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| 美 최고(最古) 치즈 브랜드 ‘크롤리’를 아십니까? 2025-06-16 07:47 |
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미국에서 가장 오랜 기간 동안 경영을 지속해 온 치즈 브랜드를 아십니까?
이 같은 물음의 정답은 지난 1700년대 말에 동북부 버몬트주의 소도시 힐드빌(Healdville)에서 가내수공업 스타일로 제품을 제조하기 시작한 ‘크롤리 치즈’(Crowley Cheese)이다.
‘크롤리 치즈’가 처음으로 본격적인 상용(商用) 생산을 개시한 해는 지난... |
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| 비타민 K2, 뼈 건강 단골 소재 예약 2024-03-26 18:46 |
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앞으로 뼈 건강 제품에 비타민 K2를 활용할 수 있게 된다.
식약처는 3월20일 비타민 K2를 건강기능식품 원료로 허용하는 내용을 담아 새로운 건강기능식품 기준 및 규격을 고시했다.
이번 고시를 통해 비타민 K1으로 한정되어 있던 비타민 K 보충용 원료의 범위가 비타민 K2까지 확대됐다.
건강기능식품 업계는 비타... |
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| 유니레버, 그리스 요구르트 브랜드 ‘야쏘’ 인수 2023-06-16 09:23 |
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유니레버 그룹이 야쏘 홀딩스(Yasso Holdings)를 인수키로 합의했다고 14일 공표했다.
야쏘 홀딩스는 미국시장에서 프리미엄 냉동 그리스 요구르트 브랜드로 확고하게 자리매김하고 있는 ‘야쏘’를 발매해 왔다.
지난 2009년 매사추세츠주 보스턴에서 아만다 클레인 및 드류 해링턴에 의해 설립된 ‘야쏘’는 간편한 냉동 스낵 분야... |
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| 1일 4잔 이상 茶 음용하면 당뇨병 발생률 감소 2022-09-27 13:12 |
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8개국에서 총 100만명 이상의 성인들을 대상으로 이루어진 19건의 코호트 조사 결과를 대상으로 계통분석 및 심층분석을 진행한 결과 홍차, 녹차 또는 우롱차를 중등도 이상으로 음용한 그룹에서 2형 당뇨병 발병률 감소 상관성이 눈에 띄었다는 요지의 연구결과가 나왔다.
중국 우한(無漢)이공대학의 리지앙 박사 연구팀은 19~23일 스... |
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| 직구 건식 사랑 2021년에도 예외 없어 2022-03-22 18:03 |
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해외직구를 통한 건강식품 구입액이 2021년에도 최고수준을 기록한 것으로 나타났다.
관세청 자료를 통해 확인한 결과 2021년 해외직구를 통한 건강식품 구입 건수는 9천만건에 육박했고 구입 액수도 9억불 수준으로 나타나 역대 최고 수준을 기록했다.
이 같은 수치는 건강기능식품 정식 수입액과 유사한 수준일 것이라는 게 ... |
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| 정제된 곡물 섭취 너무 줄이면 영양결핍 곡소리 2021-10-01 09:05 |
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정제된 곡물(refined grain)의 섭취를 지나치게 줄일 경우 일부 중요한 필수영양소들의 섭취 권고량을 충족시키지 못하는 결과로 이어질 수 있다는 요지의 연구결과가 공개되어 곡성이 나오게 하고 있다.
여기서 언급된 필수영양소들은 식이섬유, 엽산, 철분 및 마그네슘 등을 지칭한 것이다.
영양학 학술지 ‘영양학의 새로운 지평... |
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| 기능식품 섭취 35세 이상ㆍ고소득층‧대졸자서 ↑ 2020-10-12 18:05 |
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미국 성인들 가운데 4명당 3명에 가까운 비율로 각종 기능식품(dietary supplements: 또는 보충제)를 섭취하고 있는 것으로 나타났다.
이에 따라 올해까지 4년 연속으로 4명당 3명에 가까운 미국 성인들이 각종 기능식품을 섭취하고 있는 것으로 조사됐다.
워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Resp... |
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| 日 코로나 이후 수면식품 인기상승 2020-10-06 17:08 |
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최근 일본에서 수면 식품들에 대한 관심이 급격히 높아지고 있다.
코로나로 인해 야외 활동이 급격히 줄어들면서 이와 관련한 스트레스를 호소하는 사람이 많아진 것은 물론이고 재택근무, 원격수업 등이 일반화되면서 생활 리듬의 급격한 변화도 동반되고 있기 때문.
실제로 다양한 소비자조사 결과 수면의 질이 나빠졌음을 ... |
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| 멀어져 가는 아시안 뷰티 리더십, 시세이도 34위 VS 설화수 342위 2020-09-29 15:59 |
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미국과 중국이 글로벌 경제 패권을 놓고 극렬한 대립각을 세우고 있는 상황에서 최근 중국의 브랜드 컨설팅 기관이 발표한 '가장 영향력 있는 아시안 브랜드' 순위 결과가 업계 관심을 받고 있다.
'월드브랜드랩(World Brand Lab)'이라고 알려진 중국의 브랜드 평가·컨설팅 기관은 지난주 중국 상하이에서 개최된 '아시아 브랜드 서밋' 행사... |
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| 美 캘리포니아産 호두 생산량 올해 19% 급증 2020-09-29 15:57 |
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미국 캘리포니아호두협회(CWC)가 농무부(USDA) 산하 전미농업통계국(NASS)의 통계치를 인용해 올해 캘리포니아주의 호두 생산량이 지난해에 비해 19% 늘어난 78만 숏톤(short tons) 규모에 이를 것으로 전망되고 있다고 이달 초 공개했다.
‘숏톤’은 907kg을 1톤으로 산정하는 내용으로 미국에서 통용되고 있는 단위이다.
캘리포니... |
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