| 뉴스 |
| FDA, 식품 화학물질 안전성 평가 프로그램 확정 2026-05-14 10:16 |
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FDA가 식품 화학물질 안전성에 초점을 맞춘 가운데 두가지 단호한 조치를 취하면서 담대한 식품 어젠다를 지속적으로 이행하고 있다고 12일 공표했다.
첫째로, FDA가 새롭고 선제적인 식품 화학물질 안전성 시판 후 평가 프로그램을 확정했다는 것이다.
둘째로, FDA가 부틸레이티드 히드록시톨루엔(BHT)과 아조디카본아마이드(... |
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| 월마트, 미국 식료품 매출 21% 점유..AI 인용 4위 2026-05-14 10:14 |
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‘월마트’가 미국에서 식료품 매출액의 21%를 점유한 것으로 나타났다.
하지만 ‘월마트’의 인공지능(AI) 인용 점유율은 4위에 그친 것으로 나타났다.
이와 함께 소비자들이 챗GPT, 클로드(Claude) 및 ‘퍼플렉시티’(Perplexity)에서 쇼핑과 관련한 질문을 할 때 가장 많이 인용되거나, 언급되거나, 추전된 소매유통기업이 ... |
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| 日 글루코사민, QOL 소재로 우뚝 2026-05-12 17:15 |
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일본 건강식품 시장에서 글루코사민의 입지가 날로 탄탄해지고 있다.
고령층의 탄탄한 수요에 힘입어 안정된 시장을 형성하는 한편, 근래에는 삶의 질을 높여주는 다양한 제품의 부원료로 활용되며 인기가 계속 늘고 있다.
글루코사민을 공급하는 기업들은 가격 경쟁력을 뛰어넘어 100% 국산화 전략, 원재료 차별화, 기... |
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| 호스피탈리티 업종 “열심히 일한 당신 떠나라” 2026-05-12 08:39 |
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환대산업(歡待産業)으로도 불리는 호스피탈리티(Hospitality) 산업은 호텔, 레스토랑, 관광업소, 카지노 등에서 고객을 친절하게 맞이하고 편안한 서비스와 경험을 제공하는 산업을 지칭하는 개념이다.
단순히 식‧음료와 잠자리를 제공하는 차원을 넘어서서 고객이 머무는 동안 즐거움과 만족을 느끼도록 정성을 다해 접대하는 것... |
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| 全세계 치즈시장 2035년 2,522억弗 규모로 쭉~ 2026-05-11 09:00 |
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전 세계 치즈시장이 2024~2035년 기간 동안 연평균 3.1% 정도로 쭉~ 늘어날 수 있을 것이라 전망됐다.
이에 따라 지난 2023년에 1,750억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2035년에 이르면 2,522억 달러 볼륨으로 크게 늘어날 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재한 시장조사기관 얼라이드 마켓 리... |
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| 50세 이상 성인用 ‘센트룸’ 캐나다시장서 발매 2026-05-11 08:58 |
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영국의 글로벌 메이저 제약기업 글락소스미스클라인의 컨슈머 헬스케어 사업부문이었다가 분사된 헤일리온(Haleon)이 ‘센트룸 애덜트 50+ 컴플릿 멀티비타민’(Centrum Adults 50+ Complete Multivitamin)을 캐나다시장에 발매한다고 4일 공표해 주목할 만해 보인다.
50세 이상의 성인들에게서 변화되어 나타나는 영양학적 니즈 및 건... |
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| 달걀 매일 섭취하면 알쯔하이머 최대 27% ↓ 2026-05-07 08:32 |
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65세 이상의 고령자들이 달걀을 자주 섭취할 경우 알쯔하이머를 진단받을 위험성을 낮출 수 있을 것이라면서 상관관계를 제시한 연구결과가 공개됐다.
미국 일리노이주 시카고에 본부를 둔 미국 달걀협회(AEB)는 달걀 1개를 최소한 한 주당 5일 동안 지속적으로 섭취할 경우 알쯔하이머를 진단받을 위험성이 최대 27%까지 감소할 수 있... |
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| 2025년 건기식 연간 구매액 상승반전 2026-05-05 14:03 |
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지난해 건강기능식품 가구별 연평균 구매액이 상승한 것으로 나타났다.
본지가 농촌경제연구원의 2025년 가공식품 소비자 태도 조사 보고서를 분석한 결과, 2025년 가구당 건강기능식품 연평균 구매액이 약 317,000원을 기록해 전년 대비 4.7% 증가했다.
2023년~2024년 2년 연속으로 줄었던 건강기능식품 구매액이 다시 ... |
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| 불안 쫓고 수면 개선하는 카바 2026-05-04 08:48 |
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카바(Piper methysticum)는 폴리네시아, 미크로네시아 등 남태평양 원산의 식물이다.
긴장 상태를 풀어주는 작용이 있어 남태평양에서는 제사용으로 수백 년간 사용해 왔다.
주로 뿌리를 갈아 페이스트 상태로 만든 후 이를 물과 섞어 거른 음료를 마셨다.
카바가 가장 많이 활용되는 부분은 불안증 완화다.
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| 미국 식료품 유통업계 재편..전문점‧슈퍼마켓 명암 2026-05-04 08:42 |
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미국 소비자들이 식료품을 구매하는 장소에 변화의 바람이 일고 있는 것으로 나타났다.
전문 유통업체들의 마켓셰어가 상승하고 있는 가운데 전통적인 슈퍼마켓 업체들은 기반을 잃어가고 있는 것으로 나타났기 때문.
뉴욕에 소재한 데이터 비즈니스 접목 서비스 기업 컨슈머 엣지(Consumer Edge)는 22일 공개한 ‘2026년 미국 식료... |
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