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인기자료
日, 질병명 표방한 메디컬 푸드시대 개막
단백질, 10년 만에 10배 이상 성장
일반식품-기능식품 일체형 키트 가능해진다...
코로나 후 日, 기능식품 대신 운동 택했다
[원료 포커스] 양질의 단백질 함유한 소고기...
최신자료
[학술] [원료 포커스] 고운 피부와 건강한 장을 만드는 쑥갓
비타민, 칼슘, 엽록소 풍부한 영양만점 엽채소 독특한 향과 산뜻한 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 야채 중 쑥갓이 있다.  우리나라 사람들이 좋아하는 탕류 음식에 쑥갓이 단골 재료로 들어가고 있기 때문에 한국인에게 쑥갓은 상당히 친숙한 식재료다.  쑥갓은 지중해가 원산으로 중국을 거쳐 조선 초기에 우리나라에 들어온 것으로 전해진다. &nbs...
학술 | 2021.10.18 | 3 pages | 2,000원 | 구매(4) | 조회(13)
태그: 쑥갓, 소화기, 칼슘, 비타민, 엽록소
[마케팅] 코로나 후 日, 기능식품 대신 운동 택했다
운동용품 소비 늘고 기능식품 구매액 감소 코로나 이후 일본 소비자들의 건강관련 상품 소비패턴에 변화가 나타나고 있는 것으로 조사됐다.  메이지 야스다 생명이 지난 9월 발표한 소비자 조사결과를 보면 이러한 경향성을 읽을 수 있다.  건강에 대한 우려가 높아지고 일상적인 건강관리의 필요성에 대한 의식은 높아졌지만, 건강을 관리하는 방법에 대...
마케팅 | 2021.10.12 | 4 pages | 3,000원 | 구매(24) | 조회(92)
태그: 일본, 코로나, 기능식품, 보충제, 운동, 온천, 사우나, 마사지, 소비패턴
[학술] [원료 포커스] 단백질의 보고로 불리는 스피루리나
소화잘되는 단백질과 엽록소 등 성분이 건강에 도움 근래들어 다양한 조류 식품들이 건강식으로 인기를 끌고 있다.  미역과 다시마 등으로 대표되는 갈조류, 김이 대표적인 홍조류 등이 대표적이다.  그 외에도 많은 인기를 끌고 있는 조류 식품 중 스피루리나가 있다.  스피루리나는 남조류라는 원시생물의 일종이다.  주로 맥시코, 에티...
학술 | 2021.10.11 | 3 pages | 2,000원 | 구매(16) | 조회(85)
태그: 스피루리나, 남조류, 단백질, 엽록소
[행정·법률] 일반식품-기능식품 일체형 키트 가능해진다
기능식품 소분판매에 이은 두 번째 규제샌드박스 허용 앞으로는 일상 식품과 일체형 키트로 포장된 건강기능식품을 볼 수 있을 것으로 전망된다.  융복합 건강기능식품과 관련한 규제특례가 2021년도 제4차 산업융합 규제특례심의위원회를 통해 실증특례로 승인받은 것.  이번 규제특례심의위원회에서는 융복합 건강기능식품을 비롯해 액화수소 플랜트 및 ...
행정·법률 | 2021.10.05 | 4 pages | 3,000원 | 구매(46) | 조회(180)
태그: 기능식품, 실증특
[학술] [원료 포커스] 포만감을 주고 근육을 만드는 수수
글루텐 없고 식이섬유 풍부한 영양만점 곡류 돌잔치에 빠지지 않고 올리는 음식 중 수수경단이 있다.  수수경단은 수수 가루를 반죽해 경단을 만든 후 팥고물을 입힌 음식이다.  예전에는 수수경단을 먹은 아이들은 넘어지지 않고 잘 큰다하여 돌상에는 반드시 수수경단을 올렸고, 어른이 되어서도 자주 넘어지는 사람들에게는 어릴 때 수수경단을 못 먹은...
