| 산업정보 |
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日 다이어트 식품 트렌드는 ‘근육’ 2017.04.25 |
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최근 일본 다이어트식품 트렌드에 변화의 바람이 불고 있다.
운동에 대한 관심이 매년 높아지면서 ‘탄탄한 몸매’, ‘살이 잘 찌지 않는 체형 만들기’ 등을 콘셉트로 한 제품이 증가하고 있다. ... |
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[원료 포커스] 잎도 뿌리 못지않은 건강식품, 인삼 2017.02.10 |
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인삼이라 하면 뿌리 부분을 생각하기 쉽지만 근래에는 인삼의 잎을 활용하려는 노력도 많다.
물론 사포닌과 같은 성분은 뿌리 부분에 더 많이 분포하지만 잎에도 다양한 아미노산 성분이 함유되어 있... |
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日 ‘아르기닌’으로 에너지 충전 중 2017.02.07 |
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일본에서는 에너지드링크에 이어 에너지식품이 인기를 모으면서 에너지식품의 용도가 다양해지고 있다.
피로회복, 고령자 영양 개선, 스포츠 뉴트리션 등으로 용도가 확대되면서 500억엔 시장을 형성... |
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[원료포커스] 원래 약으로 활용됐던 아스파라거스 2016.11.25 |
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지금은 요리의 재료로 많은 인기를 끌고 있지만 아스파라거스는 원래 약으로 사용하던 식물이다.
기원전 200년경 그리스에서는 아스파라거스를 신장병에 좋은 약재로 인식하고 있었다.
아스... |
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2015 日 1위 소재는 유산균 2016.11.09 |
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2015년 일본의 소재별 시장규모 1위를 유산균이 차지했다.
유산균은 이번에도 자리를 지킨 것은 물론, 규모도 성장하여 5,000억엔을 돌파한 것.
유산균에 이어 아미노산, 난소화성덱스트린, ... |
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日 남성들이 많이 찾는 기능식품은? 2016.09.27 |
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일본 남성들이 많이 찾는 건강식품에는 어떠한 것들이 있을까?
크게는 정력계 제품과 배뇨장애개선 제품을 꼽을 수 있다.
정력계 시장은 발군의 인지도를 자랑하는 ‘마카’를 필두로 식물성... |
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日 운동인구 증가로 아미노산 ‘우뚝’ 2016.09.13 |
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최근 일본은 스포츠 뉴트리션 시장이 성장세다.
건강을 위해 운동하는 인구가 증가하면서 운동 시 영양보급, 운동 후의 피로회복 등에 대한 수요가 높아지고 있는 것.
가장 큰 수혜를 ... |
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[원료 포커스] 아미노산 풍부한 실크 펩타이드 2016.05.15 |
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외국에서는 생소하게 받아들여지지만 우리나라에서 오랫동안 즐겨먹던 영양식이 번데기다.
번데기는 고단백질 식품일 뿐 아니라 불포화 지방산도 풍부하기 때문에 단백질 보충이 쉽지 않았던 과... |
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