| 산업정보 |
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기능성 표시식품 지난해 1.7배 성장 2023.04.18 |
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소비자 구�키戀� 및 구매 욕구도 높게 형성
지난해 기능성 표시식품 판매액이 전년대비 1.7배 증가한 것으로 나타났다.
일반식품에 기능성을 표시할 수 있도록 허용한 첫해인 2011년 1,109억원 규모의 ... |
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[원료 포커스] 손상된 조직을 재생시키는 발린 2023.04.17 |
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다른 분지 아미노산과 균형 맞춰 섭취해야
발린(Valine)은 루신, 이소루�키� 함께 BCAA라고 통칭되는 분지 아미노산이다.
발린이라는 이름이 붙은 이유는 이 물질이 처음 발견된 Valerian 이라는 허브... |
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수입 기능식품, 허위표시 기승부린다 2023.04.04 |
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면세점 타이틀 건 로드숍 허위표시 극성
수입 건강기능식품들을 중심으로 허위표시가 기승을 부리고 있는 지적이 제기되고 있다.
주원료로 사용되지 않은 단순 배합 원료를 마치 주원료인 것처럼 허위 ... |
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日 소나무껍질 추출물 영역 확대 중 2023.03.28 |
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다양한 과학적 근거 장점, 시장영역 점차 넓혀가
최근 일본 건강식품 시장에서 소나무껍질 추출물에 대한 주목도가 다시금 높아지고 있다.
피크노제놀을 시작으로 일본시장에 소나무껍질 추출물이 알려... |
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효소 직접투입 금지, 업계는 진땀 2023.03.21 |
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첨가물공전 개정되며 수입 현장 등 곳곳 혼란
지난 2월14일 고시된 식품첨가물 기준·규격 개정이 건강식품 업계에 적지 않은 영향을 미치고 있다.
효소제를 제품에 직접적으로 투입하는 것을 금지하는... |
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[원료 포커스] 건강한 근육과 수면을 위한 글리신 2023.03.20 |
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근육 유지에서 에너지 생성까지 다양하게 활용
글리신(Glycine)은 체내에서 합성될 수 있기 때문에 필수 아미노산으로 분류되지는 않는다.
그러나 꽤 다양한 용도로 활용되기 때문에 음식 등으로 섭취... |
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[원료 포커스] 중요한 �키堧患賓걍� 글루탐산 2023.03.13 |
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뇌에서 해독작용 나타내는 보호물질로 역할
글루탐산(Glutamic Acid)은 �키堧患賓걍核� 활용되는 아미노산이다.
중추�키麗窩� 뉴론의 작용을 증가시키는 것으로 알려져 있는데 보통 척수동물의 �키麗�... |
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[원료 포커스] 근육을 형성하는 주재료, 글루타민 2023.02.27 |
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근육 소실 유발하는 질환 관리에 상당히 유용
근육을 키우기 위해 운동하며 보충제를 섭취해 본 사람들이라면 글루타민이라는 아미노산에 대해 잘 알고 있을 것이다.
글루타민은 근육에서 가장 많이 발... |
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건식 트렌드, 과학적 근거·지속가능성 2023.02.15 |
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美 New Hope, 2022년 트렌드 보고 발표
미국 건강기능식품 전문 미디어인 ‘New Hope Network’가 미국 건강기능시품 산업 분석보고서를 통해 2022년 트렌드를 정리하고 이를 기반으로 2023년을 전망했다. ... |
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[원료 포커스] 암모니아의 독특한 풍미를 지닌 홍어 2023.02.09 |
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베타인, 타우린 등 몸에 좋은 성분도 함유
우리나라만의 독특한 식문화로 홍어를 빼놓을 수 없다.
홍어는 가오리과에 속하는 생선으로 남도 지방에서는 홍어를 많이 먹어왔다.
특히 홍어를 삭혀... |
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