단백질 함량 높은 편, 다양한 식물화합물도 합우
민간에서는 식품이자 약으로 평가받는 여러 약초들이 있다.
그 중에서도 상당히 다양한 활용도를 가지고 있는 식물이 있는데 바로 율무다.
율무는 베트남이 원산지로 알려져있는 곡류 식물로 한나라 때 중국으로 전해져 우리나라에도 들어온 것으로 추정된다.
율무는 로이신, 글루타민산, 프롤린 등의 아미노산이 풍부한 편이라 과거에는 자양강장에 효과가 있다고 여겨졌다.
뿐만아니라 이뇨와 미용에도 효과적이라는 평가를 받아왔다.
실제 본초강목에는 율무가 비장을 튼튼하게 하고 폐를 보호한다고 기술하고 있다.
자양강장 효과로 주목받은 율무
민간에서는 식품이자 약으로 평가받는 여러 약초들이 있다.
그 중에서도 상당히 다양한 활용도를 가지고 있는 식물이 있는데 바로 율무다.
율무는 베트남이 원산지로 알려져있는 곡류 식물로 한나라 때 중국으로 전해져 우리나라에도 들어온 것으로 추정된다.
쌀보다 조금 작은 크기의 곡식으로 중국에서는 율무를 의미(薏米)라는 이름으로 부르고 있다.
율무가 중국에 전해진 것은 한나라 때 마원이 베트남 원정에서 돌아오면서 부터다.
마원은 율무를 먹고 몸이 가벼워짐을 느꼈고, 질병에도 강해졌음을 알았다고 한다.
그 후 율무를 군량으로 비축했고 이것이 중국으로까지 전해진 것이다.
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