| 산업정보 |
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[원료 포커스] 칼로리 낮고 영양은 풍부한 피스타치오 2019.08.23 |
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불포화지방산, 식이섬유 풍부해 다이어트에도 효과적
피스타치오는 중동지방에서 기원된 견과류로 지중해 연안 지역에서는 4000년 전부터 재배가 시작된 것으로 알려져 있다.
다른 견과류와 다르게... |
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[원료 포커스] 매력적 식감, 풍부한 영양소 공심채 2019.07.12 |
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칼로리 낮고 비타민과 미네랄 많은 현대인의 영양식품
중국과 동남아시아에서는 일반적으로 먹는 채소 중 공심채(空心菜)가 있다.
공심채는 줄기 속이 마치 대나무처럼 비어있는데, 이 때문에 공심... |
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인삼, 히알루론산에 기능성 내용 추가 2019.07.02 |
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식약처, 기준규격 일부개정안 행정예고
식약처가 인삼, 히알루론산의 기능성 내용을 추가하고 엽산 생산에 활용할 수 있는 원료를 추가하는 내용 등을 골자로 한 건강기능식품 기준규격 일부개정안을 6월26... |
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[원료 포커스] 만병통치약 별명으로 불리는 홍삼 2019.07.01 |
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원기를 회복하고 순환기 건강을 개선하는 보약
홍삼은 말이 필요 없는 약재다. 우리나라에서는 가장 귀하고 기능이 뛰어난 약재로 평가받는다.
홍삼의 원료가 되는 인삼은 예전부터 우리나라의 특... |
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[원료 포커스] 예부터 귀한 스테미너 식품, 잣 2019.06.18 |
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불포화지방산과 비타민B 풍부해 자양강장 식품으로 각광
예부터 귀하게 여겨진 몇몇 식품 중 잣도 포함된다.
잣은 소나무과의 상록수인 잣나무의 열매로 지방함량이 많고 맛이 고소해 많은 사람들... |
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기능식품 시장, 60대 고객 빠르게 증가 중 2019.05.21 |
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현재 우리나라 건강기능식품 시장의 주요 고객들은 어떤 특성을 가지고 있을까?
뉴트라덱스가 건강기능식품협회의 자료를 활용해 건강기능식품 시장의 주요 고객들을 분석해봤다.
본 내용... |
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日, 첨가제로 기능식품 브랜드 가치 올린다 2019.05.07 |
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일본에서는 ‘서방성(徐放性)’ ‘내산성(耐酸性)’ 등의 기능을 만족하는 새로운 고기능 첨가제의 제안이 활발하다.
부형제, 결합제, 코팅제, 붕괴제 등 기능식품 정제화에 첨가제의 중요성이 높아... |
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일부 품목 기능성 조정하고 주의사항 추가 2019.05.02 |
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식품의약품안전처가 4월30일 건강기능식품 일부 품목의 기준 및 규격을 개정하는 고시안을 행정 예고했다.
이번 행정예고는 기존의 건강기능식품 재평가 등을 통해 공개되거나 공청회 등을 통해 예정... |
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