| 뉴스 |
| 美 부모 66%ㆍ전체 52% ‘비건 푸드’에 호기심 2023-04-25 17:07 |
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대다수의 미국 소비자들이 비건 푸드(vegan foods)에 대한 호기심을 갖고 있는 것으로 나타났다.
특히 자녀를 키우는 부모들의 경우 66%가 비건 푸드에 각별한 호기심을 드러냈음이 눈에 띄었다.
캘리포니아주 샌프란시스코 인근도시 페탈루마에 소재한 오가닉‧베지태리언(vegetarian) 냉동식품 및 통조림 식품 전문기업 에이... |
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| 온라인 음식 배달 글로벌 마켓 갈수록 “빵빵” 2023-04-10 16:22 |
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글로벌 온라인 음식 배달 마켓이 2023~2030년 기간 동안 연평균 10.3% 빵빵하게 확대될 수 있을 것으로 전망됐다.
지난해 2,216억5,000만 달러를 형성한 이 시장이 오는 2030년에 이르면 5,055억 달러 규모로 2.5배 이상 크게 성장할 수 있으리라 추정된다는 것이다.
미국 캘리포니아州 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅... |
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| “지난해 샤가버섯 기반제품 세계시장 258억弗” 2023-03-23 17:50 |
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샤가버섯 기반제품 부문의 글로벌 마켓이 오는 2030년에 이르면 628억 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것으로 예상됐다.
지난해 258억 달러 볼륨에 도달했을 것으로 추정되는 이 시장이 2022~2030년 기간 동안 연평균 11.8%에 달하는 괄목할 만한 오름세를 지속할 수 있을 것이라 예상되기 때문이라는 것이 그 |
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| 소비자 83% “식품업계, 인플레 빌미 가격인상” 2023-03-23 17:48 |
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탐욕을 의미하는 ‘greed'와 인플레이션의 합성어로 위기상황 등을 핑계삼아 상품이나 서비스의 가격을 과도하게 인상해 물가상승을 초래하는 현상을 일러 ‘그리드플레이션’(Greedflation) 또는 ‘탐욕 인플레이션’이라고 부른다.
식품가격의 인상추세가 가속페달을 밟고 있는 가운데 식품 제조‧유통기업들에 대한 소비자들의 ... |
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| 효소 직접투입 금지, 업계는 진땀 2023-03-21 11:42 |
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지난 2월14일 고시된 식품첨가물 기준·규격 개정이 건강식품 업계에 적지 않은 영향을 미치고 있다.
효소제를 제품에 직접적으로 투입하는 것을 금지하는 방향으로 식품첨가물 공전이 개정되면서 효소 관련 제품을 생산, 수입, 판매하는 업체들 사이에서 일대 혼란이 일어나고 있는 것.
그동안 프로바이오틱스 제품 등의 원재... |
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| 日 약국 통한 건식판매 크게 증가 2023-03-14 17:26 |
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코로나 이후 약국 및 통신판매 채널을 통한 건강식품 판매가 호조를 이어가고 있는 것으로 나타났다.
일본 경제산업성이 매월 공표하는 상업 동태 통계를 통해 유통채널별 지난해 매출을 조사한 결과 약국의 건강식품 판매액이 전년도 대비 3.1% 가량 성장한 것으로 나타났다.
통신판매를 통한 건강식품 판매는 전년도보다 소... |
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| 수산물 소비 증가율..인구 성장률의 두배예요~ 2023-03-12 08:04 |
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글로벌 수산물(seafood) 마켓이 지난 2021년에 1,801억5,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 2023~2028년 기간 동안 연평균 9.40%의 풍성한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 글로벌 수산물 마켓이 올해 2,143억2,000만 달러 규모에 도달한 데 이어 오는 2028년이면 3,357억9,000만 달러로 더욱 확대될 수 있을 것으... |
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| 英, 1월 식료품 물가상승률 15% 고공행진 지속 2023-03-12 08:03 |
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영국에서 식료품과 에너지를 비롯한 생활필수품들의 가격급등세가 이어짐에 따라 생계비 위기가 갈수록 심화되고 있는 것으로 나타났다.
올들어 총 물가상승률이 6.8%에 달해 당초 영란은행이 제시했던 목표치인 2%를 훌쩍 뛰어넘고 있다는 것.
특히 식료품과 에너지의 물가상승률은 각각 7.2% 및 16.7%에 달해 가계와 기업가 짊어지... |
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| “루테인ㆍ제아잔틴 섭취 年 1.06억弗 비용절감” 2023-03-08 17:43 |
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미국에서 노화 관련 황반변성이 나타날 위험성이 가장 높은 표적 소비자 그룹이 루테인과 제아잔틴을 섭취할 경우 연평균 1억600만 달러 이상의 비용절감 효과로 귀결될 수 있을 것이라 추정됐다.
워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 지난달 24일 공개한 내용에 따르면 산하의... |
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| 메디컬 푸드 마켓 年 5.2% ↑..2030년 335억弗 2023-03-05 08:33 |
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환자용 의료식품을 의미하는 메디컬 푸드(medical food)는 미국에서 별도의 영양섭취를 필요로 하는 질병을 앓고 있는 환자들의 식생활 관리를 위하 의사의 감독하에 경구섭취 또는 체내투여가 이루어지는 식품을 말한다.
이와 관련, 글로벌 메디컬 푸드 마켓이 2022~2030년 기간 동안 연평균 5.2% 성장해 오는 2030년이면 335억 달러 ... |
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