| 산업정보 |
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[원료 포커스] 단백질 풍부한 제일급 정력식품 새우 2021.08.09 |
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단백질과 필수아미노산 풍부, 껍질의 성분도 주목받아
새우는 그야말로 역사가 오래된 정력증진 식품이다.
중국의 대표적인 의서 중 하나인 본초강목(本草綱目)에는 ‘혼자 여행할 때 새우를 ... |
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[원료 포커스] 신경을 안정시키고 불면증 고치는 상추 2021.07.31 |
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아미노산 성분 풍부해 독특한 맛 자랑
많은 사람들이 좋아하는 여름철 별미로 상추가 있다.
여러 가지 양념과 재료를 넣어 자작하게 끓여낸 쌈장과 함께 먹는 상추쌈은 여름철 잃었던 입맛을 돌려놓는 ... |
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[원료 포커스] 우리나라 1등 보양식 낙지 2021.07.12 |
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아미노산 구성 좋은 질좋은 단백질 급원
우리나라 남부지방에서는 낙지를 최고의 보양식 중 하나로 여겨왔다.
목포 등 지방에 가면 낙지 한 마리가 인삼 한뿌리와 맞먹는다는 이야기가 전해질 정도.&nb... |
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[원료 포커스] 미래식량으로 주목 받는 번데기 2021.04.26 |
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양질의 단백질과 인지질이 건강에 매우 유용
우리나라에서는 곤충을 단백질의 주요 급원으로 활용해왔다.
대표적인 것이 번데기다. 번데기는 누에의 애벌레가 성충이 되는 과정에서 형성된 번데기를 식... |
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[원료 포커스] 인류의 역사를 만들어준 식량자원 밀 2021.02.26 |
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영양효율 최고, 단백질도 풍부한 편
인류의 주식으로 꼽히는 작물은 단연 쌀과 밀이다.
특히 밀은 서구권에서 가장 중요한 작물로 인류의 음식 문화 자체가 밀과 함께 발달했다고 해도 과언이 아니다.&... |
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[원료 포커스] 애주가들이 사랑하는 생선 명태 2020.12.28 |
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아미노산, 콜라겐 풍부한 영양식품으로 각광
술을 좋아하는 사람이라면 과음한 다음 날 북어국으로 속을 달랜 경험이 누구나 있을 것이다.
기름기 적은 개운한 맛의 북어가 해장에는 그만이었을 것... |
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[원료 포커스] 활기차고 매력적인 남성은 마를 먹는다 2020.10.16 |
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아미노산 조성 우수한 단백질과 소화 돕는 효소 함유
선조들이 즐겼던 자양강장 식품 중 마가 있다.
한방에서는 근육을 키우고 눈과 귀를 밝게하는 식품으로 마를 꼽고 있다.
뿐만아니라 ... |
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[원료 포커스] 사포닌을 품은 봄의 전령사 두릅 2020.08.28 |
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단백질과 회분 많아 신진대사 개선효과도
두릅나무에서 나는 두릅은 맛과 영양을 모두 갖춘 진미로 취급받았다.
두릅은 두릅나무의 새순으로 봄이 되면 비교적 쉽게 구할 수 있었다.
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[원료 포커스] 자양강장 효과로 정평 동충하초 2020.08.21 |
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코디세핀 등 유용성분이 건강에 좋은 작용
동충하초는 신체 저항력이 약해진 사람들의 체력을 보충시키며 자양강장의 효과가 큰 것으로 전해지고 있다.
실제로 한방에서는 폐질환에 동충하초가 효과... |
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