학술 | 2021.10.04 | 3 pages | 2,000원 | 구매(13) | 조회(90)
태그: 수수, 경단, 글루텐, 식이섬유, 돌잔치
[행정·법률] 日, 질병명 표방한 메디컬 푸드시대 개막
욕창 관리 기능성 인정받은 병자용 식품 등장 최근 일본에서 ‘본 제품은 욕창을 가지는 분의 식사 요법으로 사용할 수 있는 식품입니다’라는 기능성 표현이 인정 받으면서 화제를 모으고 있다.  구체적인 질환명이 언급되어 있을 뿐만 아니라 질환의 완화가 가능하다는 뉘앙스를 가지면서 앞으로 메디컬 푸드라고 불리는 카테고리가 식품 기업들의 주요한 관심사...
행정·법률 | 2021.09.28 | 4 pages | 3,000원 | 구매(103) | 조회(231)
태그: 메디컬푸드, 욕창, 일본, 메디푸드, 환자용식품
[학술] [원료 포커스] 더위를 식히고 신장을 북돋는 수박
시트룰린 아미노산과 흡수 잘 되는 당질 함유 여름을 대표하는 과일로 수박을 들 수 있다.  무더운 여름 시원하게 보관한 수박은 더위를 식혀주고 수분을 보충해주는 좋은 과일이다.  수박은 더운 아프리카가 원산이고 약 300여년 전에 중국을 통해 우리나라로 전해졌다고 알려져 있다.  성분을 보면 수박의 대부분은 수분이다.  수분이 ...
학술 | 2021.09.17 | 3 pages | 2,000원 | 구매(11) | 조회(136)
태그: 수박, 아미노산, 시트룰린
[원료·제조] 단백질, 10년 만에 10배 이상 성장
고령인구 증가 및 피트니스 붐 영향, 향후 전망도 밝아 근래 건강기능식품 시장에서 조용히 비중을 키워가고 있는 품목 중 하나로 단백질이 꼽힌다.  단백질 보충용 건강기능식품은 2013년부터 안정적인 시장을 형성하며 꾸준히 100억~70억원 가량의 판매실적을 유지해온 우량품목 중 하나.  특히 2019년 부터는 가파른 성장세가 나타나 10대 건강기능식품...
원료·제조 | 2021.09.14 | 4 pages | 3,000원 | 구매(64) | 조회(340)
태그: 단백질, 고령자, 피트니스, 성장, 10대품목
[학술] [원료 포커스] 양질의 단백질 함유한 소고기
비타민 함량 적고, 포화지방 많은 것은 단점 중 하나 경제적으로 풍요로워지면서 소비가 많이 늘어난 식품 중 소고기가 있다.  소고기는 맛이 좋고 영양가가 높아 많은 사람들이 좋아하는 음식이다.  특히 단백질과 필수아미노산이 골고루 들어있기 때문에 양질의 단백질 섭취를 위해서 소고기 만큼 좋은 식품도 드물다고 할 수 있다.  소고기는 ...
학술 | 2021.09.13 | 3 pages | 2,000원 | 구매(16) | 조회(198)
태그: 소고기, 단백질, 포화지방, 아미노산
[원료·제조] 日 드라이 증후군 겨냥 소재 개발 관심
마루젠 제약, 올인원 건조 대응소재 개발 일본에서는 일명 드라이 신드롬에 대한 경각심이 높아지면서 이에 대응할 수 있는 소재를 개발하려는 움직임이 나타나고 있다.  드라이 신드롬이란 쉽게 말해 피부, 안구, 구강 등을 통틀어 2곳 이상 복수로 건조증상이 나타나는 것으로 상당수의 사람들이 드라이 신드롬을 경험하고 있는 것으로 전해진다.  전신...
원료·제조 | 2021.09.07 | 4 pages | 3,000원 | 구매(48) | 조회(313)
태그: 일본, 건조, 드라이신드롬, 복합건조
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