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| 유럽, 3월 달걀 가격 고공행진 둔화..美와 대조적 2025-04-22 16:46 |
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유럽연합(EU) 각국의 지난 3월 달갈 가격이 전년도 같은 기간과 비교했을 때 평균 6.7% 인상된 것으로 나타났다.
유럽연합 통계청(Eurostat)은 17일 공개한 ‘식품가격 모니터링 도구’ 자료를 통해 이 같이 밝혔다.
이 같은 내용은 조류 인플루엔자의 영향으로 인해 미국의 달걀 가격이 폭등세를 지속하고 있는 형편임을 상기할 때 ... |
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| 美 소비자 61% “前보다 단백질 섭취량 늘렸다” 2025-04-22 07:28 |
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미국 소비자들이 과거 어느 때보다 많은 양의 단백질을 섭취하고 있는 것으로 나타났다.
지난해의 경우 61%의 미국 소비자들이 단백질 섭취량을 늘린 것으로 나타나 지난 2019년 조사에서 도출되었던 48%를 적잖이 상회한 것으로 나타났을 정도.
미국 최대의 곡물기업이자 글로벌 메이저 농산물업체로 잘 알려진 카길(Cargill)은 이... |
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| 올리브油 40만톤 소비ㆍ1만톤 생산 美가 관세를? 2025-04-15 07:46 |
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“식량을 대량으로 생산하지도, 충분하게 생산하지도 못하는 미국에서 식품가격이 오르는 것은 미국민들을 위해 결코 좋은 소식이 될 수 없을 것입니다. 올리브 오일 또한 마찬가지입니다.”
스페인의 글로벌 올리브 오일 생산기업 디쿱(Dcoop)이 유럽 상품들에 대한 미국 트럼프 대통령의 20% 관세 부과가 농산물 가격의 인상과 ... |
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| 소아 홍역 예방 위해 고용량 비타민A? 스튜핏~ 2025-04-10 07:46 |
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“일부 부모들이 홍역 감염을 예방하기 위해 자녀들에게 고용량 비타민A를 섭취토록 하고 있는 것으로 나타나 우려됩니다.”
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 지난달 26일 이 같은 우려를 표명하고 나서 관심이 모아지고 있다.
CRN의 우려 표명은 로버트 F. 케네디... |
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| 美 소비자 절반이 스낵류 즐기기로 삼시세끼? 2025-04-08 07:37 |
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경제적 불확실성에도 불구하고 스낵 즐기기(snacking)가 미국 소비자들의 일상생활에서 변함없이 중요한 부분을 차지하고 있는 것으로 나타났다.
48.8%의 소비자들이 1일 3회 이상 각종 스낵류를 즐기고 있는 것으로 나타나 전년도에 비해 2.7% 높아진 수치를 내보였을 정도.
이 같은 추세는 18~44세 연령대가 주도적인 역할을... |
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| 美 비타민샵, GLP-1 제제 사용자用 기능식품을.. 2025-04-07 07:50 |
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미국 뉴저지주 시라큐스에 본사를 둔 다중채널 기능식품 전문 유통기업으로 현재 미국 전역에 총 670여곳의 매장을 운영 중이어서 낯익은 ‘비타민샵’이 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 유사체 작용제 계열 비만 치료제들을 사용 중인 환자들을 위한 신제품 기능식품 라인을 지난달 31일 출시해 관심을 모으고 있다.
신제품 라인의 ... |
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| 소화를 촉진하고 두통 완화 서양박하 2025-04-03 17:13 |
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서양박하는 식용으로 매우 큰 인기를 끌어왔다.
그러나 건강상 유용성도 크기 때문에 건강증진 목적으로 서양박하를 활용할 수 있다.
주로 차나 추출물 상태로 만들어 약용으로 활용하는 케이스가 많다.
서양박하가 가장 많이 활용된 분야는 소화기 건강과 관련한 것이다.
복부팽만, 가스형성, 소화불량 등... |
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| 대체감미료 수크랄로스 “식욕조절 악영향 없다” 2025-04-03 17:11 |
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“아무 영향도 미치지 않는다.”
벨기에 브뤼셀에 본부를 두고 있는 국제 감미료협회(JSA)가 미국 南캘리포니아대학(USC) 의과대학 연구팀에 의해 시사된 대체감미료 수크랄로스(sucralose)의 뇌내 식욕조절 교란 가능성과 관련, 수크랄로스가 식욕에 아무런 영향을 미치지 않는다는 입장을 강조하면서 지난달 28일 반박문을 공표해 주... |
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| 유럽 전통의학의 핵심 서양민들레 2025-03-27 16:02 |
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지금은 위상이 예전만 못한 게 사실이지만 서양민들레(taraxacum officinale)는 유럽 전통 의학의 중요한 재료였다.
민들레의 잎과 뿌리, 꽃은 요리의 장식으로 손색이 없을 뿐 아니라 허브차와 다양한 보충제의 재료로 활용할 수 있다.
서양민들레는 기본적으로 다양한 비타민과 미네랄, 섬유질을 함유하고 있다.
식... |
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| ‘크노르’ 설문..쿠킹 덕분에 그들은 짝이 됐다! 2025-03-27 08:11 |
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요리하기(cooking)가 남‧녀 관계에서 하나의 청신호(green flag)가 될 수 있는 것으로 나타났다.
설문조사를 진행한 결과 18~35세 연령대 싱글 남‧녀의 78%가 동의를 표시했을 정도.
이와 함께 65%의 응답자들은 요리하기에 관심이 있거나 요리에 능숙할 경우 데이팅 애플리케이션에서 친밀한 관계를 형성할 수 있게 가... |
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