| 산업정보 |
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[원료 포커스] 고기와 견줄만한 질좋은 단백질 참깨 2018.07.06 |
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참깨는 동서양을 막론하고 과거부터 많은 사랑을 받아온 작물이다.
‘알리바바와 40인의 도둑’이라는 유명한 이야기에서 동굴 문을 열기위해 ‘열려라 참깨!’라는 주문을 말하는 대목이 나온다.&n... |
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[원료 포커스] 전 세계가 열광하는 영양식품 굴 2017.11.13 |
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굴은 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 식품이다.
고른 영양성분을 가지고 있기 때문에 모든 어폐류를 통틀어 가장 이상적인 영양식품이라고 할만하다.
굴에는 비타민과 미네랄이 아... |
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[원료 포커스] 당뇨와 혈압을 조절하는 동아 2017.10.27 |
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동아는 박과에 속하는 식물로 호박 등 다른 박과 식물과 마찬가지로 덩굴 줄기가 다른 것을 감아 올라가는 방식으로 자란다.
동아의 과실은 호박과 비슷한 타원형으로 표면에 털이 많고 익으면 표면에... |
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[원료포커스] 나폴레옹의 강한 정력은 로얄젤리 덕분 2017.09.08 |
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로얄젤리는 꿀벌이 여왕벌을 위해 만들어내는 먹이를 뜻한다.
여왕벌의 주요 임무는 산란으로 하루에 1,500~2,000개의 알을 낳는 것으로 전해지는데, 이러한 여왕벌의 체력회복과 산란을 위한 영양식... |
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日 스포츠 서플리먼트, 멈춤 없는 고공행진 2017.09.05 |
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최근 일본시장은 ‘HMB’ ‘α-GPC’ 두 소재에 대한 관심이 높다.
특히 HMB는 일약 히트소재로도 부상할 기세. HMB는 근육에 작용하는 소재로서, 통판루트를 중심으로 매출이 급증하고 있다.
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[원료 포커스] 아미노상 풍부한 건강의 상징 복숭아 2017.07.21 |
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복숭아는 수많은 과일 중 장수와 건강의 상징이라고 할 수 있을 만큼 재미있는 이야기 거리를 가지고 있는 과일이다.
복숭아를 가리켜 ‘백 살을 살 수 있게 하는 신성의 약’이라고 칭하기도 하고,... |
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[원료 포커스] 세포 복제를 활성화하는 베타인 2017.06.09 |
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베타인은 아미노산 성분 중 하나로 식품의 감칠맛을 내는 원천으로 알려져 있다.
가장 많이 들어있는 식품은 사탕무인데, 실제로 식품첨가물로 사용되는 베타인은 사탕무의 당밀을 분리 정제하여 얻어... |
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