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| [학술] [기능성 허브탐구] 인지기능 개선 디오스게닌 함유, 마 |
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뇌 기능 개선과 갱년기 증상 완화 연구 활발
마(Dioscorea)과에 속하는 식물은 영양가치가 높아 전 세계적으로 애용되는 식품이다.
우리나라와 일본 등에서는 참마가 전통 식품의 식재료로 많이 활용됐고, 남미 등에서는 얌이라는 이름의 식물이 주요 식재료로 활용됐다.
마를 통해 특히 많이 얻을 수 있는 영양소는 칼륨과 구리, 망간 등이다.
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학술 | 2025.09.12 | 3 pages |
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태그:
마, 얌, 디오스게닌, 뇌기능, 인지기능, 갱년기
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