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| [원료·제조] 식물 유래 식품에 소비자 시선 쏠린다 |
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동물성 식품 소비 줄고, 식물성 식품 증가세
식물 유래 식품들의 글로벌 성장세가 무서운 기세다.
2020년 미국 내에서 무려 27%라는 엄청난 성장세를 기록하며 70억불 규모를 돌파하더니, 2021년에도 전년 대비 6.4% 성장해 74억불 규모를 기록한 것.
식품 시장이 매우 성숙한 미국 시장에서 이 정도의 성장률을 기록하는 것은 상당히 이례적이라 식물 ... |
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원료·제조 | 2022.03.29 | 4 pages |
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태그:
식물, 식품, 글로벌, 미국, 성장
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| [원료·제조] 코로나 이후 日 건강식품 시장 상승제 지속 |
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2021년 전년대비 2.5% 성장, 9,000억엔 수준 넘봐
일본 건강식품 시장이 코로나 이후 탄탄한 성장세를 이어가고 있는 것으로 나타났다.
야노경제가 최근 발표한 조사보고서에 따르면 2021년 일본 건강식품 시장은 전년대비 2.5% 성장해 8,900억엔에 육박했다.
특히 기능성 표시식품의 성장이 두드러져 수년간 두자릿수 성장을 이어갔다.
최근 ... |
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원료·제조 | 2022.03.15 | 5 pages |
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태그:
일본, 시장, 건강식품, 기능성표시식품, 성장
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| [원료·제조] 코로나 제대로 탄 비타민D 승승장구 중 |
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북미지역 중심으로 폭발적 성장세 지속
북미지역을 중심으로 이어진 비타민D의 인기가 올해도 계속될 것으로 전망된다.
다양한 연구 결과들을 통해 비타민D의 결핍이 코로나 위중증과 연관될 수 있다는 것이 알려지는 상황이고, 비타민D에 대한 소비자 인식도 부쩍 높아지고 있어 향후 5년 이상은 매년 큰 폭의 성장세를 기록할 것으로 기대되고 있다.
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원료·제조 | 2022.02.22 | 4 pages |
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태그:
비타민D, 코로나, 북미, 일본
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| [원료·제조] 코로나 겨냥한 한방 처방 日서 인기몰이 |
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스트레스, 근육경련 케어 제품 성장세
코로나로 인한 생활패턴 변화를 겨냥한 한방 처방 제품들이 일본에서 인기몰이를 하고 있다.
코로나 우울증을 겨냥한 릴렉스 제품과 운동량 감소로 인한 근육약화를 대응한 제품, 마스크의 상시착용에 따른 비염 대응 제품 등이 소비자들의 선택을 받고 있다는 것.
그 외에도 여성 갱년기 대응 제품과 위장관련 한... |
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원료·제조 | 2022.02.08 | 3 pages |
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태그:
일본, 한방, 스트레스, 코로나
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| [원료·제조] 日 야채 먹기 보조식품 다크호스 떠올라 |
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야채 섭취 늘려주는 야채 프리믹스 제품 등에 눈길 쏠려
일본 건강식품 시장에서 ‘야채를 보충한다’는 컨셉이 유행하고 있다.
인공적인 보충제가 아닌 천연 야채를 먹기 쉬운 형태로 보충해 부족한 영양을 보충하겠다는 것.
천연 식품에 대한 선호도가 높아지는 추세에 있고 특히 일본의 20~40대 층의 야채 섭취 부족이 통계로도 드러나고 있는 상황에... |
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원료·제조 | 2022.01.25 | 4 pages |
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태그:
일본, 야채, 보충제, 프리믹스
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| [원료·제조] 2021년 기능식품 시장 6가지 주요장면 |
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식품 기능성 표시규정 시행 등 굵직한 변화
코로나로 인해 전반적으로 힘든 한해였지만 2021년 건강기능식품 시장은 성장에 대한 기대감도 공존했다고 평가된다.
수년간 이어져온 시장의 상승세가 여전히 꺾이지 않았고, 규제완화 기조도 뚜렸했다.
또 온라인 유통사들이 기능식품 판매에 적극적으로 나서면서 시장에 활력을 불어넣은 것도 사실이다.&nb... |
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원료·제조 | 2021.12.21 | 5 pages |
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태그:
2021, 주요장면, 식품표시법, 판매실적, 식용유지, 일체형키트
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| [원료·제조] 日 건식시장, 효모단백질 등 신소재 주목 |
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흡수력 조절하고 기능성 추가해 시장공략
일본 건강식품 시장에서 하반기 신소재들이 대거 선보이고 있다.
기존 소재에 기능성을 확대하거나 흡수력을 조절하는 등 기술을 접목해 시장의 주목도를 높이고 있는 것.
특히 지속적인 소화흡수를 표방한 효모단백질이나 폴리페놀의 흡수력을 개선한 살겨 폴리페놀 등에 대한 관심도가 높아지고 있다.
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원료·제조 | 2021.12.14 | 4 pages |
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태그:
일본, 효모, 커큐민, 등차, 폴리페놀, 신소재
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| [원료·제조] 日 수탁기업 “올해 수주량 증가했다” |
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인터넷 유통 활성화로 신규발주 증가세
일본 건강식품 수탁기업들의 올해 수주량이 증가세에 있는 것으로 조사됐다.
이 같은 결과는 건강산업유통신문이 10월 수탁전문 기업들을 대상으로 실시한 설문조사를 통해 확인된 것.
조사에는 건강식품을 전문으로 제조하는 46개사가 응답했으며 수주상황을 비롯해 현재 일본 건강식품 시장의 이슈가 되고 있는 ... |
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원료·제조 | 2021.11.23 | 3 pages |
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태그:
일본, 수탁업체, 증가, 지정성분제, 온라인
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| [원료·제조] 日 면역 유산균 사균체 승승장구 |
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기린홀딩스 연매출 5,000억 목표, 제조라인 두 배 증설 착수
일본에서 면역 기능성을 최초로 인정받은 유산균 사균체 제품의 인기가 하늘을 찌르고 있다.
기린 홀딩스의 프라즈마 유산균이 시장에서 큰 관심을 받으며 승승장구하는 상황이고 시간이 지날수록 성장세가 가팔라지고 있다는 것.
코로나로 인해 면역제품에 대한 수요가 증가하는 추세에 있고... |
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원료·제조 | 2021.11.09 | 4 pages |
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태그:
유산균, 사균체, 파라바이오틱스, 기린, 플라즈마유산균, 아이뮤즈
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| [원료·제조] 기능식품 제조사 10곳 중 3곳은 매출 전무 |
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상위 40여개사 전체 매출의 80% 담당
건강기능식품 산업이 매년 높은 성장률을 기록하며 승승장구하고 있지만 10곳 중 3곳은 건강기능식품 매출이 전무한 것으로 나타났다.
또 절반 이상은 연 매출이 5억원에 못 미치는 것으로 파악되고 있다.
시장은 빠르게 팽창하고 있지만 산업 자체는 여전히 영세성을 벗어나지 못하고 있는 셈.
홍삼과 유... |
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원료·제조 | 2021.11.02 | 4 pages |
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태그:
생산실적, 매출액, 영세성, 쏠림
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