| 산업정보 |
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[원료 포커스] 사실상 완전식품으로 분류 달걀 2020.07.06 |
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양질의 단백질과 다양한 영양소, 흡수율도 높아
너무 흔하게 접할 수 있다보니 가치를 제대로 평가받지 못하는 식품들이 있다.
오늘날 달걀의 위상도 그런 축에 속한다.
달걀은 흔하고 ... |
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[원료 포커스] 겨우내 지친 몸을 북돋우는 냉이 2020.06.05 |
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설포라판 등 다양한 식물영양소, 지혈제로 오래 활용
봄을 알리는 나물 중 대표적인 것이 냉이다.
냉이를 넣고 끓여낸 국은 향긋하고 감칠맛이 풍부해 입맛을 잃기 쉬운 봄 철에 안성맞춤이다.&nbs... |
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[원료 포커스] 젊음을 지키고 체력을 증진시키는 화분 2020.05.22 |
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22종 아미노산과 다양한 비타민 함유한 보약
예부터 화분, 즉 꽃가루는 젊음과 정력의 상징으로 각광받아왔다.
체력을 뜻하는 영어단어 스테미너(Stamina)는 Stamen이라는 단어에서 비롯되었는데 ... |
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[원료 포커스] 풍부한 영양소와 섬유소의 건강기능 김 2020.05.04 |
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비타민A, C 등 풍부하고 미네랄과 섬유질도 많아
과거에는 며느리를 새로 들이면 가장 먼저 김을 굽게 했다는 이야기가 있다.
김을 재우는 것을 보면 음식 솜씨가 어떠한지 금방 알 수 있었다는 것... |
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[원료 포커스] 입맛을 돋우고 면역력을 높여주는 근대 2020.04.24 |
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비타민A, 필수 아미노산 풍부해 건강에 유용한 야채
초봄 얼큰하게 끓여낸 근대 된장국은 입맛을 돋워주는데 큰 도움이 된다.
대표적인 향토 식재료 중 하나인 근대는 맛과 영양을 모두 갖춘 훌륭... |
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코로나 공포 마케팅, 자제가 필요할 때 2020.04.21 |
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특정 성분 과량섭취 가능성, 약물 상호작용도 우려
코로나19로 경제적인 불안이 가중되는 상황이지만 기능식품 업계만은 때 아닌 특수를 누리고 있는 것으로 전해지고 있다.
뚜렷한 치료약이 개발... |
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日 美, 기능식품 마케팅에 코로나 활용 말라 2020.04.07 |
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日 소비자청 단속 강화, 美 영업자 단체 자발적 담화
코로나19에 대한 공포를 마케팅에 활용하려는 건강식품 업체들이 늘어나 각국 정부 및 관련 기관들이 이를 경고하고 나섰다.
일본은 소비자청 ... |
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[원료 포커스] 무심코 지나쳤던 비타민C의 보고 감잎 2020.03.13 |
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100g당 500mg의 압도적 비타민C 함량 자랑
우리 주변에서 흔하게 볼 수 있지만 좀처럼 활용하지 않는 식물 중 감잎이 있다.
감을 과실로서 식용하는 사람들은 많지만 감잎을 섭취하려는 생각은 하... |
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