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| 비건 치즈 마켓, 멋진 미래 예약 “퓨처 핸섬” 2024-06-25 17:32 |
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글로벌 비건(Vegan) 치즈 마켓이 올해 35억8,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다.
더욱이 이 시장은 연평균 8.5%의 괄목할 만한 성장을 거듭해 오는 2034년이면 81억 달러 규모로 2배 이상 확대될 수 있을 것이라 전망됐다.
미국 메릴랜드주 록빌에 소재한 시장조사기관 팩트.MR(Fact.MR)은 20일 공개한 ‘글로벌 비... |
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| 신장 결석에 사용해온 등골나물 2024-06-24 07:47 |
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등골나물(Eupatorium purpureum)은 유럽에서 오랜기간 약용으로 활용했던 허브류 식물이다.
기원전 100년 경 아나톨리아(현 튀르키에)의 유파토르 왕이 이를 약용으로 사용했다는 기록이 있는데, 등골나무의 학명인 Eupatorium은 그의 이름에서 따온 것이다.
등골나물은 미국 동부지방에서도 자생하는데 그 때문인지 아메리카 ... |
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| 美 소비자, 가공할 만한 초가공 식품 평가절하! 2024-06-24 07:39 |
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초가공 식품(ultra-processed foods)의 소비에 대한 미국 소비자들의 이해도가 여전히 매우 낮은 수준에 머물러 있는 것으로 드러났다.
예를 들면 자신이 초가공 식품을 매일 섭취하고 있다고 인정한 소비자들이 19%에 불과했던 것으로 나타났을 정도.
이와 함께 대다수의 소비자들이 초가공 식품의 의미를 정확하게 규정짓지 못하고... |
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| 클로렐라 섭취하는 日人들 와따시와 겡끼데스~ 2024-06-18 08:30 |
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오겡끼데스까? 와따시와 겡끼데스~
일본영화 ‘러브레터’에 등장하는 너무나 유명한 대사들로 “잘 지내고 있나요? 전, 잘 지내요”라는 뜻이라고 한다.
오늘날 클로렐라가 전체 일본인들 가운데 30% 이상이 섭취하는 ‘국민 기능성 식품’으로 자리매김하고 있는 것으로 나타났다기에 하는 말이다.
클로렐라 마켓이 2024~2031년... |
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| 고체 수프 시장 2034년 108억弗 규모로 확대 2024-06-18 08:29 |
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분주한 라이프스타일로 인해 간편한 식품의 대중적인 인기가 갈수록 상승함에 따라 고체수프(bouillon cube) 시장이 성장하는 데 불쏘시개 역할을 하고 있는 것으로 나타났다.
특히 간편한 식품에 대한 선호도가 높게 나타나고 있는 한국은 차후 고체 수프 시장이 확대되는 데 중요한 성장동력을 제공하는 역할을 할 것으로 예측됐다.
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| 無알코올 음료 시장 年 6.9% ↑..2035년 2.9조弗 2024-06-14 07:45 |
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무(無)알코올 음료 시장이 2024~2035년 기간 동안 연평균 6.9% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다.
이에 따라 지난해 1조3,000억 달러 규모의 글로벌 마켓을 형성한 이 시장이 오는 2035년이면 2조9,000억 달러 규모에 이르러 3조 달러 고지에 바짝 근접할 수 있게 될 것이라는 전망이다.
미국 델라웨어주 윌밍턴에 소재... |
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| 5월 건기식 검색수 전반적으로 하락 2024-06-11 16:46 |
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뉴트라덱스가 지난 5월 건강기능식품 상위 품목들의 네이버 검색현황을 조사한 결과 2023년에 비해 검색량이 전반적으로 하락한 것으로 나타났다.
5월 검색수가 적게는 4%에서 많게는 30% 이상 하락하는 모습이 나타난 것.
건강기능식품 시장의 최대 성수기로 꼽히는 5월 검색수의 하락을 두고 시장의 침체를 보여준다는 분석... |
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| 스타벅스, 美서 ‘그럽허브’와 제휴 “커피 왔어요” 2024-06-11 16:42 |
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‘스타벅스’가 “미국판 배달의 민족” 가운데 한곳으로 손꼽히는 ‘그럽허브’(Grubhub)와 손잡고 미국에서 배달 서비스를 개시할 것이라고 6일 공표했다.
‘그럽허브’에서 ‘스타벅스’는 가장 많이 검색되면서도 아직까지 배달 서비스 대상에 포함되지 못했던 형편이다.
파트너 관계를 구축함에 따라 양사는 ‘스타벅스’에서 ... |
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| 3ㆍ6ㆍ9, 3ㆍ6ㆍ9 게임? 식물성 오메가 3-6-9 신제품! 2024-06-10 07:49 |
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3‧6‧9, 3‧6‧9 게임?
미국 북동부 뉴햄프셔주의 최대도시 맨체스터(영국 맨체스터와 다름)에 본사를 둔 비타민제 및 미네랄 보충제 전문기업 메가푸드(MegaFood)가 신제품 ‘오메가 3-6-9’를 발매한다고 지난달 29일 공표해 관심이 모아질 전망이다.
600mg의 오메가-3 지방산을 함유하고 있는 이 신제... |
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| 日 기능성 조류, 성장세에 가속도 2024-06-04 17:32 |
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일본 기능성 조류 시장의 성장세에 가속도가 붙는 모습이다.
다시마, 큰실말, 미역, 김 등 해조류를 비롯해 유글레나, 스피루리나, 오란티오키트륨, 온천조류, 테트라셀미스, 나노클롭시스 등 미세조류 등에 대한 관심과 상업화가 매우 활발하다.
일본 전문가들은 지속가능성, 면역, 단백질 등의 키워드 측면에서 기능성 조류... |
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