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| 간 손상을 막는 항산화제 실리마린 2023-10-29 11:19 |
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간 건강을 위한 보충제로 인기를 얻으면서 지금은 유명해진 소재 중 밀크씨슬(Milk thistle)이 있다.
밀크씨슬의 대표적인 기능성분은 실리마린(Silymarin)인데 이 성분 역시 강력한 항산화 효과를 발휘해 건강에 유용하다고 전해진다.
실리마린은 수백년간 간 질환을 완화하기 위한 목적으로 활용되어 왔다.
실제로 ... |
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| 美 소비자 높은 냉동식품 구매 수요 ‘해동 모드’ 2023-10-29 10:51 |
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미국의 식료품 쇼핑객들에게 냉동식품이 변함없이 높은 친화도를 유지하면서 식사시간의 니즈를 충족시켜 주는 다양하고 가치있는 유익성을 제공해 주고 있는 것으로 평가됐다.
버지니아주 알링턴에 소재한 미국 냉동식품연구소(AFFI)와 플로리다주 잭슨빌에 본부를 둔 전미 식품산업협회(FMI)는 24일 공개한 ‘소매유통에서 냉동의 힘... |
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| 항산화 효소 구성하는 아연과 셀레늄 2023-10-24 16:42 |
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우리 몸의 항산화 시스템에 없어서는 안 될 필수 미네랄로 아연과 셀레늄을 꼽을 수 있다.
이들 미네랄은 체내 항산화 효소의 구성성분으로 역할을 하고 다른 항산화 성분과 함께 작용하는 등 항산화 작용에 기여하는 바가 매우 크다.
셀레늄은 체내 항산화 효소인 글루타치온 과산화효소(glutathione peroxidase)의 재료로, ... |
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| 글로벌 식품포장지 마켓 오는 2030년 5,623억弗 2023-10-24 16:34 |
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글로벌 식품포장지 마켓이 2023~2030년 기간 동안 연평균 5.7%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2021년 3,433억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년에 이르면 5,623억 달러 사이즈로 크게 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓... |
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| 숙성 흑마늘 추출물 고혈압 완화 시험결과 공개 2023-10-20 07:41 |
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숙성된 흑마늘(aged black garlic)이 혈압에 긍정적인 영향을 미쳤음을 입증한 새로운 임상시험 결과가 스페인 생명공학기업 팜액티브 바이오테크 프로덕트(Pharmactive Biotech Products)에 의해 지난 9일 공개됐다.
이 임상시험은 처방된 전문의약품을 사용하고 있는 1급 고혈압 환자들을 충원해 진행되었던 것이다.
시험에 ... |
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| 日 건강한 달콤함에 소비자 열광 2023-10-17 17:43 |
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설탕을 대체하는 건강한 달콤함이 일본 건강식품 시장을 흔들고 있다.
날이 갈수록 기능성 감미료와 당류에 대한 관심이 상승하고 있는 것.
코로나 이후 건강에 대한 관심이 부쩍 높아진 것이 주요 원인이지만 그 외에도 TV 프로그램, 홈쇼핑, 인플루언서 등을 통해 기능성 당류가 소개되며 소비자들의 관심이 증폭되고 있다.&... |
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| 지질 산화를 막아주는 비타민E 2023-10-16 15:35 |
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지용성 비타민 중 가장 유명한 항산화제로 비타민E를 꼽을 수 있다.
비타민E는 알파, 베타, 감마, 델타형 토코페롤 4종과 알파, 베타, 감마, 델타형 토코드리에놀 4종 등 8종의 화합물을 총칭하는 말인데 사람에게 필요한 형태는 알파형의 토코페롤로 알려져 있다.
비타민E는 지용성 물질로 우리 몸에서 특히 지질의 산화를 방... |
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| 비타민K2 건기식에 사용 가능해질 듯 2023-10-10 22:06 |
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앞으로 비타민K2 보충할 수 있도록 설계된 건강기능식품을 만나볼 수 있을 것으로 전망된다.
식약처가 9월27일 비타민K2의 성분규격 및 사용기준을 신설한 식품첨가물공전 개정안을 행정예고한 것.
그동안은 비타민K1만 식품첨가물공전에 등재된 상태라 건강기능식품으로 시판되는 비타민K 제품은 비타민K1으로 한정되어 있었... |
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| 세포의 DNA 보호하는 카로티노이드 2023-10-10 10:18 |
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우리가 일상적으로 섭취하는 과일과 채소들은 각각이 독특한 색깔을 가지고 있다.
색소 성분을 가지고 있기 때문이다. 이처럼 식물에 함유된 색소를 카로티노이드(Carotenoid)라고 부르는데 강력한 항산화 효과를 가지고 있다.
카로티노이드는 독특한 항산화 효과를 발휘하기 때문에 우리 몸을 보호하는 효과를 톡톡히 발휘한... |
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| 켈로그서 분리독립 ‘WK 켈로그’..나 혼자 산다! 2023-10-05 07:58 |
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켈로그 컴퍼니 이사회는 지난달 11일 2개의 별도 상장(上場) 기업들인 켈라노바(Kellanova: 스낵 사업부문)와 WK 켈로그(WK Kellogg Co.: 북미 씨리얼 사업부문)로 회사를 분리하는 案을 공식승인한 바 있다.
이와 관련, WK 켈로그는 주요 경영진이 참석한 가운데 3일 뉴욕 증권거래소(NYSE)에서 개장 타종식 행사를 가졌다.
이날 타... |
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