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| 면역, 식물성 오메가-3 이슈로 조류 상종가 2022-04-26 10:42 |
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일본에서는 조류 보충제 시장이 다시한번 뛰어오르고 있다.
후코이단이나 스피루리나 같은 기존 우량소재뿐만 아니라 미세조류들이 시장에 속속 합류하며 소비자 선택의 폭이 더욱 넓어졌다.
근래 코로나에 따른 면역 식품관련 관심 상승, 지속가능 소비에 대한 인식확대, 식물성 오메가-3의 인기 등이 맞물려 조류 소재에 대... |
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| 곤충ㆍ조류 사료 먹여 치킨으로..소비자에 먹힐까? 2022-03-29 16:13 |
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곤충이나 조류(藻類)를 사료로 먹여 키운 닭으로 치킨을 만든다면 일부 소비자들의 경우 고개를 가로저을는지도 모를 일이다.
그런데 친환경에 대한 관심도가 높은 소비자들에게는 건강이나 환경에 미치는 유익성에 대해 충분한 정보가 제공될 경우 곤충과 조류가 가금류 사료용 대체 단백질 공급원으로 오히려 환영받을 수 있을 것이라... |
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| 대체육류 시장 뒤이어 대체생선 시장도 기지개! 2022-03-28 08:37 |
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최근들어 육류 대체식품(또는 대체육류)에 못지않게 새롭게 떠오르고 있는 분야의 하나가 생선 대체식품(또는 대체생선)이다.
이와 관련, 이스라엘의 대체 해산물(alternative seafood) 신생기업 플랜티쉬(Plantish)가 창업 이후 최초의 공식적인 자금조달 씨드펀딩(seed funding)을 통해 1,245만 달러의 자금을 조성했다고 지난 16일 ... |
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| 美 뉴트라슈티컬 원료시장 2026년 288.8억弗 2021-12-14 18:39 |
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미국의 뉴트라슈티컬(nutraceutical) 원료시장이 오는 2026년이면 288억8,618만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
2021년부터 2028년까지 이 시장이 연평균 6.78%의 성장을 거듭할 수 있을 것이라 예상되기 때문이라는 설명이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 지난달 말 공개한 ‘’제형별,... |
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| 기능식품 제조사 10곳 중 3곳은 매출 전무 2021-11-02 17:08 |
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건강기능식품 산업이 매년 높은 성장률을 기록하며 승승장구하고 있지만 10곳 중 3곳은 건강기능식품 매출이 전무한 것으로 나타났다.
또 절반 이상은 연 매출이 5억원에 못 미치는 것으로 파악되고 있다.
시장은 빠르게 팽창하고 있지만 산업 자체는 여전히 영세성을 벗어나지 못하고 있는 셈.
홍삼과 유산균, 오메... |
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| 노화 증상을 늦춰주는 성게 2021-08-30 08:45 |
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온몸에 가시가 돋아있는 독특한 모양의 성게는 별미 식품으로 미식가들에게 상당히 인기가 있다.
일본에서는 성게알을 상당히 고급스럽고 맛도 좋은 식재료로 꼽는다.
성게알은 성게의 난소로 5~8월이면 잘 성숙하여 먹기 좋은 상태가 된다.
성게알은 단백질 함량이 높고 특히 비타민A, 비타민B2, 철분, ... |
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| 소비자 32% 마음의 위안 얻고자 스낵류 섭취 2021-06-21 08:54 |
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미국 소비자들 가운데 7,600만명을 상회하는 32%가 ‘코로나19’ 판데믹 상황이 이어지는 동안 평소 좋아하는 스낵류 섭취를 통해 마음의 위안을 얻었던 것으로 나타났다.
캘리포니아호두협회(CWB)는 시장조사기관 켈튼 글로벌(Kelton Global)에 의뢰해 지난 5월 7~14일 총 1,00명의 18세 이상 성인들을 대상으로 온라인에서 진행한 후 ... |
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| ‘네이처 메이드’ 9개 부문 약사 권고 1위 브랜드 2021-06-15 09:04 |
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‘네이처 메이드’(Nature Made)가 비타민제 및 기능성 보충제 9개 부분에서 미국약사들이 권고하는 1위 브랜드에 이름을 올린 것으로 나타났다.
미국 캘리포니아주 웨스트 힐스에 본사를 둔 가운데 지난 50년 동안 ‘네이처 메이드’ 브랜드 제품들을 발매해 온 파마바이트(Pharmavite)는 ‘US 뉴스&월드 리포트’와 약사 전문지 ‘... |
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| 올해 5월 검색량도 프로바이오틱스 1위 2021-06-09 08:41 |
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건강기능식품 각 품목에 대한 5월 네이버 검색량을 조사한 결과 올해도 프로바이오틱스의 검색량이 가장 많은 것으로 집계됐다.
프로바이오틱스는 뉴트라덱스가 5월 검색량을 조사한 3년간 연속해서 1위를 기록해 현재 건강기능식품 시장에서 프로바이오틱스가 차지하는 비중이 얼마나 높은지를 알게 했다.
2위는 단백질이 차... |
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| 프로바이오틱스 표시방법 등 변경예고 2021-04-28 08:53 |
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프로바이오틱스 제품의 균수 표시법이 변경되고 균종의 명칭이 개정되는 내용을 골자로 한 건강기능식품법 일부 개정고시안이 행정예고 됐다.
이번 행정예고를 통해 프로바이오틱스 품목의 경우는 표시 방법이 적지 않게 변화할 예정이고 그 외에 비타민A의 전환계수 변경과 오메가3 제품의 규격도 변경된다.
식약처 공고 제20... |
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