| 뉴스 |
| 식용유, 냉장고를 부탁해? 장고(長考)를 부탁해~ 2026-04-02 14:17 |
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외식업소들이 사용하는 식용유(cooking oil)의 유형이 더 이상 내부적으로 내리는 결정(back-of-house decision)일 수만은 없는 것으로 드러났다.
총 1,005명의 미국 소비자들을 대상으로 지난 2월 18~19일 설문조사를 진행한 결과 43%가 외식업소에서 사용하는 식용유의 유형이 자신이 식사할 장소를 선택할 때 크게 영향을 미친다고 ... |
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| 日 건식업계 GMP 의무화 앞두고 분주 2026-03-31 15:09 |
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올해 9월로 예정된 건강식품 GMP 의무화를 앞두고 일본 건강식품 업계가 분주하다.
특히 가장 먼저 적용을 받는 보충제 형태 기능성 표시 식품 제조 기업들은 9월 전에 모든 준비를 완료해야 하는 상황이라 더 이상 여유가 없다.
2월 24일을 기준으로 195사 234공장이 건강식품 GMP 인증을 획득한 상황이지만 GMP 인증을... |
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| 허벌라이프, 英 맞춤형 보충제 기업 M&A 합의 2026-03-28 16:23 |
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허벌라이프가 건강 접근성을 높이고 실행 가능하게 하는 데 사세를 집중하고 있는 영국의 맞춤형 건강 보충제 기업 바이오닉(Bioniq)으로부터 자산의 상당부분(certain assets)을 인수하기로 합의했다고 26일 공표했다.
양사가 합의를 도출함에 따라 기반 기술, 데이터 중심 건강‧웰빙 플랫폼이 되고자 하는 허벌라이프의 ... |
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| 호주 밤나무 추출물 신규 식이성분 FDA 신청 2026-03-28 16:22 |
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미국 워싱턴 D.C.에 소재한 병원체 매개질환 예방‧치료제 개발‧발매 전문 제약기업 60 디그리스 파마슈티컬스(60 Degrees Pharmaceuticals)가 호주 밤나무 추출물(Australian Chestnut Extract)의 신규 식이성분 지정(NDIN)을 신청했다고 지난 18일 공표해 관심이 일게 하고 있다.
FDA가 오는 5월 25일까지 신규 식이성분 ... |
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| 금연‧금주만큼 내겐 너무 어려운 超가공식품 끊기 2026-03-26 10:01 |
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미국 소비자들 가운데 10명당 9명 꼴에 가까운 이들이 의도적으로 섭취를 중단하기 어렵도록 개발된 식품이 초(超)가공식품(UPFs)이라는 인식을 갖고 있는 것으로 드러났다.
캘리포니아주 로스앤젤레스에 본부를 두고 있는 건강한 식생활을 위한 헬스‧뉴트리션 애플리케이션 플랫폼 기업 라이프섬(Lifesum)은 총 2,000명의 성인 ... |
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| 프랑스 다농, 영국 식물성 식사 대용식품 기업 인수 2026-03-26 10:00 |
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프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)이 영국의 식물성 식사 대용식품 특화기업 휴엘(Huel)을 인수키로 합의했다고 23일 공표했다.
이날 공개된 내용은 휴엘이 완전하고 영양학적으로 균형잡힌 식사 솔루션을 제공하는 데 사세를 집중해 온 식품기업임을 상기할 때 주목할 만한 것이다.
양사의 합의와 관련, 해외매체들은 계약규모... |
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| 伊 초콜렛기업 페레로..단백질 스낵기업 인수키로 2026-03-26 09:59 |
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특별한 황금빛 선물!
세계 2위의 초콜렛기업이자 고급스럽고 로맨틱한 광고로 국내에서도 높은 인지도를 구축한 이탈리아 페레로 그룹(Ferrero Group)이 브라질의 프리미엄 단백질 스낵 기업 볼드 스낵스(Bold Snacks)를 인수키로 합의하고 계약서에 서명을 마쳤다고 지난 18일 공표했다.
지난 2018년 설립된 볼드 스낵스는 디지털 ... |
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| IKEA 조사 결과..5명당 1명 꼴 소파서 저녁식사 2026-03-26 09:57 |
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처녀들의 저녁식사는 소파에서?
전체 응답자들의 절반에도 미치지 못하는 44%만이 저녁식사를 주방 내 식탁에서 하고 있는 것으로 드러났다.
반면 5명당 1명 꼴에 육박하는 18%는 소파에서, 4%는 주방에서 그냥 선채로, 심지어 또 다른 4%는 침대에서 각각 저녁식사를 하고 있는 것으로 조사됐다.
영국의 경우 전체의 절반에 가까... |
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| 건강식품 해외직구 2년 연속 줄었다 2026-03-24 15:27 |
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작년 건강식품 해외직구 금액이 전년 대비 1,300만 불 이상 감소한 것으로 나타났다.
본지가 내부 행정자료를 토대로 분석한 결과, 2025년 건강식품 해외직구 금액은 약 7억 2,129만 불을 기록해 7억 3,483만 불 이상을 기록했던 2024년보다 1,300만 불 이상 줄었다.
2021년 8억 8,000만 불을 돌파하며 절정에 달했던 건강식품... |
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| 눈의 염증을 덜어주는 아이브라이트 2026-03-20 16:39 |
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아이브라이트(Euphrasia officinalis)라는 독특한 이름의 허브가 있다.
아이브라이트(eyebright)라는 이름은 중세 시대 시력을 좋게 하는 안약으로 많이 사용해서 붙여진 이름이다.
아이브라이트는 서아시아, 유럽 지역에 많이 자생하는 식물로 작고 예쁜 흰 꽃이 매력적이다.
아이브라이트라는 이름에 걸맞게 눈 건... |
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