사결과가 나와 우려감... |
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| 몸에서 생성되는 항산화제 글루타치온 2024-01-15 07:55 |
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글루타치온(Glutathione)은 우리 몸에서 자연스럽게 생성되는 항산화 물질이다.
아미노산인 시스테인, 글루탐산, 글리신을 재료로 간에서 글루타치온을 합성하게 된다.
글루타치온은 그 자체로 강력한 항산화제로 우리 몸의 세포를 유리기로부터 보호하는 작용이 매우 탁월하다.
글루타치온은 항산화 작용을 통해 세... |
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| 연평균 4.3% 성장 호두 시장 2031년 111억弗 2024-01-15 07:50 |
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지난 2022년에 76억 달러의 매출액을 기록한 호두가 글로벌 마켓에서 오는 2031년에 이르면 111억 달러 규모로 확대될 것이라 예측됐다.
2023~2031년 기간 동안 글로벌 호두 마켓이 연평균 4.3% 준수한 성장을 거듭할 수 있을 것이기 때문이라는 판단이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 시장조사기관 트랜스페어런시 마켓 리서치... |
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| 폐기되던 식품원료 교환거래 가능해진다 2024-01-12 10:18 |
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식품 업계의 고질적 문제로 거론되던 잔여원료를 해결할 수 있는 교환거래 서비스가 출시됐다.
식품 제조업소들이 보유 중인 잔여원료를 접수 받아 이를 소용량으로 소분한 후 다시 판매하는 B2B 온라인 마켓플레이스가 개발된 것.
필피커(대표 이주원)는 12월18일 “식품 제조사들이 보관 중인 잔여원료를 쉽게 사고 팔 수 있도... |
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| 에어 프라이어 마켓 연평균 6.5% 플라이 하이~ 2024-01-12 09:56 |
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글로벌 에어 프라이어 마켓이 2023~2032년 기간 동안 연평균 6.5% 성장할 수 있을 것으로 예측됐다.
이에 따라 지난 2022년에 10억 달러 고지에 올라선 이 시장이 오는 2032년에 이르면 19억 달러 규모로 성장하면서 20억 달러 고지 등정을 눈앞에 둘 수 있게 될 것으로 전망이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 시장조사기관 얼... |
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| 야채의 항산화는 플라보노이드 덕분 2024-01-08 17:03 |
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식물성 음식이 건강에 좋다고 여겨지는 이유 중 하나는 플라보노이드(Flavonoids) 때문이다.
플라보노이드는 여러 식물들에 함유되어 있는 식물성 화합물을 통칭하는 말이다.
플라보노이드는 영양소와는 근본적으로 특성이 다르다.
이들은 소화되거나 흡수되지 우리 몸 속의 미생물에 의해 분해되며 분해된 후 금속성... |
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| 기능성 밀가루 시장 연평균 7.6% 발빠른 확대 2024-01-05 17:19 |
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글로벌 기능성 밀가루 시장이 2023~2031년 기간 동안 연평균 7.6%의 발빠른 성장세를 거듭 기록할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2022년에 763억 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2031년이면 1,473억 달러 규모로 2배 가까이 크게 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 시장조... |
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| 美, 11~12월 매출 외식업 7.8%‧식료품 2.1% ↑ 2024-01-02 07:27 |
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미국에서 지난 11월 1일부터 12월 24일까지 이어진 홀리데이 시즌 동안 자동차를 제오히한 소매 매출액(retail sales)이 전년대비 3.1% 증가한 것으로 나타났다.
특히 외식업종의 경우 해당기간 동안 올린 소매 매출액이 전년대비 7.8% 크게 증가한 것으로 나타난 가운데 식료품 부문도 2.1% 준수하게 향상되었음이 눈에 띄었다.
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| 글로벌 아스타잔틴 마켓 연평균 16.8% 고속성장 2023-12-29 10:50 |
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글로벌 아스타잔틴(또는 아스타크산틴) 마켓이 2023~2032년 기간에 연평균 16.8%에 달하는 발빠른 성장세를 과시할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 19억4,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년에 이르면 92억1,000만 달러 규모로 발돋움하면서 100억 달러 고지에 성큼 다가설 수 있게 될 것이라는 예측이다.
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| 美, 외식업계 얼리버드..45~54세‧10만弗 소득男 2023-12-28 09:43 |
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미국에서 아침식사를 위해 외식업소를 방문해 매출성장을 견인하고 있는 헤비 바이어(heavy buyer)들은 45~54세 연령대에 속하면서 연간소득이 10만 달러를 상회하는 남성 소비자들인 것으로 나타났다.
이들은 전체 외식업소 방문자 수의 20%를 점유하는 데 불과하지만, 외식업소들의 아침식사 매출액에서 60%에 육박하는 몫이 이들에 ... |
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